Ключ для определения подвидов кукурузы

1. Зерно крупное, удлиненной и гранистой формы со вдавленностью на вершине, желтое или белое. Роговидный слой развит по бокам зерна, а в основном оно выполнено мучнистым эндоспермом, который при созревании и высыхании зерна уменьшается в объеме и тем самым вызывает образование
углубления на верхушке зерна ………………… зубовидная кукуруза (Zea mays indentata Sturt.).

2. Зерно округлой формы, с брюшной и спинной стороны сдавленное, желтое или белое. Зерновка выполнена роговидным эндоспермом, за исключением небольшого мучнистого пятна в центральной ее части. Зерно твердое, гладкое, блестящее ………………………… кремнистая кукуруза (Zea mays indurata Sturt.).

3. Зерно белое, округлое, сдавленное с брюшной и спинной стороны. Роговидный слой отсутствует. Эндосперм полностью мучнистый. Зерно мягкое, гладкое, матовое …………………………… крахмалистая кукуруза (Zea mays amilacea Sturt.).

4. Зерно средних и крупных размеров, неправильной формы, белое или желтое. Поверхность зерна морщинистая, особенно на верхушке. Зерновка сплошь выполнена роговидным эндоспермом. Разрез зерна стекловидный, зародыш крупный ………………… сахарная кукуруза (Zea mays saccharata Кoгn.).

5. Зерно мелкое, округлой или клиновидно заостренное. Окраска зерна белая и желтая. По форме зерна лопающаяся кукуруза подразделяется на рисовую и перловую. У рисовой кукурузы зерно с заостренной верхушкой, у перловой кукурузы зерно с округлой верхушкой. Эндосперм по преимуще­ству роговидный. Зерно при поджаривании лопается и дает белые хлопья, употребляемые в пищу …………………….….. лопающаяся кукуруза (Zea mays everta Sturt.).

Рис. 20. Початки различных подвидов кукурузы:

1 – кремнистого; 2 – зубовидного; 3 – крахмалистого; 4 – лопающегося; 5 – сахарного.

Кроме перечисленных, имеется еще два подвида: восковидная (Zea mays ceratina) и пленчатая (Zea mays tunicata St. Hil). Восковид­ная кукуруза в нашей стране встречается лишь на Дальнем Востоке. Пленчатая кукуруза (зерна погружены в пленки) хозяйственного значения ни у нас, ни за рубежом не получила.

В производстве в основном распространены гибриды кукурузы первого поколения (F₁). Они имеют преимущество перед сортами. Благодаря эффекту гетерозиса гибриды более урожайны, чем сор­та. Наиболее продуктивны простые межлинейные гибриды, полу­ченные в результате скрещивания двух самоопыленных линий (пример — среднепоздний гибрид Краснодарский 303 ВК). Эф­фект гетерозиса выражен слабее у двойных межлинейных гибри­дов, получаемых от скрещивания двух простых гибридов. Трехли­нейный простой гибрид Коллективный 160 MB относится к ран­неспелым. Студенты должны ознакомиться с классификацией ФАО гибри­дов и сортов по скороспелости. Гибриды и сорта, допущенные к ис­пользованию в данной зоне, следует изучить по початкам, зерну, другим материалам и описать их в рабочей тетради.

Для анализа продуктивности початка нужно подобрать початки гибридов и сортов из разных подвидов. Студентов делят на звенья (по 3...4 человека), каждое звено анализирует початок одного гиб­рида, относящегося к подвиду зубовидной, кремнистой кукурузы или другому. Определяют показатели, характеризующих продуктивность початка: массу початка, г, длину початка, см, число рядков, число зерен в початке (в верхней части, в остальной части), массу зерна, г, массу 1000 семян, г, выход зерна от процента общей массы початка, окраску зерна и стержня.

Массу 1000 семян определяют делением массы зерна на число зе­рен и умножением на 1000.

Выход зерна определяют по формуле:

В₃= 100 Мз/М_п,

где М₃ — масса зерна початка, г; М_п — масса всего початка, г.

Пользуясь полученными данными анализа початка, нужно рас­считать биологическую урожайность, норму высева и коэффициент размножения.

Биологическую урожайность кукурузы в початках и в зерне (т/га) при широкорядном посеве (70 х 35 см) рассчитывают следующим об­разом. Принимают, что на растении один початок. Средняя масса од­ного початка (М) 220 г, выход зерна (В₃) 80 %.

Вначале определяют площадь питания одного растения 70 см * 35 см = 2450 см² = 0, 245 м².

Густота стояния растений на 1 га перед уборкой Г = 10 000 м²: 0, 245 м² = 40 890 растений на 1 га (можно округлить до 40 000 растений на 1 га).

Биологическая урожайность в початках У_п = МГ = 220 г * 40000 = 8, 8 т/га. Биологическая урожайность зерна У₃ = У_п В₃: 100 = 8, 8 * 80: 100 = 7, 04 т/га.

Масса зерна одного початка 176 г, без верхней части — 160 г. Био­логическая урожайность зерна без зерен верхней части початка: 160 г * 40 000= 6, 4 т/га.

Для расчета нормы высева кукурузы при пунктирном посеве (70 х 18 см, зерна верхней части початка для посева не используют) принимают, что масса 1000 семян (без верхней части) составляет 240 г.

Площадь питания одного зерна 70 см * 18 см = 1260 см² = 0, 126 м².

Норма высева (число семян на 1 га): 10 000 м²: 0, 126 = 79 365, можно округлить до 80 000.

Норма высева семян при 100 %-ной посевной годности, кг/га:

Н = 100 КМ/Г_П = 80 000 * 240 = 19, 2 кг/га.

Для расчета коэффициента размножения кукурузы урожайность семян, пригодных к посеву (т. е. без верхних частей початков), делят на норму высева:

К_р = 6400: 19, 2 = 333, т. е. семенами кукурузы, полученными с 1 га, можно засеять 333 га.

Вопросы для контроля и задания: