Качество, конкурентоспособность продукции. Стандарты и система качестваКонкурентоспособной называется продукция, обладающая болee высокими потребительскими свойствами по сравнению с аналогичной продукцией, имеющейся на рынке, и пользующаяся в результате этого повышенным спросом. Конкурентоспособность можно определить, только сравнивая продукцию конкурентов между собой; другими словами, это относительное понятие, привязанное к конкретному рынку и времени сбыта (особенно для сельскохозяйственной продукции). Конкурентоспособность в основном определяется двумя факторами – ценой и качеством продукции, причем второй из них становится все более важным. Все меньше находится желающих покупать низкокачественные товары даже по низкой цене. Качество продукции - это совокупность свойств, обусловливающиx ее пригодность для удовлетворения определенных потребностей (в соответствии с назначением). Поэтому качество одной и той же продукции может быть признано высоким при использовании для одних целей и низким для других. Так, увеличение содержания белка в ячмене повышает его ценность как корма, но снижает его ценность как сырья для пивоварения. В новых экономических условиях решение проблемы качества сельскохозяйственной продукции во многом будет зависеть от организации и технологии стандартизации. Стандартизация - это деятельность, направленная на разработку и установление требований, норм, правил, характеристик продукции, обеспечивающая право потребителя на приобретение товаров надлежащего качества за приемлемую цену; она заключается в разработке, опубликовании и применении стандартов. Стандарт - нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и утвержденный авторитетным органам (Госкомстат России, министерства, ведущие предприятия страны), в котором устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы, касающиеся определенных объектов стандартизации. Объектом стандартизации могут быть продукция, услуги и процессы. Для характеристики качества продукции используют международные и межгосударственные стандарты (ГОСТы), к которым Россия присоединяется, государственные стандарты Российской Федерации (ГОСТРы), отраслевыe стандарты (ОСТы), стандарты предприятия (СТП), созданные для внутренних нужд самих предприятий и объединений, стандарты научно-технических и инженерных обществ (СТО), технические условия (ТУ). Государственные стандарты разрабатывают на массовую продукцию, работы и услуги, потребности в которых носят межотраслевой характер. Отраслевые стандарты разрабатываются применительно к продукции определенной отрасли, например ОСТ 10-12-86 «Пюре картофельное сухое». Стандарты предприятий разрабатываются и принимаются самим производителем. Объектами стандартизации в этом случae обычно являются технологические операции, правила, требования, методы оценки, применяемые только на данном предприятии. На поставляемую продукцию стандарты предприятий нe утверждают. Стандарты общественных обьединений (научно-технических обществ, инженерных обществ) разрабатывают, как правило, на принципиально новые виды продукции. Технические условия устанавливают на отдельные виды продукции (за исключением тех, которые отнесены к объектам государственной или отраслевой стандартизации. Стандарты, используемые в сельском хозяйстве, условно разделяются на следующие группы: стандарты на сельскохозяйственную продукцию, устанавливающие требования к ее качеству, порядок сдачи заготовительным, реализующим организациям; стандарты на продукцию, поступающую в сельскохозяйственное производство (удобрения, техника, материалы и т. п.); технические стандарты (на типовые технологии механизированного возделывания, уборки, товарной обработки, упаковки, транспортирования и хранения сельскохозяйственной продукции). Управление качеством - важный элемент маркетинговой деятельности, так как предполагает систематическое воздействие производство в целях лучшего удовлетворения запросов потребителя. Качество продукции сельскохозяйственного предприятия формируется при участии и под влиянием множества факторов, в первую очередь связанных с характеристиками производственных ресурсов (земельных, материальных и трудовых). Большое значение в системе управления качеством продукции имеет сертификация - совокупность действий по подтверждению соответствия (посредством сертификата или знака соответствия) данного товара или услуги определенным стандартам или другим нормативным документам. Сертификация может быть обязательной или добровольной. Обязательная сертификация осуществляется на основе законов и других нормативных документов; к ее объектам относятся и товары сельскохозяйственного производства. Добровольная сертификация проводится в тех случаях, когда строгое соблюдение требований стандартов или другой нормативной документации не предусмотрено. Контрольные вопросы темы 13: 1. Что входит в валовую продукцию сельскохозяйственного предприятия? 