Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Гостиничного бизнеса





Настоящая характеристика дана студенту (ке) ____________________,

(Ф.И.О)

проходившему (ей) учебную практику на _____________________________

(название организации)

с «____» __________ 20__г. по «___» __________20__г. За время прохождения практики студент (ка) ______________________ изучил (ла):

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Во время прохождения практики студент активно участвовал в работе ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В целом теоретический уровень подготовки студента (ки) и качество выполняемой им работы можно оценить на ____________________________.

 

 

____________ (дата)

 

Директор/ начальник отдела ____________________ / __________________

(подпись) (расшифровка подписи)

 

МП

[подпись заверяется в общем отделе (отдел кадров) организации]

Методическое пособие

по изучению программы «Shelter»

 

по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности» для специальности 100105 «Гостиничный сервис»

 

для курсов повышения квалификации

 

Рассмотрено на заседании ПЦК информационных дисциплин

16. 02. 2011 г. Протокол №7

Председатель ПЦК М.В. Горобец

 

 

Екатеринбург


Введение

Методическое пособие по изучению программы «Shelter» предназначено для реализации:

1. государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 100105 «Гостиничный сервис» среднего профессионального образования;

2. на курсах повышения квалификации.

Цель: изучить основы работы в программе «Shelter».

Задачи: применять программу «Shelter» в профессиональной деятельности специалиста выбранной специальности.

 


Пояснительная записка

Тема 1. Информационные потоки и их роль в организации

гостиничного бизнеса

Гостиница - сложное многофункциональное предприятие, которое оказывает целый комплекс услуг: это размещение, питание, организация досуга и бытовое обслуживание. Основными источниками получения прибыли в гостиничном бизнесе являются: номерной фонд; бизнес-центр; бытовой комплекс; общественное питание (обслуживание в зале ресторана, в номерах). Примерно 70 % дохода любой гостиницы составляет плата за номера, около 20 % - доход от продажи продуктов питания и напитков.

В настоящее время мы наблюдаем бурное развитие информационных технологий и программных средств в сфере гостиничного бизнеса. Это обусловливается тем эффектом, который можно получить при их правильном использовании. Современные информационные технологии позволяют организовать работу предприятия с максимальной эффективностью.

Вопрос комплексной автоматизации процессов бронирования, расчетов с гостями, агентами, туроператорами и хозяйственной деятельности становится все более актуальным для российских гостиниц.

Зачастую гостиницы идут по пути разработки собственных заказных АСУ. Однако этот путь, сыгравший свою определенную роль в решении проблем многих гостиниц, в долгосрочном плане оказался малоэффективным - развивать и даже нормально поддерживать заказные системы на фоне возросших цен становится экономически невыгодно. Кроме того, есть еще несколько серьезных причин подойти к вопросу автоматизации серьезно, то есть со стороны использования стандартных продуктов:

1. Стандартная система накапливает в себе положительный опыт эксплуатации в десятках и сотнях гостиниц. Ее внедрение может потребовать некоторых изменений в технологии работы вашей гостиницы, но это обязательно даст положительный эффект в дальнейшем;

2. Стандартная система обязательно поддерживается фирмой-производителем - вы не попадете в ситуацию, когда увольняется главный программист и вы остаетесь наедине со своими проблемами; вы работаете не с конкретными лицами, а с фирмой;

3. Стандартная система развивается вместе с развитием рынка и информационных технологий - у вас есть возможность усовершенствовать вашу АСУ по мере необходимости, перейдя на использование более новой версии программного обеспечения (стоимость которой значительно ниже, чем при первой покупке);

4. Некоторые задачи по автоматизации настолько сложны, что просто не могут быть решены одиночными гостиницами. Это касается, например, удаленного бронирования мест туроператорами, с которыми нет прямых договоров о сотрудничестве

Современное гостиничное хозяйство - динамично развивающаяся отрасль. Тенденции ее развития связаны с ростом спроса и расширением спектра оказываемых услуг. Использование новейших информационных технологий, их интеграция с системами жизнеобеспечения, позволяют оптимизировать функционирование всех служб и сервисов гостиничного комплекса.

Информационный поток – это совокупность информационных сообщений, которые могут передаваться на бумажных носителях в виде набора сведений, которые, в свою очередь, представляют собой элементы познания окружающего нас мира, общества. При этом следует иметь ввиду, что рассматриваются информационные потоки, циркулирующие только между хозяйствующими субъектами и людьми, а не вообще между источниками информации (насекомые, животные, звезды и т.д.).

Информационные потоки классифицируются по следующим признакам:

1. По отношению к логистическим операциям и функциям: элементарные, комплексные, ключевые, базисные;

2. По отношению к логистической системе: первичные, вторичные, внутренние, внешние, горизонтальные, вертикальные, входные, выходные;

3. По виду носителей информации: бумажные, магнитные, электронные, голографические;

4. По формам представления: символьные, текстовые, цифровые, графические;

5. По времени возникновения и периодичности использования: регулярные, периодические, оперативные, online, offline;

6. По назначению: управленческие, нормативно-справочные, учебно-аналитические, нормативно-правовые, отчетные;

7. По степени открытости и применению: открытые, закрытые, деловые, финансовые;

8. По способам передачи-приема: электронная почта, телекоммуникационные сети, радио, спутниковые системы и др.;

9. По качеству и количеству: информативности, достоверности, кодированию, скорости передачи, стандартизации.

 







Дата добавления: 2015-03-11; просмотров: 1122. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...


Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...


Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...


Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Медицинская документация родильного дома Учетные формы родильного дома № 111/у Индивидуальная карта беременной и родильницы № 113/у Обменная карта родильного дома...

Основные разделы работы участкового врача-педиатра Ведущей фигурой в организации внебольничной помощи детям является участковый врач-педиатр детской городской поликлиники...

Ученые, внесшие большой вклад в развитие науки биологии Краткая история развития биологии. Чарльз Дарвин (1809 -1882)- основной труд « О происхождении видов путем естественного отбора или Сохранение благоприятствующих пород в борьбе за жизнь»...

СИНТАКСИЧЕСКАЯ РАБОТА В СИСТЕМЕ РАЗВИТИЯ РЕЧИ УЧАЩИХСЯ В языке различаются уровни — уровень слова (лексический), уровень словосочетания и предложения (синтаксический) и уровень Словосочетание в этом смысле может рассматриваться как переходное звено от лексического уровня к синтаксическому...

Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.01 сек.) русская версия | украинская версия