КІРІСПЕ. 1. Безупречный сервис: книга о том, как привлечь и удержать гостей

 

1. Безупречный сервис: книга о том, как привлечь и удержать гостей. М.: "Ресторанные ведомости ИД", 2005. – 288 с.

2. ДСТУ 4281: 2004. Заклади ресторанного господарства. Класифікація. -Держспоживстандарт України, 2004.

3. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учебник/За ред. В. И. Богушева – К.: Феникс, 2004. – 416с.

4.

Змн.

Арк.

№ докум.

ПіДПис

Дата

Арк.

Список використаних джерел

Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства: Підручник/За ред. Н. О. П’ятницької. – К.: КНТЕУ, 2005. – 632с.

5. Оробейко Е.С., Шредер Н.Г. Організація обслуговування: ресторани і бари: посібник. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 320 с

6. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства - Пятницька Н.О. - Правила приготування та подавання змішаних напоїв

7. П’ятницька Г.Т. Менеджмент громадського харчування. – К.: 2001р

8. Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа: Підручник/ За ред. Я. М. Сало -К.: Афіша, 2007. – 327с.

 

МАЗМҰНЫ

 

Белгілеулер мен қысқартулар тізімі
Аналитикалық шолу
Стерильді және дәрілік формалардың жалпы сипатттамасы және сапасына қойылатын талаптар
Дайын өнімнің сипаттамасы: сапасына қойылатын талаптар және медицинада қолданылуы
Препараттың салыстырмалы сараптамасы
Кәсіпорынды жалпы шолу: сапаның фармацевтикалық жүйесі
Маркетингтік зерттеулер
Инженерлік-технологиялық бөлігі
Технологияны масштабтандыру
Өндірістің химиялық схемасы
Препаратты өндірудің технологиялық схемасы
Бастапқы шикізаттың, жартылай өнімдердің және өнімдердің сипаттамасы
Аппаратуралық схема
Қолданылатын технологиялық құрылғыларды негіздеу
Негізгі құрылғылардың схемасы
Өндірістің технологиялық процессінің сипаттамасы
Өндірістік аймақ схемасы
Өндіріс барысындағы материалдық ағын схемасы
Материалдық есептеулер
Технологиялық режим нормалары
Жылу есептеулері
Энергетикалық баланс
Өндірісті бақылау және автоматтандыру
Технологиялық процесстерді валидтеу
Технико-экономикалық негіздеу
Қоршаған ортаны қорғау Қосымша Б Негізгі құрылғы схемасы   Қосымша В Аппаратуралық схема   Қосымша Г Өндірістік аймақ схемасы   Қосымша Д Өндіріс процессіндегі материалдық ағындар схемасы   Өндірістің қауіпсіздігі

 

БЕЛГІЛЕУЛЕР МЕН ҚЫСҚАРТУЛАР

АНҚ	- аналитикалық нормативтік құжат
КЗ	- көмекші заттар
КЖ	- көмекші жұмыстар
г	- грамм
ГОСТ	- мемлекеттік стандарт
ДҚ	- дәрілік қалып
ЕФ	- еуропалық фармакопея
ЖШС	- жауапкершілігі шектеулі серіктестік
ЖЭСХ	-жоғары эфекті сұйықтық хроматография
ҚазҰМУ	- Қазақ Ұлттық медицина университеті
ҚР	- Қазақстан Республикасы
ҚОМ	- қаптау, орамдау, маркілеу
л	- литр
м	- масса
мин	- минут
мкг	- микрограмм
мл	- миллилитр
мм	- миллиметр
МФ	- мемлекеттікфармакопея
НҚ	- нормативтік құжат
ОСТ	- салалық стандарт
СББ	-Сапа бақылау бөлімі
ТП	- технологиялық процесс
т.б.	-тағы басқа
Т	- температура
ТҮ	- технологиялық үрдіс
УАНҚ	- уақытша аналитикалық нормативті құжат

КІРІСПЕ

Ақ немесе сәл сарғыш немесе сәл күлгін реңкі бар ұсақ кристаллды ұнтақ. Суда оңай, спиртте ауыр ериді. Пара-аминосалицил қышқылы және натрий тұзы (қысқаша ПАСК) туберкулездің микробактерияларына қатысты бактериостатикалық белсенділікке ие және негізгі туберкулезге қарсы препараттардың қатарына жатады.

Ішке қабылдау кезінде, ПАСК жақсы сорылады және қан сарысуы мен ішкі органдардың тініне еніп кетеді.

Туберкулез – бұл инфекциялық ауру, оның пайда болуы және дамуы көп жағдайларда әлеуметтік жағдайларға, ең алдымен халықтың басым бөлігінің өмір сүру деңгейіне байланысты болып табылады.

- Әлеуметтік-экономикалық өмір сүру жағдайларының нашарлауы;

- Миграцияның, ішінде туберкулезге қауіпті елдерден (Шешенстан) және бұрыңғы Кеңес Одағы елдерінен (Тәжікстан, Қазақстан, Өзбекстан) ағылатын адамдардың санының артуы;

- Халықтың жалпы денсаулық көрсеткіштерінің нашарлауы;

- Туберкулез инфекциясының патоморфозасының өзгеруі;

- Денсаулық сақтаудағы басқару тізгінінің жоюылуы, ол туберкулезге қарсы күрестің бір саясатын қалыптастыруға жағымсыз әсерін тигізді;

- Денсаулық сақтауға, оның ішінде туберкулезге қарсы күрес шараларына (профилактика, анықтау, диагностика және емдеу)шығынның қысқартылуы;

- Туберкулезге қарсы мекемелердің материалды-техникалық базасының нашарлауы;

- Туберкулезге қарсы қызметтің кардрлік потенциалының төмендеуі;

- Салалы ғылыми-зерттеу институттары тарапынан ұйымдастыру-әдістемелік деңгейдің төмендеуі, ол туберкулезге қарсы қызметтің нормативтік базасының артта қалуына және эпидемияға қарсы жоспарлаудың қате кетуіне және бар мүмкіндіктерді іске асыру кезіндегі ақауларға алып келді.

Соңғы кезде барлық елдердің дәрігерлері жаңа қауіпке - бактериялардың туберкулезге қарсы дәрілік заттарға тұрақтылығымен кездесіп отыр.

«НУР-МАЙ ФАРМАЦИЯ» ЖШС заводы инфузиондық ерітінділерді шығаруға маманданған жалғыз отандық өндіруші болып табылады. Бұл зауыт неміс технологиясы бойынша GMP стандарттарына сай жобаланған және салынған. Зауытта дайын дәрілердің 26 түрлері жасалады, оларға:

Натрий хлориді 0,9%;

Глюкоза 5%; 10%;

Аминокапрон қышқылы 5%;

Реополиглюкин 10%;

Калий, магний аспарагинат;

Маннитол 15%.

Инфузиондық ерітінділер әр түрлі көлемде жасалады: 100, 200, 250, 400 және 500 мл. Барлық препараттар тіркелген және Қазақстан Республикасы реестрына енгізілген.