2. Как определяется стоимость валовой продукции сельското хозяйства? 3. Назовите основные показатели процесса воспроизводства валовой продукции сельского хозяйства. 4. Как распределяется валовая продукция сельского хозяйства? 5. Что называется товарной продукцией сельского хозяйства? Какие показатели характеризуют товарность? 6. Как организуется сбыт продукции в условиях рыночной экономики? Какие существуют каналы реализации сельскохозяйственной продукции? 7. Перечислите особенности рынка сельскохозяйственной продукции. 8. Дайте определение понятия «конкурентоспособность продукции». 9. Какие показатели характеризуют качество продукции? 10. Какие стандарты используются в системе качества продукции? 11. В чем состоит сущность управления качеством? 12. Какие факторы влияют на качество сельскохозяйственной продукции? 13. С какой целью проводится сертификация продукции? Литература: 1. Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий /под ред. Н.А. Волковой. – М.: Колос, 2005. – 240 с. 2. Экономика предприятий: учебник для вузов / под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля. -0 5 – е изд., перераб. И доп. – М.: Юнити – Дана, 2009. – 767с. 3.Экономика АПК: учеб. Пособие / В.А. Кундиус. – Барнаул: Издательство АГАУ, 2007. – 669с. Тема 14. Планирование деятельности предприятия Вопросы темы: 1. Сущность, задачи и система планирования на предприятии 2. Методы и формы планирования 3. Система планирования 4. Долгосрочные и текущие планы 5. Бизнес-план в системе перспективного планирования Сущность, задачи и система планирования на предприятии Функционирование сельскохозяйственного предприятия в условиях рынка существенным образом изменило роль и место планирования в управлении его деятельностью. В связи с переходом к рыночным методам хозяйствования идет переосмысление места и роли планирования в управлении экономикой. Планирование как функция может занимать в управлении различное положение. В зависимости от этого принято различать два типа управления: базирующееся на принципах централизованного планирования и основанное на рыночных механизмах регулирования. Сущность концепции, базирующейся на принципах централизованного планирования, сводится к жесткому целенаправленному воздействию на работника, трудовой коллектив и общество в целом. Планирование из одной (пусть даже важнейшей) функции превращается в цель и содержание процесса управления. Рыночная концепция управления основана на том, что управление является деятельностью хозяйствующего субъекта, в процессе которой происходит упорядочение его структурных элементов на основе рыночных механизмов регулирования хозяйственных процессов. Основой данной концепции является стратегическое планирование, которое опирается на человеческий потенциал как основу предприятия, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, обеспечивает своевременную реакцию хозяйствующего субъекта на любые изменения, происходящие во внешней среде, позволяет предприятию выживать и достигать своих целей в долгосрочной перспективе. Таким образом, планирование на nредприятии в условиях рынка представляет собой процесс принятия управленческих решений относительно того, что должно быть сделано, где и каким образом. В процессе планирования рассматриваются и оцениваются альтернативные варианты будущих действий и для осуществления выбирается наилучший. Решения руководства передаются сверху вниз по иерархическим ступеням организации с тем, чтобы управляющие каждого нижестоящего уровня могли конкретизировать свой план. В итоге планирование представляет собой процесс подготовки решений о задачах, средствах и действиях работников предприятия путем целенаправленной сравнительной оценки различных вариантов действий при изменяющихся условиях. Функционирование предприятия всегда связано с использованием ресурсов. Поэтому можно упрощенно сказать, что план - это тот или иной вариант использования ресурсов предприятия, которые являются, таким образом, предметом планирования. А основная цель планирования - это оптимизация