Вкусный омлет

 

Этим рецептом я пользуюсь давно и очень его люблю. Количество ингредиентов – на ваш вкус. Нужна сковорода с высокими стенками.

 

Обжариваем слегка нарезанные дольками кабачки (2-3 шт), добавляем лук (можно порей), болгарский перец, приправляем орегано, слегка тушим, затем добавляем укроп.

 

В миске взбиваем 3-4 яйца, солим, добавляем либо воду, либо обезжиренное молоко и вливаем эту смесь к тушеным овощам. Яйца должны почти покрыть овощи.

 

Ставим в духовку на 190 градусов на 15-20 минут и блюдо готово. Очень вкусно даже холодным! По желанию, кабачки можно заменить стручковой фасолью, а к овощам добавить кусочки куриного филе или сердечки.

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Дальневосточный»

 

Баночка морской капусты,

2 яйца вкрутую,

крабовые палочки,

маленькая головка лука-репки,

соус-заправка: кефир или йогурт 0% с горчицей или чуть-чуть хрена.

 

Режем яйца, лук мелко, крабовые палочки, смешиваем с морской капустой (слейте жидкость) и заправляем соусом.

 

Без лука салат получится сопливой, невкусной массой. Если постоит часик в холодильнике, то лук лучше отдаст свою горчинку. Будет просто супер.

 

В магазинах этот вариант продают в том же составе, но с обычным майонезом, который нам низ-зя)))

А я просто заменила соус.

 

 

Рыбка вкусная

 

Филе кеты,

приправа «хмели-сунели»,

лук,

1 ст. ложка французской горчицы с зернами,

150 г обезжиренного йогурта,1 ст. ложка соевого соуса,

соль.

Филе кеты обмазать солью, смешанной с сухой приправой «хмели-сунели», нарезать лук полукольцами, выложить на противень застеленный фольгой, по форме филе рыбки, затем в отдельной миске смешать 1ст. ложку французской горчицы с зернами, она кстати производится фирмой «Хайнц», подходящей для нашей диеты, добавить 150г обезжиренного йогурта и 1 ст. ложку соевого соуса, все перемешать намазать филе рыбки выложить на лук шкуркой вверх и смазать остатками заправки, запекать в духовке 20-30 минут.

Салат «Говядина с сыром»

 

100 г отварной говядины,

100 г твердого сыра (до 7%),

1 небольшой свежий огурец.

 

Заправка:

2 зуб. чеснока,

соль, черный молотый перец,

йогурт без добавок 50-100 г,

1/2 чайной ложки готовой горчицы.

 

Сыр натереть на крупной терке, говядину и огурец порезать тонкой соломкой.

Сделать заправку: соль+перец+чеснок (мелко натереть или под пресс)+йогурт+горчица- все хорошо перемешать. Добавить к заранее подготовленным продуктам.

Приятного аппетита!

 

Время приготовления салата 10 минут (при наличии всех ингредиентов).

Можно салат готовить без огурца. Тоже будет вкусно.