Стеллаж

Кухонные стеллажи позволяют организовать внутреннее пространство складских, производственных и служебных помещений (моечных отделений, холодильных камер и др.) предприятий общественного питания. Как правило, они используются для хранения небольших по габаритам предметов – различного кухонного инвентаря, а также упакованных пищевых продуктов. Составными частями конструкция кухонных стеллажей являются стойки и полки, которые могут как сплошными, так и перфорированными.

В зависимости от потребностей полки на одном стеллаже могут устанавливаться на различной высоте. Стеллажные стойки изготавливаются они из оцинкованной или нержавеющей стали, а сами полки из пищевой нержавеющей стали. При этом ножки каркасов стеллажей дополнительно оснащаются винтовыми опорами, используемыми при неровных полах для обеспечения устойчивости. Обычно стеллажи кухонные имеют разборные конструкции, что облегчает их транспортировку и хранение, а трудозатраты при монтаж сводятся к минимуму.

Несмотря на значительную простоту конструкции, стеллаж кухонный призван решить множество проблем на кухне: рационально использовать кухонное пространство, максимально удобно расположить кухонную утварь, представить реализуемую продукцию в наилучшем свете и прочее. Используя кухонные стеллажи, можно так организовать процесс приготовления, что всё необходимое всегда будет под рукой, таким образом, не придётся тратить уйму времени на поиск необходимой сковородки или тарелки. Более того, торговые площади или кухня – это то место, где каждый свободный квадратный метр особенно ценен. А стеллаж позволит существенно сэкономить полезное пространство.

http://hicold.ru/katalog/006543_neytralnoe-oborudovanie/000286_stellaji-kuhonnie/

http://ipelican.com/ru/t/catalog/horeca-equipment/general-equipment/commercial-kitchen-tray-racks

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%B0%D0%B6

Разного рода дополнительное оборудование способно существенно облегчить и улучшить работу любого заведения общественного питания, будь то небольшое кафе или большая столовая. Однако спектр нейтрального оборудования достаточно широк и оно, по сути, относится к самым разным группам оборудования. В первую очередь это навесное оборудование, включая различного рода гидрофильтры, вытяжки и жироуловители. Размещённые над зонами приготовления пищи, такие приборы позволяют поддерживать нормальный климат и чистоту в помещении кухни. К дополнительному оборудованию кухонь также относятся разного рода баки и моечные ванны. Обстановка для кухонь включает в себя и разного рода подставки, стеллажи, полки, производственные столы и шкафы. Очень облегчают работу, как в кухне, так и в зале разного рода передвижные столы-тележки, предназначенные для раздачи блюд или для сбора посуды. Дополнительное оборудование обеспечивает удобство работы, что в свою очередь положительно сказывается на рентабельности вашего предприятия общественного питания.