использования ресурсов для достижения наиболее высокого эффекта от их потребления. Разработка планов должна основываться на определенных методологических принципах. К важнейшим принципам планирования относятся: системность, непрерывность, комплексность, адекватность, целенаправленность и приоритетность, оптимальность, сбалансированность и пропорциональность, социальная ориентация, сочетание отраслевого и регионального аспектов планирования. Принцип системности предполагает исследование количественныx и качественных закономерностей в экономических системах, построение такой логической цепочки исследования, при которой процесс выработки и обоснования любого решения отталкивается от определения общей цели системы и деятельность всех подсистем подчиняется достижению этой цели. В связи с непрерывностью экономического развития, совершенствованием производства на базе развития науки и техники должен соблюдаться принцип непрерывности планирования, то есть преемственности прогнозов и планов. В соответствии с этим принципомследует разрабатывать прогнозы и планы различного временного аспекта и увязывать их между собой. Так, среднесрочныe планы должны разрабатываться на основе перспективных направлений, отражаемых в долгосрочных планах, краткосрочные - исходя из показателей среднесрочных. Долгосрочные планы, в свою очередь, корректируют и продлевают, что связано с возникновением новых потребностей рынка, изменениями в технике и другими причинами. Принцип целенаправленности и приоритетности требует, чтобы каждый план носил целевой характер, то есть был бы направлен нa достижение определенных целей, а в качестве приоритетов выделялись бы отрасли и социально-экономические проблемы, от развития и решения которых зависит развитие экономики в целом. Принцип приоритетности реализуется в тесной связи с принципом комплексности, предполагающим рассмотрение всех сторон объекта исследования в его взаимосвязях с другими процессами и явлениями. При обеспечении приоритета в развитии важнейших отраслей должно предусматриваться соответствующее развитие и всех остальных отраслей. С указанными принципами тесно связан и принцип социальной ориентации, требующий, безусловно, решения социальных проблем. Для обеспечения наиболее эффективного функционирования экономики должен соблюдаться принцип оптимальности. Он означает, что из всех возможных вариантов должен выбираться наилучший, наиболее эффективный. Оптимальность непосредственно связана с повышением эффективности производства. Принцип адекватности направлен на то, чтобы процесс планирования не отрывался от существующих реалий, в должной мере учитывал их. В частности, экономико-математические модели, используемые в целях оптимального планирования, должны отражать реальную ситуацию на производстве. От этого во многом зависят результаты прогнозных и плановых расчетов. Поступательное развитие экономики возможно лишь при учете в процессе планирования принципа сбалансированности и пропорциональности. Сущность его заключается в балансовой увязке показателей, установлении желаемых пропорций и строгом их соблюдении. Принцип сочетания отраслевого и регионального аспектов планирования требует, чтобы отраслевые планы разрабатывались с учетом интересов данной территории и рационального использования местных ресурсов. Методы и формы планирования При планировании используются самые различные методы; перечислим важнейшие из них. 1. Программно-целевой метод основывается на выборе реально поставленной цели функционирования предприятия и разработке для него нескольких вариантов взаимоувязанных экономических и социальных программ развития. Планирование осуществляется по логической схеме: цели - пути - способы - средства. Этот метод предполагает многообразие целей: научно-технических, организационно-экономических, экологических и др. При разработке планов все эти цели пересекаются, находятся в определенных взаимосвязях и соотношениях. Поэтому необходимо сопоставить программы, подготовленные с учетом различных целей. 2. Расчетно-конструктивный метод предполагает определение показателей плана на основе расчетов, основанных на имеющейся информацци о взаимосвязи объектов, составляющих планируемую систему. Примером его применения является расчет технологических карт в растениеводстве, когда плановые показатели определяют исходя из имеющихся материальных, трудовых и иных ресурсов технологий с учетом особенностей предприятия и прошлого опыта. Само название этого метода говорит о том, что при его применении будущий образ планируемого объекта формируется с помощью «конструирования» его составных частей (в нашем примере - технологических операций) и расчета их величины (в нашем примере - объема работ, расхода топлива, семян, удобрений и т. д.). 