ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИХ ТОВАРОВ

 

В настоящее время выпускается около 60 видов изделий этой группы. Они предназначены для приготовления и подогрева пищи общего и специального назначения, для нагрева воды, глаженья, отопления помещений, обогрева тела человека, проведение ремонтных работ.

В зависимости от способа нагрева электронагревательные приборы подразделяются на приборы с нагревом проводников высокого сопротивления (хромоникелевые, реже железохромалюминиевые сплавы); приборы с инфракрасным нагревом (трубки из кварцевого стекла, йодные лампы накаливания); приборы с индукционным нагревом (наиболее перспективны; нагрев происходит за счет вихревых токов и за счет тепла, выделяемого в обмотках трансформатора; экономичны, однако, их рабочая температура не превышает 500˚С); приборы с нагревом за счет токов высокой и сверхвысокой частоты (пища приготавливается очень быстро, не пригорает, сохраняет питательную ценность).

Каждая подгруппа электронагревательных приборов представлена определенными видами изделий.

Группа приборов для приготовления и подогрева пищи представлена приборами общего назначения (электроплиты и переносные электроплитки), для подогрева и поддержания температуры пищи (мармитаты, подогреватели детского питания, термостаты), для жарения, тушения и выпечки (жаровочные шкафы, вафельницы, грили и др.), для варки пищи и приготовления напитков (чайники, электросамовары, кофеварки и др.).

Приборы для приготовления пищи общего назначения имеют конфорки, жарочный шкаф (у плит) или жарочный настил. Плитки выпускаются с 1-2 конфорками диаметром 145 и 180 мм, мощностью 800-1200 Вт (экспресс - конфорки - мощностью 1500 и 2000 Вт). Время разогрева до рабочей температуры (450-500˚С) составляет 4-15 мин и зависит от мощности. Плитки имеют трехступенчатую регулировку нагрева, плиты – трех- и пятиступенчатую. Напольные плиты выпускаются с мощностью 4 – 9 кВт.

Приборы для подогрева и поддержания температуры пищи имеют небольшую мощность и представлены мармитами (металлические или керамические подставки с вмонтированными нагревательным элементом, нагревающим рабочую поверхность до 100˚С), подогревателями детского питания (емкость с теплоизоляцией и двойными стенками, между которыми вмонтирован нагревательный элемент мощностью до 80 Вт) и термостатами (теплоизолированные шкафы с поддерживаемой температурой около 70˚С).

Приборы для жарения, тушения и выпечки представлены жарочными шкафами, чудо – печами (предназначены для выпечки мучных и кондитерских изделий), электровафельницами, тостерами (для поджаривания ломтиков хлеба), ростерами (для поджаривания бутербродов), грилями, шашлычницами и фритюрницами.

Приборы для варки пищи и приготовления напитков включают чайники, электросамовары, кофеварки, яйцеварки, кастрюли и т.д.

Приборы для нагрева воды включают два типа изделий: погружные кипятильники и емкостные кипятильники – водонагреватели. Погружные кипятильники выполняются в виде тэнов с пластмассовой трубкой. Емкостные водонагревателимогут быть проточными и аккумуляционными. Первые более экономичны.

Приборы для глаженья представлены электроутюгами и гладильными машинами. Утюги выпускаются в нормальном исполнении и малогабаритные следующих типов: УТ – с терморегулятором; УТП – с терморегулятором и пароувлажнителем; УТПР – дополнительно с разбрызгивателем; УТМ – малогабаритные с терморегулятором. Наилучшими считаются утюги УТПР.

Приборы для отопления помещений применяются в качестве вспомогательных. По способу отдачи тепла они могут быть излучающими, конвекционными и комбинированными; по месту установки – напольными, настольными, настенными, потолочными и универсальными; по мощности – 0,5 -2 кВт; по способу регулирования мощности – без регулирования, с неавтоматическим и автоматическим регулированием.

К излучающим отопительным приборам относятся камины, имеющие зеркальный отражатель. К конвекционным отопительным приборам относятся конвекторы, электрорадиаторы и электронагреватели.

Приборы для обогрева тела человека. Они представляют собой гибкие изделия, в которых используются маломощные безопасные нагреватели в виде проволочной спирали, углеродистые трубки или пластмассовые трубки с графитовым наполнителем. К этим приборам относятся электробинты, грелки, пояса, одеяла, пледы, коврики, бабуши (для обогрева ног).