Картофелеочистительные машины непрерывного действия

КНА-600М устанавливают на крупных предприятиях, в поточных линиях (рисунок 1.3.5.).

Рисунок 1.3.5 Принципиальная схема картофелеочистительной машины КНА-600М:

1 - рама; 2 - ванна; 3 - ролик; 4 - загрузочное окно; 5 - электродвигатель; 6 - клиноременная передача; 7 - цилиндрическое колесо; 8 - коллектор; 9 - перегородка; 10- заслонка; 11 - секция рабочей камеры; 12- разгрузочный лоток; 13 - поворотная заслонка; 14 - валик; 15 - сетка;

16 - крахмалоотслойник; 17 - сливной патрубок; 18 - регулировочный механизм.

 

Рабочая камера - прямоугольная коробка, разделена перегородками на 4 секции. В каждой установлены абразивные ролики, установленные по 12 штук на валик - в виде металлического стержня.

Ролики в виде усеченного конуса обеспечивают большую поверхность соприкосновения. Валики вращаются в направлении разгрузки, которые вращаются от электродвигателя через клиноременную передачу и систему зубчатых цилиндрических передач.

В каждую секцию через коллектор подается вода для смыва очищенной кожуры. Вода с мезгой проходит между роликами, попадает в ванну, а оттуда через сетку в крахмалоотстойник.

 

На небольших предприятиях общественного питания устанавливают очиститель корнеплодов LР-90 (см. рисунок 1.3.6).

Рисунок 1.3.6 Принципиальная схема картофелеочистительной машины LP-90:

1 - тележка; 2 - клиноременная передача; 3 - абразивный диск; 4 - электромагнитный клапан;

5- корундовое покрытие; 6 - электродвигатель.

 

Машину устанавливают на двухколесной тележке.

Внутренняя часть рабочей камеры и рабочего органа имеет корундовае покрытие δ ≈ 5 мм.

Рабочий орган - абразивный диск в виде вогнутой чаши, имеет 3 волны.

Машина оснащена таймером программатором- τ = 0+7 мин.

Машина А9-КЧП - применяется для очистки чеснока. Имеется устройство для подачи сжатого воздуха в рабочую камеру, где и происходит разделение луковиц на зубки и очистка их от шелухи, корешков, стеблей.

 

Приспособление для чистки рыбы от чешуи (рисунок 3.11.).

Приспособление специальное в виде скребка с заостренными кромками, быстро вращающегося на чешую с одновременным перемещением в ручную, в направлении противоположенном расположения чешуек.

Рисунок 1.3.7 Принципиальная схема приспособления для очистки рыбы от чешуи РО-1М1:

1 - скребок; 2 - кожух-; 3- пластмассовая гайка; 4 - промежуточный вал; 5 - пластмассовая ручка; 6 - гибкий вал; 7 - кожух; 8 - выключатель; 9 - муфта; 10- электродвигатель;

11 - кронштейн; 12 - винтовой прижим; 13 - вилка.

 

Частота вращения скребка (фрезы) 1400 мин^-1, производительность 60 кг/ч, масса 8 кг.