3. Нормативный метод предполагает расчет плановых показателей исходя из существующих технико-экономических норм и нормативов. Норма - это научно обоснованная величина экономического показателя. Ее конкретное значение определяется с учетом имеющихся производственных ресурсов, применяемых технологий и особенностей предприятия. При планировании производства наиболее важнoe значение имеют нормы затрат материальных ресурсов (нормы высева, кормления, расхода топлива и др.), нормы затрат труда и заработной платы (нормы выработки и обслуживания, расценки оплаты труда и т. д.) и технологические нормы, определяемые технологическими процессами (норма естественной убыли, содержание переваримого протеина в одной кормовой единице, концентрация действующего вещества в единице объема технологического раствора гарбицидов). Под нормативами понимают регламентированныe величины для расчета экономических показателей. Такими нормативами являются, например, величина налоговых платежей (федеральный норматив) или величина амортизационных отчислений (отраслевой норматив). В большинстве случаев нормативы регламентируются (устанавливаются) органами государственной власти. 4. Балансовый метод предполагает расчет плановых показателей на основе сопоставлений приходной и расходной части какого-либо ресурса. В общем виде плановый баланс выражается равенством между суммой, включающей величину ресурса на начало планового периода и его приходом в течение этого периода, и суммой, включающей расход ресурса за это же время и его остаток на конец периода: Начальный остаток + Приход = Расход + Конечный остаток. Имея информацию о любых трех составляющих баланса, можно без труда вычислить недостающую. Экономические балансы подразделяются на материальные, стоимостные и трудовые. 5. Моделирование. Сущность этого метода заключается в создании такого аналога планируемого процесса, в котором отражены все важнейшие, с точки зрения цели исследования, свойства данного процесса и опущены его второстепенные черты. Обычно такие модели представляют собой формализованное описание исследуемого экономического объекта в виде математических зависимостей и отношений. Различают следующие модели: матричные, модели оптимального планирования, экономико-статистические (трендовые, факторные), имитационные, модели принятия решений. Использование перечисленных методов планирования на предприятии направлено на решение следующих задач: выработка ассортиментной политики предприятия, ориентированной на удовлетворение спроса потребителей и одновременно на повышение рентабельности производства; обеспечение интенсификации производства, его постоянного технического совершенствования, высоких темпов развития, рационального использования ресурсов; повышение качества продукции; определение потребности в ресурсах (трудовых, материальных, энергетических, финансовых, а также в основных фондах), необходимых предприятию для выполнения производственных планов, поиск их поставщиков; разработка для подразделений предприятия производственных заданий на каждый конкретный период времени, а также путей их решения; согласование во времени показателей деятельности подразделений и служб предприятия, а также кооперированных и родственных предприятий; определение задач и путей их решения в социальной сфере; решение экологических проблем, стоящих перед предприятием; определение финансовых источников для решения производственных и социальных задач (прибыль, резервы, кредит). Современные условия хозяйствования требуют совершенствования методов и расширения сферы применения прогнозирования и планирования. Основные формы планирования, получившие наибольшее распространение - директивное (централизоваиное) и индикативное. Директивное планирование предполагает применение командно-административных методов воздействия для реализации на намеченных целей и задач. С этой целью издают нормативные документы, обязательные для выполнения - законы, приказы, распоряжения, и контролируют их практическую реализацию. Направленность директивного планирования на решение важнейших задач, возможность концентрации ресурсов и маневра ими в больших масштабах способствовали широкому применению этого метода