КУКУРУЗА

Материалы и оборудование. Свежие или высушенные целые рас­тения кукурузы с корневой системой, метелками и початками; ри­сунки растения и отдельных его органов; мужские соцветия (метел­ки) и початки (свежие или засушенные) в фазе цветения; стенд с початками подвидов; наборы семян подвидов; планшеты с набором зерен подвидов — целых и разрезанных вдоль; стенд с початками гибридов; схема получения простых и сложных гибридов; таблица «Классификация гибридов и сортов кукурузы по продолжительнос­ти вегетации (ФАО)»; початки для анализа (определения элементов продуктивности); разборные доски, лупы, линейки, лабораторные весы.

Задания. 1. Изучить особенности строения растения кукурузы. 2. Изучить подвиды кукурузы. 3. Изучить и описать гибриды куку­рузы: простые, сложные, по типу стерильности; изучить классифика­цию ФАО гибридов кукурузы по скороспелости; изучить и описать гибриды кукурузы, допущенные к использованию в данной зоне. 4. Провести анализ продуктивности початка. 5. Рассчитать биологи­ческую урожайность, норму высева, коэффициент размножения.

Пояснения к заданию и ход работы. Куку­руза относится к роду Zea L. В культуре встречается один вид — Zea mays L.

Корневая система кукурузы мочковатая, мощная, состоит из четы­рех ярусов корней — зародыше­вые (не более 4), эпикотильные (2...7), узловые (20... 30) и воз­душные. Корни проникают на глубину до 3 м и распространяют­ся в радиусе до 1 м. До 60 % массы корней находится в пахотном слое. Стебель прямой, высотой от 0, 6 до 6 м и толщиной от 2 до 7 см, внутри выполнен рыхлой парен­химой. На нижних надземных уз­лах образуются воздушные, или опорные, корни, которые препят­ствуют полеганию растений. Лис­тья линейные, с широкой плас­тинкой. На одном растении обра­зуется 8... 40 листьев и более. Чис­ло узлов и листьев — устойчивый сортовой признак. Чем больше уз­лов (и листьев) на растении, тем выше стебель и тем более позднес­пелый сорт (гибрид) (рис. 19).

Кукуруза — раздельнополое, однодомное растение: мужские и женские цветки находятся на одном растении, но в разных соцветиях Мужские цветки собраны в метелку на верхушке стебля; женс­кие — в початках, расположенных в пазу­хах листьев. Початок состоит из стержня, сердцевина его заполнена рыхлой парен­химой.

На стержне початка попарно рядами располагаются колоски с женскими цвет­ками, число их на одном початке бывает от 350 до 800 штук. Колоски двухцветковые, но плодущим обычно бывает только один — верхний. Завязь женских цветков сидячая с длинным нитевидным столбиком и с двумя лопастными рыльцами. Во вре­мя цветения все столбики выходят нару­жу из обертки и свешиваются в виде шел­ковинок, а рыльца выделяют липкую жидкость, которая способствует задержа­нию пыльцы. Мужское соцветие состоит из двухцветковых колосков. Колосковые чешуи широ­кие, заостренные и опушенные, а цветковые — тонкие, пленчатые.

Рис. 19. Схема строения растения кукурузы:

1 – мужское соцветие; 2 – женское соцветие.