Перечислите различия зерновых хлебов по проросткам и всходам
Рассчитать полевую всхожесть семян на основе нормы высева и густоты всходов. 4. На основе данных фенологических наблюдений за развитием сортов озимых и яровых зерновых культур определить длительность вегетационного периода и продолжительность межфазных периодов. ВИДЫ ПШЕНИЦ, ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ МЯГКИХ, ТВЕРДЫХ ПШЕНИЦ И ИХ РАЗНОВИДНОСТЕЙ Материалы и оборудование. Зерно трех сортов пшеницы со стекловидной, полустекловидной и мучнистой консистенцией; по одному-два колоса каждого вида пшеницы в вызревшем состоянии; колосья мягкой и твердой пшеницы, заготовленные в летний период; лупы, пинцеты, скальпели, линейки, препаровальные иглы и разборные доски. Методические указания: Пшеница относится к роду Triticum L. По классификации академика ВАСХНИЛ П.М. Жуковского в роде Triticum L. насчитывается 22 вида, включающие как культурные, так и дикорастущие формы и имеющие резкие различия по распространению и значению (рис. 12). По числу хромосом их делят на четыре группы (с 14, 28, 42 и 56 хромосомами). У мягкой пшеницы 28 хромосом, у твердой — 42. По морфологическим и хозяйственно-важным признакам пшеницы подразделяются на две группы: настоящие пшеницы и полбяные. У настоящих пшениц стержень колоса неломкий, зерна при обмолоте легко освобождаются из чешуи, в которые они заключены. Полбяные пшеницы имеют ломкий колос. При обмолоте колос распадается на отдельные колоски вместе с члениками стержня. Зерно полбяных пшениц плотно заключено в колосковые и цветочные чешуи и при молотьбе не освобождается из них. Для получения голого зерна требуется дополнительное обрушивание колосков. K настоящим пшеницам относится одиннадцать видов пшеницы: мягкая, твердая, карликовая, ванская, полоникум (польская), тургидум (английская), дика, круглозерная и др. К полбяным — остальные 11 видов, включая культурные и дикие формы. К культурным видам относятся: спельта, полба двузернянка, однозернянка, зандури, маха.
Рис. 12. Виды пшениц: 1 — мягкая остистая; 2 - мягкая безостая; 3 — твердая; 4 — культурная однозернянка; 5 — двузернянка или полба; 6— пшеница Тимофеева; 7— польская;
|