как в государствах социалистической ориентации, так и в государствах с рыночной экономикой при осуществлении ряда важнейших стратегических программ. Индикативное планирование предполагает разработку важнейших параметров развития экономики, но не в качестве обязательных для исполнения директив, а в качестве ориентиров (индикаторов). Это основной инструмент по выполнению намеченных стратегическим планом задач, с учетом конкретно складывающейся экономической обстановки, на кратко- и среднесрочный период. Система планирования Система планирования на предприятии классифицируется по нескольким признакам. В зависимости от срока, на который составляется план, и степени детализации плановых расчетов принято различать долгосрочное (перспективное), среднесрочное и краткосрочное (текущее) планирование. Перспективное планирование может охватывать период от 5 до 20 лет. Такие планы призваны определять долговременную стратегию предприятия, включая социальное, экономическое, научно-технологическое развитие. Перспективное планирование следует отличать от прогнозирования - определения наиболее вероятных сценариев развития той или иной системы в будущем. Прогнозирование позволяет выявить альтернативные варианты дальнейших действий, оценить имеющиеся возможности, обосновать выбор наиболее приемлемого варианта. В этом смысле оно является одним из этапов перспективного планирования. На микроуровне, то есть в хозяйствующих субъектах, при составлении стратеrических планов могут прогнозироваться уровень цен, стоимость рабочей силы, объем продаж и доля рынка, прибыль и рентабельность, основные конкуренты, научно-технические исследования и разработки, требуемые капитальные вложения, риск и т. д. Среднесрочное планирование осуществляется на период от 1 года до 5 лет. На некоторых предприятиях оно совмещается с текущим; в этом случае составляют так называемый скользящий пятилетний план, в котором первый год детализируется до уровня текущего плана и представляет собой по сути краткосрочный план. Текущее планирование охватывает период до 1 года, включая полугодичное, квартальное, месячное, недельное (декадное) суточное планирование. Ho содержанию плановых решений различают стратегическое, тактическое и оперативно-календарное планирование. Стратегическое планирование, как правило, ориентировано на долгосрочную перепективу и определяет основные направления развития хозяйствующего субъекта. Главная цель стратегического планирования - поиск средств и методов, которые позволят предприятию выжить в условиях динамично изменяющейся внешней и внутренней среды, порождающей неопределенность и риск. Когда эта задача решена, предприятие ставит перспективные цели и вырабатывает средства их достижения. В условиях плановой экономики, когда внешняя среда, в которой функционировало предприятие, не отличалась динамизмом, стратегическое планирование не получило должного развития ни в теории управления, ни на практике. Фактически в России сейчас делаются первые шаги в разработке механизмов такого планирования. Тактическое планирование ориентировано на разработку конкретных планов экономического и социального развития предприятия, программ производственной, хозяйственной и социальной деятельности в ближайшей перспективе. При этом изучают резервы и неиспользованные возможности, что позволяет увеличить объем производства, снизить затраты, поднять качество продукции и производительность труда. Тактическое планирование, как правило, охватывает краткосрочный и среднесрочный периоды, тогда как стратегическое эффективно в долгосрочном и среднесрочном. Его объекты могут быть самыми разнообразными, но следует помнить одно важное правило: единственная возможность сделать процесс тактического планирования контролируемым - планировать только основные направления деятельности предприятия, виды продукции и затрат. Оперативно-календарное планирование - завершающее звено в системе планирования на предприятии. Основная его задача - конкретизация показателей тактического плана с целью организации повседневной ритмичной работы предприятия и его структурных подразделений. Оперативно-календарное планирование увязывает все компоненты предприятия в единый производственный организм (включая техническую подготовку производства, материально-техническое обеспечение, создание и поддержание необходимых запасов материальных ресурсов, сбыт продукции и т. д.). В теории и практике планирования применяются и другие его виды, охватывающие как