Завдання 4.11

Необхідно:

– за даними таблиці 4.7 побудувати дискретний і комбінаційний ряди розподілу за терміном зберігання та балом зниження якості сиру, утворивши за цією ознакою такі групи: від 0 до 1 балу; 2 – 3 бали; 4 – 6 балів. Для визначення залежності якості сиру від терміну зберігання здійснити аналітичне групування. Зробити висновки.

Дані для виконання:

Таблиця4.7. Дані про термін зберігання та зниження якості сиру 20-ти партій сиру “Український”

Номер партії	Термін зберігання, міс.	Зниження якості, балів	Номер партії	Термін зберігання, міс.	Зниження якості, балів

Розв’язок. 1. Термін зберігання сиру – дискретна ознака. Щоб побудувати ряд розподілу, слід підрахувати число партій для кожного її значення (таблиця 4.8).

Таблиця 4.8. Групування партій за терміном зберігання

Термін зберігання, міс.	Кількість партій	У відсотках до підсумку
Разом

Більш, як половина партій, тобто 60 %, зберігалось в холодильнику по 3 – 4 міс.

2. Комбінаційний розподіл партій сиру за цими ознаками зручніше побудувати так, щоб одна ознака розмістилась у підметі таблиці, а другі – в присудку (таблиця 4.9).

Таблиця4.9. Комбінаційний розподіл партій сиру за терміном зберігання і зниженням якості

Термін зберігання, міс.	Зниження якості, балів	Разом
0 – 1	2 – 3	4 – 6
		-	-
			-
	-
	-
Разом

Частоти цього розподілу розмістилися по головній діагоналі таблиці зверху вниз, зліва направо. Це свідчить про те, що між ознаками спостерігається прямий зв’язок: чим довше зберігається в холодильнику сир, тим вищий бал зниження його якості.

3. У цій парі ознак групувальною є факторна ознака, тобто строк зберігання, а результативною – бал зниження якості сиру. Для того щоб обчислити середній бал зниження загальної оцінки якості сиру, слід побудувати розрахункову таблицю (таблиця 4.10).

Таблиця 4.10. Аналітичне групування партій

Термін зберігання, міс.	Номер партії	Зниження загальної оцінки, балів
Разом по групі 1
Разом по групі 2
Разом по групі 3
Разом по групі 4
У цілому по сукупності

Підсумкові рядки по кожній групі є основою аналітичного групування, яке свідчить про наявність зв’язку між середнім балом зниження якості сиру і строком його зберігання.

Ця таблиця групова, бо в її підметі наведено групування строку зберігання, а розробка присудка – проста.

Таблиця 4.11. Визначення середнього бала щодо зниження якості сиру

Термін зберігання, міс.	Кількість партій	Загальна сума, балів	Середній бал
			0,3
			1,8
			3,6
			4,0
Разом			2,75

 

Завдання 5.1

Необхідно:

– дати повну і змістовну відповідь на наступні питання.

Дані для виконання:

1. Порядок складання статистичних таблиць

2. Поняття статистичних графіків

3. Основні види статистичних графіків та вимоги до їх побудови

Завдання 5.2

Необхідно:

– відобразити дані у табличній та графічній формі, вказавши вид таблиці, її підмет і присудок.

Дані для виконання:

Виробництво хлібу і хлібобулочних виробів у 1999 році склало 92,1 тис. т., у 2000 році – 81,6 тис. т, у 2001 році – 82,7 тис. т, у 2002 році – 81,7 тис. т. Кондитерські вироби склало у 1999 році 15,1 тис. т, у 2000 році – 20,5 тис. т, у 2001 році – 20,2 тис. т, у 2002 році – 25,3 тис. т.