Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Гостиничного бизнеса





Настоящая характеристика дана студенту (ке) ____________________,

(Ф.И.О)

проходившему (ей) учебную практику на _____________________________

(название организации)

с «____» __________ 20__г. по «___» __________20__г. За время прохождения практики студент (ка) ______________________ изучил (ла):

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Во время прохождения практики студент активно участвовал в работе ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В целом теоретический уровень подготовки студента (ки) и качество выполняемой им работы можно оценить на ____________________________.

 

 

____________ (дата)

 

Директор/ начальник отдела ____________________ / __________________

(подпись) (расшифровка подписи)

 

МП

[подпись заверяется в общем отделе (отдел кадров) организации]

Методическое пособие

по изучению программы «Shelter»

 

по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» для специальности 100105 «Гостиничный сервис»

 

для курсов повышения квалификации

 

Рассмотрено на заседании ПЦК информационных дисциплин

16. 02. 2011 г. Протокол №7

Председатель ПЦК М.В. Горобец

 

 

Екатеринбург


Введение

Методическое пособие по изучению программы «Shelter» предназначено для реализации:

1. государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 100105 «Гостиничный сервис» среднего профессионального образования;

2. на курсах повышения квалификации.

Цель: изучить основы работы в программе «Shelter».

Задачи: применять программу «Shelter» в профессиональной деятельности специалиста выбранной специальности.

 


Пояснительная записка

Тема 1. Информационные потоки и их роль в организации

гостиничного бизнеса

Гостиница - сложное многофункциональное предприятие, которое оказывает целый комплекс услуг: это размещение, питание, организация досуга и бытовое обслуживание. Основными источниками получения прибыли в гостиничном бизнесе являются: номерной фонд; бизнес-центр; бытовой комплекс; общественное питание (обслуживание в зале ресторана, в номерах). Примерно 70 % дохода любой гостиницы составляет плата за номера, около 20 % - доход от продажи продуктов питания и напитков.

В настоящее время мы наблюдаем бурное развитие информационных технологий и программных средств в сфере гостиничного бизнеса. Это обусловливается тем эффектом, который можно получить при их правильном использовании. Современные информационные технологии позволяют организовать работу предприятия с максимальной эффективностью.

Вопрос комплексной автоматизации процессов бронирования, расчетов с гостями, агентами, туроператорами и хозяйственной деятельности становится все более актуальным для российских гостиниц.

Зачастую гостиницы идут по пути разработки собственных заказных АСУ. Однако этот путь, сыгравший свою определенную роль в решении проблем многих гостиниц, в долгосрочном плане оказался малоэффективным - развивать и даже нормально поддерживать заказные системы на фоне возросших цен становится экономически невыгодно. Кроме того, есть еще несколько серьезных причин подойти к вопросу автоматизации серьезно, то есть со стороны использования стандартных продуктов:

1. Стандартная система накапливает в себе положительный опыт эксплуатации в десятках и сотнях гостиниц. Ее внедрение может потребовать некоторых изменений в технологии работы вашей гостиницы, но это обязательно даст положительный эффект в дальнейшем;

2. Стандартная система обязательно поддерживается фирмой-производителем - вы не попадете в ситуацию, когда увольняется главный программист и вы остаетесь наедине со своими проблемами; вы работаете не с конкретными лицами, а с фирмой;

3. Стандартная система развивается вместе с развитием рынка и информационных технологий - у вас есть возможность усовершенствовать вашу АСУ по мере необходимости, перейдя на использование более новой версии программного обеспечения (стоимость которой значительно ниже, чем при первой покупке);

4. Некоторые задачи по автоматизации настолько сложны, что просто не могут быть решены одиночными гостиницами. Это касается, например, удаленного бронирования мест туроператорами, с которыми нет прямых договоров о сотрудничестве

Современное гостиничное хозяйство - динамично развивающаяся отрасль. Тенденции ее развития связаны с ростом спроса и расширением спектра оказываемых услуг. Использование новейших информационных технологий, их интеграция с системами жизнеобеспечения, позволяют оптимизировать функционирование всех служб и сервисов гостиничного комплекса.

Информационный поток – это совокупность информационных сообщений, которые могут передаваться на бумажных носителях в виде набора сведений, которые, в свою очередь, представляют собой элементы познания окружающего нас мира, общества. При этом следует иметь ввиду, что рассматриваются информационные потоки, циркулирующие только между хозяйствующими субъектами и людьми, а не вообще между источниками информации (насекомые, животные, звезды и т.д.).

Информационные потоки классифицируются по следующим признакам:

1. По отношению к логистическим операциям и функциям: элементарные, комплексные, ключевые, базисные;

2. По отношению к логистической системе: первичные, вторичные, внутренние, внешние, горизонтальные, вертикальные, входные, выходные;

3. По виду носителей информации: бумажные, магнитные, электронные, голографические;

4. По формам представления: символьные, текстовые, цифровые, графические;

5. По времени возникновения и периодичности использования: регулярные, периодические, оперативные, online, offline;

6. По назначению: управленческие, нормативно-справочные, учебно-аналитические, нормативно-правовые, отчетные;

7. По степени открытости и применению: открытые, закрытые, деловые, финансовые;

8. По способам передачи-приема: электронная почта, телекоммуникационные сети, радио, спутниковые системы и др.;

9. По качеству и количеству: информативности, достоверности, кодированию, скорости передачи, стандартизации.

 







Дата добавления: 2015-03-11; просмотров: 1122. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...


Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...


Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...


Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Толкование Конституции Российской Федерации: виды, способы, юридическое значение Толкование права – это специальный вид юридической деятельности по раскрытию смыслового содержания правовых норм, необходимый в процессе как законотворчества, так и реализации права...

Значення творчості Г.Сковороди для розвитку української культури Важливий внесок в історію всієї духовної культури українського народу та її барокової літературно-філософської традиції зробив, зокрема, Григорій Савич Сковорода (1722—1794 pp...

Постинъекционные осложнения, оказать необходимую помощь пациенту I.ОСЛОЖНЕНИЕ: Инфильтрат (уплотнение). II.ПРИЗНАКИ ОСЛОЖНЕНИЯ: Уплотнение...

Что такое пропорции? Это соотношение частей целого между собой. Что может являться частями в образе или в луке...

Растягивание костей и хрящей. Данные способы применимы в случае закрытых зон роста. Врачи-хирурги выяснили...

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗНОС ДЕТАЛЕЙ, И МЕТОДЫ СНИЖЕНИИ СКОРОСТИ ИЗНАШИВАНИЯ Кроме названных причин разрушений и износов, знание которых можно использовать в системе технического обслуживания и ремонта машин для повышения их долговечности, немаловажное значение имеют знания о причинах разрушения деталей в результате старения...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.013 сек.) русская версия | украинская версия