главные, так и второстепенные аспекты этого процесса. Долгосрочные и текущие планы Сельскохозяйственное производство - это сложная совокупность предприятий и отраслей, связанных между собой. Производственная и предпринимательская деятельность сельскохозяйственного предприятия в условиях рыночной экономики связана с многочисленными рисками. Успех деятельности в значительной степени зависит от качества внутрихозяйственного планирования, предусматривающего определение перспективных целей, способов их достижения и ресурсного обеспечения. Планирование на предприятии представляет собой цепь взаимосвязанных экономических расчетов, направленных на выработку оптимального варианта действий, установление обоснованных пропорций экономического и социального развития. Для этого необходимы как перспективные, так и годовые и оперативные планы. К перспективным планам сельскохозяйственного предприятия относят долгосрочные (план организационно-хозяйственного устройства) и среднесрочные (трехлетние и пятилетние планы экономического и социального развития). План организационно-хозяйственного устройства (оргхозплан) - это проект рационального построения сельскохозяйственного предприятия, в котором все отрасли и элементы производства находятся в научно обоснованных пропорциях, позволяющих рационально вести хозяйство, получая максимальное количество прибыли при наименьших затратах ресурсов. Перед составлением оргхозплана проводится работа по анализу текущего состояния предприятия. Изучается предпринимательская среда, в которой оно функционирует, оцениваются размеры производства, специализация, достигнутый уровень производства отдельных видов продукции, производительность труда, себестоимость продукции, уровень рентабельности и другие показатели. Главная задача анализа - выявить резервы дальнейшего увеличения объема производства продукции на основе более полного и рационального использования имеющихся ресурсов. Среднесрочный план экономического и социального развития (на 3-5 лет) составляют исходя из задач, поставленных в плане организационно-хозяйственного устройства. Он более детален и предусматривaeт не только построение, но и осуществление проекта устройства предприятия, системы ведения хозяйства. Как и оргхозплан, он включает две части. В первой (производственной) содержится информация о юридическом статусе предприятия, специализации и размерах хозяйства, рассмотрены вопросы развития растениеводческих и животноводческих отраслей с учетом межхозяйственной кооперации, состояния и развития вспомогательных и подсобных производств, механизации и автоматизации производственных процессов, потребности в рабочей силе и величине средств, направляемых на оплату труда и др. Вторая часть плана - социальная; в ней решают проблемы подготовки и обеспечения предприятия квалифицированными работниками, улучшения условий труда, развития личного подсобного хозяйства, улучшения жилищно-бытовых и социальных условий работников предприятия. Годовой производственно-финансовый план сельскохозяйственнoгo предприятия - это программа работы хозяйства на конкретный календарный год. Он включает большое число форм и показателей, и на его основе формируются задания для непосредственных исполнителей. Годовой производственный план (хозрасчетное задание) подразделения - это производственная программа отдельного трудового коллектива. Такие планы и задания составляют при подготовке производственно-финансового плана предприятия; по сути, они являются его составными частями. Оперативные планы составляют по периодам важнейших работ в отраслях и подразделениях хозяйства. В отраслях растениеводствa разрабатывают оперативные технологические рабочие планы на период весеннего сева, ухода за растениями, сеноуборки, уборки зерновых культур, посева озимых культур, уборки поздних культур, вспашки зяби и зимний период; кроме того, составляют планы-наряды на выполнение отдельных работ. План-наряд на выполнение отдельных работ - это задание подразделению или непосредственным исполнителям, в устной или письменной форме, сроком на один или несколько дней. Основой оперативного и годового планирования на предприятии являются технологические карты. В этом документе в хронологической последовательности перечислены все виды работ, которые необходимо провести для получения той или иной продукции в запланированных размерах, рассчитывается требуемое количество рабочей силы и техники, а также производственные затраты по установленным показателям. Бизнес-план в системе перспективного планирования При переходе к рыночным отношениям особое значение приобрели бизнес-планы, необходимые для освоения новых сфер деятельности, создания новых производств. Они могут разрабатываться как для вновь создающихся предприятий, так и для уже су ществующих на очередном этапе их развития. Основные задачи бизнес-плана - выработка стратегии предприятия, оценка его жизнеспособности и устойчивости, определение потребности в инвестициях, снижение риска предпринимательской деятельности, конкретизация перспектив бизнеса в виде системы количественных и качественных показателей его развития, привлечение финансовых средств и потенциальных партнеров. Составлению бизнес-плана должен предшествовать анализ финансовой деятельности предприятия, рынка и технико-экономическое исследование различных альтернатив его развития на основе общепринятых международных стандартов. На основе проведенного анализа и исследований формируется стратегия производства и сбыта продукции. Для принятия решения необходимо иметь достоверную и достаточную информацию. Поэтому первым этапом при разработке бизнес-плана является определение источников нужной информации. Это могут быть учебники по бизнес планированию, отраслевые издания, курсы по составлению бизнес-планов, рекомендации правительственных учреждений, фирм по управленческому консультированию и т. д. На втором этапе бизнес-планирования определяют цели разработки; они связаны с проблемами, которые призван разрешить бизнес-план. Когда внутренние и внешние цели выяснены, можно приступать к третьему этапу - точному определению адресатов разработки - будут ли это только внутренние участники организации (что крайне маловероятно) или также внешние лица, которых организация хотела бы видеть своими инвесторами - будущие акционеры, коммерческие банки. Затем переходят к четвертому этапу работы - установлению общей структуры создаваемого документа. Обычно бизнес-план состоит из следующих разделов. 1. Титульный лист 2. Резюме 3. Раздел описание предприятия (история бизнеса) 4. Описание продукции и углуг 5. Маркетинговый план 6. Производственный план 7. Организационный план 8. Финансовый план 9. Раздел, посвященный оценке и страхованию рисков 10. План исследований и разработок 11. Приложения Пятый этап бизнес-планирования предполагает сбор информации для подготовки каждого из перечисленных выше разделов. На этом этапе необходимо заручиться поддержкой людей, которые имеют необходимые опыт и знания для составления бизнес-плана. Это могут быть как работники предприятия, хорошо знающие его «изнутри», так и внешние консультанты. Следующий, шестой этаn - создание исходного варианта бизнес-плана. Когда все разделы будут подготовлены, составляют резюме (данный раздел всегда пишут последним). На этом процесс бизнес-планирования в принципе завершается, однако обычно бывает весьма полезным передать документ для прочтения кому-нибудь из авторитетных, но незаинтересованных лиц, способных оценить его с позиций конструктивной критики. Таким образом, бизнес-планирование - это трудоемкий и достаточно длительный процесс, требующий недель и месяцев кропотливой работы, но который может дать предприятию дополнительные возможности развития. Контрольные вопросы темы 14: 1. Что понимается под планированием на предприятии? 2. Перечислите основные принципы планирования. 3. Какие методы могут использоваться при планировании на сельскохозяйственных предприятиях? 4. Какие виды планов существуют на предприятии? 5. Какие составные части включают план организационно-хозяйственного устройства? 6. Перечислите разделы плана производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия. 7. Укажите очередность заполнения форм производственно-финансовото плана. 8. С какой целью составляют технологические карты? 9. Какие виды технологических карт вы знаете? 10. Дайте олределение бизнес-плана как составной части системы стратегического планирования. 11. Укажите основные этапы разработки бизнее-плана. 12. Какие разделы включает бизнес-план? Опишите кратко их содержание. Литература: 1. Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий /под ред. Н.А. Волковой. – М.: Колос, 2005. – 240 с. 2. Экономика предприятий: учебник для вузов / под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля. -0 5 – е изд., перераб. И доп. – М.: Юнити – Дана, 2009. – 767с. 3.Экономика АПК: учеб. Пособие / В.А. Кундиус. – Барнаул: Издательство АГАУ, 2007. – 669с.
|
