Отличительные признаки видов гречихи

Признак	Гречиха обыкновенная	Гречиха татарская
Стебли	Чаще ребристые, красно-зеленые	Чаще гладкие, зеленые
Листья	Сердцевидно-треугольные, копьевидные, часто с малозамет­ным антоциановым пятном	Более округлые, чаще с хоро­шо заметным при основании антоциановым пятном
Соцветие	Щитковидная кисть	Рыхлая кисть
Цветки	Крупные, бледно-розовые, красные	Мелкие, желто-зеленые
Плоды	Крупные, трехгранные, гладкие	Мелкие, слабогранистые, морщинистые

Сорта гречихи различаются по высоте растений, облиственности, толщине и окраске стебля, числу узлов и длине междоузлий, окраске и опушенности листьев, окраске цветков, крупности и окраске зерна. Однако вследствие перекрестного опыления отличить один сорт от другого трудно.

Вопросы для контроля и задания:

Расскажите о морфологических признаках гречихи.

Отличительные признаки видов и подвидов гречихи.

Изучить и описать сорта гречихи, рекомендованные для возделывания в Хакасии.

Определить массу 1000 семян и рассчитать норму высева в килограммах на 1 га по числу всхожих семян на 1 га.

Глава 4. ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

В результате изучения главы студент/специалист

 

должен знать:

· систематику зернобобовых культур, основные виды, подвиды и разновидности;

· морфологические особенности основных зернобобовых культур;

· закономерности роста и развития зернобобовых культур, формирования продуктивности;

· отличительные признаки видов и разновидностей изучаемых культур;

должен уметь:

· распознавать виды зернобобовых культур по морфологическим признакам;

· определять элементы продуктивности;

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ (РОДОВЫЕ) ПРИЗНАКИ

ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР

К зернобобовым культурам относятся горох, чечевица, чина, нут, бобы, фасоль, соя, люпин и др. Все они принадлежат к одному ботаническому порядку бобовых (Leguminosae), семейству мотыльковых (Papilionaceae). Зернобобовые культуры ценятся, прежде всего, за высокое содержание белка. По содержанию белка в семенах они превосходят злаковые культуры в 2—3 раза. Семена некоторых бобовых (соя, арахис) содержат много жира. Зернобобовые культуры богаты минеральными веществами и витаминами А, В₁, В₂, С, D, Е, РР и др.

Зерно, листья и стебли бобовых — прекрасный корм для животных, особенно для молодняка. Кроме того, зернобобовые культуры имеют очень большое агротехническое значение, обогащая почву азотом.

При таком разнообразном использовании и большом биологическом различии зернобобовых культур необходимо знать общие ботанические особенности этих культур, а также свойственные каждой культуре различия в морфологических признаках и биологических свойствах.

С принадлежностью к одному семейству связаны многие общие морфологические и биологические особенности этих культур. Все зерновые бобовые содержат повышенное количество протеина и име­ют большое значение в решении проблемы растительного белка в сельском хозяйстве.

Корневая система у них стержневая, глубоко проникающая в почву, с хорошо развитыми боковыми корешками. При помощи клубенько­вых бактерий, поселяющихся на корнях, бобовые способны связы­вать азот воздуха и переводить его в усвояемую форму.

Листья у зерновых бобовых сложные — тройчатые, пальчатые и перистые, за исключением сои и фасоли, у которых первые два насто­ящих листа простые.

Цветки мотылькового типа: верхний лепесток больше, чем осталь­ные, он называется флагом или парусом; два боковых — веслами или крыльями, два нижних — лодочкой (они срастаются между собой и охватывают тычинки с завязью). Тычинок десять, девять сросшихся в трубку и одна свободная. Плод — боб.