Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Перицикл; 2 — место заложения боковых корешков; 3 — эндодерма; 4 — первичный луб; 5 — сосуды первичной древесины; 6 — камбий; 7— первичная кора корня





На поперечном срезе видны: первичная кора с внутренним слоем клеток — эндодермой и центральная часть корня, состоящая из первичной древесины в виде полоски, из пер­вичного луба в виде двух полулунных участков и из камбия. Вся цен­тральная часть корней окружена однослойным перициклом, где до­вольно рано происходит заложение боко­вых корешков, которые, разрастаясь, прорывают кору и выходят наружу.

Вторичные изменения в корне совпа­дают с появлением первых настоящих листьев. Клетки камбиального кольца образуют по направлению к центру вто­ричную древесину, а по направлению к периферии корня — вторичный луб. Вто­ричный луб образует вторичную кору с тонким слоем пробковой ткани, которая, разрастаясь, разрывает первичную кору и эндодерму, в результате происходит «линька корня».

После ознакомления с первичным строением корня рассматривают попереч­ные срезы корнеплодов моркови, брюк­вы и турнепса. На поперечном срезе мор­кови хорошо видно камбиальное кольцо, к центру от которого располагается вто­ричная древесина, а наружу — широкий и плотный слой вторичного луба. У моркови большая часть корня представлена вторичным лубом, площадь его в 3...4 раза больше центрального цилиндра (рис. 41). У брюквы и тур­непса корнеплод в основном сформирован за счет вторичной древеси­ны. Камбиальное кольцо и плотный слой вторичного луба находятся на периферии среза.

Рис. 41. Поперечный разрез корня:

Слева — моркови; справа — турнепса (схематично); 1 — вторичная кора корня; 2— первичная древесина (в центре); 3 — первичный луб; 4 — сосуды вторичной древесины; 5 — лучи вторичного луба.

У свеклы за вторичным строением корня следует третичное. На поперечном срезе корнеплода хорошо видны концентрические круги, представленные камбиальной тканью и сосудисто-волокнистыми пучками. Они чередуются с паренхимной тканью, богатой сахаром (рис. 42). Кормовая свекла имеет такое же анатомическое строение корня, как и сахарная. Но у ее корня меньше колец сосудистых пуч­ков, расстояние между ними большее.

После изучения необходимо зарисовать первичное строение кор­ня, вторичное — у моркови и брюквы (турнепса) и третичное — у свеклы.


Рис. 42. Поперечный (а) и продольный (б) разрез корня свеклы в плоскости семядолей:

К1...К6 — последовательные кольца сосудисто-волокнистых пучков; 1 — черешки листьев; 2 — точки роста; 3 — тяжи, идущие в первый лист; 4 — тяжи сосудисто-волокнистых пуч­ков, идущие в семядоли; 5 — анастомозы между сосудами; 6 — за­чаток молодого листа

Для определения содержания сухого вещества в корнеплодах ис­пользуют прямой метод взвешивания пробы и ее высушивания в су­шильном шкафу до постоянной массы. С помощью рефрактометра можно быстро определить содержание водорастворимых сухих ве­ществ, большую часть которых составляют сахара.

Принцип определения содержания водорастворимых сухих ве­ществ лабораторным рефрактометром основан на зависимости между преломлением луча света и концентрацией раствора.

Для определения содержания сухих веществ верхнюю призму рефрактометра откидывают, на нижнюю помещают две капли сока, выжатого из мезги через марлю, сложенную в 2...3 слоя, затем опус­кают верхнюю призму и с помощью зеркала освещают призмы. Окуляр наводят на фокус рычажком, передвигаемым вверх и вниз. Доби­ваются получения резкой границы между светлой и темной частями поля зрения. В окуляр видны две шкалы и горизонтальная линия, пересекающая их. Поднимая или опуская окуляр, указанную линию совмещают с границей светлой и темной частей поля зрения. Справа располагается шкала с делениями от 0 до 95 %, которая при темпера­туре 20°С показывает процент сухого вещества в исследуемом соке.

В полевых условиях содержание водорастворимых сухих веществ удобнее определять полевым рефрактометром (РП) (рис. 43). Он име­ет почти такой же принцип действия, как и лабораторный рефракто­метр. Рабочее положение прибора — горизонтальное. Градуировка шкалы соответствует содержанию сухих веществ в соке. Отсчет про­водят снизу вверх до границы между светлой и темной частями поля зрения. Для взятия средней пробы и отжатая сока в комплекте при­бора имеются щуп и прессик.

Рис. 43. Определение содержания водорастворимых

сухих веществ:

а — полевой рефрактометр: 1 — окуляр; 2— регулировочный винт; 3, 4 — трубки разного диаметра; 5 — камера с двумя призмами; 6 - взятие пробы щупом; в — отжимание сока прессиком.

По содержанию водорастворимых сухих веществ в сахарной свек­ле можно приблизительно узнать и содержание сахара. Для этого про­центное содержание сухих веществ умножают на коэффициент 0, 83. Например, если сухих веществ содержится 23, 5 %, то сахара будет 23, 5 * 0, 83 = 19, 5 %.

Студенты должны научиться определять с помощью рефрактомет­ра содержание растворимых сухих веществ в сахарной свекле и кор­мовых корнеплодах разных видов. Необходимо сравнить корнеплоды по этому показателю, сопоставить уровень содержания сухих веществ с такими хозяйственными признаками, как требования к теплу, вла­ге, продолжительность вегетации и лежкость.

Контрольные вопросы и задания:







Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 1284. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...


Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...


ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...


Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Хронометражно-табличная методика определения суточного расхода энергии студента Цель: познакомиться с хронометражно-табличным методом опреде­ления суточного расхода энергии...

ОЧАГОВЫЕ ТЕНИ В ЛЕГКОМ Очаговыми легочными инфильтратами проявляют себя различные по этиологии заболевания, в основе которых лежит бронхо-нодулярный процесс, который при рентгенологическом исследовании дает очагового характера тень, размерами не более 1 см в диаметре...

Примеры решения типовых задач. Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2   Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2. Найдите константу диссоциации кислоты и значение рК. Решение. Подставим данные задачи в уравнение закона разбавления К = a2См/(1 –a) =...

Различие эмпиризма и рационализма Родоначальником эмпиризма стал английский философ Ф. Бэкон. Основной тезис эмпиризма гласит: в разуме нет ничего такого...

Индекс гингивита (PMA) (Schour, Massler, 1948) Для оценки тяжести гингивита (а в последующем и ре­гистрации динамики процесса) используют папиллярно-маргинально-альвеолярный индекс (РМА)...

Методика исследования периферических лимфатических узлов. Исследование периферических лимфатических узлов производится с помощью осмотра и пальпации...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия