Ромштекс люля-кебаб
 
Лангет
 Нетолстый бифштекс или мясной полуфабрикат для его изготовления Для лангета ломоть мяса размером с бифштекс, но вдвое более тонкий, слегка отбивается, намазывается сметаной, и после панировки обжаривается. Если мясо не вырезка, а краешек и, тем более, лопатка или оковалок, то лангет в той же сковороде, на которой он жарился, ставят в духовку дотушиться. Гарнируют и подают так же, как бифштекс. Происхождение названия неизвестно, хотя все словари утверждают, что оно произошло от французского languette (язычок). Однако это представляется сомнительным. 1° лангет по форме не похож на язык (на фото классический лангет фирмы Агроовен) 2° уменьшительное "язычок" вряд ли применимо к куску мяса для бифштекса 3° зарубежные кулинарии не знают о лангете Более вероятно, что росссийские рестораторы, часть из которых до революции училась в гимназиях, знали латинское изречение - Adnullumconsurgitopus, cumcorporelanguet Никакое дело не сделать, если тело устало и русское лангет по латински значит "уставший".
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
Функциональные обязанности медсестры отделения реанимации · Медсестра отделения реанимации обязана осуществлять лечебно-профилактический и гигиенический уход за пациентами...
Определение трудоемкости работ и затрат машинного времени На основании ведомости объемов работ по объекту и норм времени ГЭСН составляется ведомость подсчёта трудоёмкости, затрат машинного времени, потребности в конструкциях, изделиях и материалах (табл...
Гидравлический расчёт трубопроводов Пример 3.4. Вентиляционная труба d=0,1м (100 мм) имеет длину l=100 м. Определить давление, которое должен развивать вентилятор,
если расход воздуха, подаваемый по трубе, . Давление на выходе . Местных сопротивлений по пути не имеется. Температура...
|
МЕТОДИКА ИЗУЧЕНИЯ МОРФЕМНОГО СОСТАВА СЛОВА В НАЧАЛЬНЫХ КЛАССАХ В практике речевого общения широко известен следующий факт: как взрослые...
СИНТАКСИЧЕСКАЯ РАБОТА В СИСТЕМЕ РАЗВИТИЯ РЕЧИ УЧАЩИХСЯ В языке различаются уровни — уровень слова (лексический), уровень словосочетания и предложения (синтаксический) и уровень
Словосочетание в этом смысле может рассматриваться как переходное звено от лексического уровня к синтаксическому...
Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...
|
|
