Студопедия — Расчет количества торгово-технологического оборудования. Основными параметрами для выбора марок оборудования являются вид и количество обрабатываемой продукции
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Расчет количества торгово-технологического оборудования. Основными параметрами для выбора марок оборудования являются вид и количество обрабатываемой продукции






 

Основными параметрами для выбора марок оборудования являются вид и количество обрабатываемой продукции, техническая производительность, потребляемая энергия, габариты и стоимость.

Марки оборудования выбираются из любых источников: интернет-ресурсов, каталогов, учебников или таблиц в приложении.

В контрольной работе следует произвести расчет необходимого количества следующих видов оборудования:

- Оборудование для разгрузки и транспортировки товаров в зоны хранения и реализации;

- Весоизмерительное оборудование: весы для приемки товаров и весы для реализации товаров;

- Оборудование для хранения товаров в подсобных помещениях; (холодильные камеры, шкафы); охлаждаемое и неохлаждаемое оборудование для реализации товаров (витрины, горки, стеллажи, бонеты, морозильные ванны);

- Оборудование для товарной обработки (измельчительно- резательное: мясорубки, ленточные пилы, слайсеры и т.д., упаковочное оборудование);

-Тепловое оборудование для торгового зала (грили, конвектоматы);

-Контрольно-кассовое оборудование.

Значение технической производительности оборудования даны в таблицах технических характеристик оборудования, в документации на оборудование (технический паспорт).

 

Эксплуатационная производительность машины определяется по формуле:

(3)

 

Где:

- производительность эксплуатационная, кг/ч;

-техническая производительность, кг/ч;

-коэффициент использования машин во времени.

Таблица 4

 

Значение коэффициента использования машины во времени

 

№ п/п Наименование оборудования
  Измельчительно – режущее 0,4 – 0,7
  Упаковочное 0,5-0,7
  Транспортирующее 0,5-0,8
  Весоизмерительное 0,5-0,8
  Холодильное 0,8-0,95
  Контрольно-кассовое 0,7-0,9

 

 

Количество транспортирующего оборудования выбрать, исходя из общей площади предприятия:

- для небольших супермаркетов (для приемки товаров и транспортировки в складское помещение, в зону товарной обработки и торговый зал) необходимо использовать ручные штабелеры, ручные тележки;

- для торговых предприятий (общей площадью предприятия ) для приемки товаров и транспортировки в складское помещение, в зону товарной обработки и торговый зал необходимо использовать гидравлические тележки, ручные штабелеры, электроштабелеры, электрические и ручные тележки, гидравлические тележки).

Вид и количество подъемно-транспортного оборудования выбирается студентом самостоятельно, исходя из грузоподемности транспортирующего оборудования, массы перемещаемого продукта, площади торгового предприятия.

Выбор транспортирующего оборудования обосновать.

 

Количество весоизмерительного оборудования рассчитывается по формуле:

(шт), где (4)

- количество весов, шт

- масса i-го вида товара, кг

- количество часов работы предприятия, час

- эксплуатационная производительность, кг/ч.

Техническая производительность для настольных весов:

Пт = 100...200 кг/ч.

Техническая производительность для товарных весов:

Пт=2000…4000 кг/ч

= Пт , кг/ч, где

Пт - техническая производительность весов

- коэффициент использования машины во времени (выбирается из табл.4)

Необходимо учесть конрольный и резервный фонд весоизмерительного оборудования для торгового предприятия:

где:

Np – резервный фонд

Nk – контрольный фонд (рассчитывается только для настольных весов)

Все расчеты округляются до большего целого числа.







Дата добавления: 2015-04-16; просмотров: 353. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Виды и жанры театрализованных представлений   Проживание бронируется и оплачивается слушателями самостоятельно...

Что происходит при встрече с близнецовым пламенем   Если встреча с родственной душой может произойти достаточно спокойно – то встреча с близнецовым пламенем всегда подобна вспышке...

Реостаты и резисторы силовой цепи. Реостаты и резисторы силовой цепи. Резисторы и реостаты предназначены для ограничения тока в электрических цепях. В зависимости от назначения различают пусковые...

САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ, ВОЗДУХА И ПОЧВЫ Цель занятия.Ознакомить студентов с основными методами и показателями...

Меры безопасности при обращении с оружием и боеприпасами 64. Получение (сдача) оружия и боеприпасов для проведения стрельб осуществляется в установленном порядке[1]. 65. Безопасность при проведении стрельб обеспечивается...

Весы настольные циферблатные Весы настольные циферблатные РН-10Ц13 (рис.3.1) выпускаются с наибольшими пределами взвешивания 2...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия