Рыбные товары

1. ГОСТы

- Р 50380-2005 Рыба,нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения.

- 30054-2003 Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения.

· Рыба живая, охлажденная и мороженая. Технические условия: [сб. гос. стандартов]: ГОСТ 24896-81 и др. - М.: Стандартинформ, 2010. - 164 с. - (Национальные стандарты) Содерж.: 1168-86 Рыба мороженная.Технические условия

· 7447-97 Рыба горячего копчения. Технические условия.

· 7445-2004 Рыба осетровая горячего копчения. Технические условия.

· 11482-96 Рыба холодного копчения. Технические условия.

· 815-2004 Сельди солёные. Технические условия.

· 16080-2002 Лососи дальневосточные соленые. Технические условия.

· 1368-2003 Рыба. Длина и масса.

· 16978-99 Консервы рыбные в томатном соусе.Технические условия.

· 7454 – 2007 Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия.

· 12161 – 2006 Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия.

· ГОСТ Р 53957-2010. Икра лососевая зернистая пастеризованная. Технические условия. - Введ. 2012-01-01. - М.: Стандартинформ, 2011. - III, 7 с.

 

Молочные товары

1. ГОСТы

-- Р 52253-2004 Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия..

· Технический регламент на молоко и молочную продукцию: федер. закон: от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ: (с изм., предусмотренными Федер. законом "О внесении изменений в Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ) / Российская Федерация. Законы. - М.: Стандартинформ, 2010. - 99 с.

· ГОСТ Р 53914-2010. Напиток молочный. Технические условия. - Введ. 2012-01-01. - М.: Стандартинформ, 2011. - II, 8 с.

· Р 52175-2003 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия

· Р 52790 – 2007 Сырки творожные глазированные. общие технические условия.

· Р 52791 – 2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия

· Р 52687 – 2006 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидуи. Технические условия

· Р 52686 – 2006 Сыры. Общие технические условия.

· ГОСТ Р 52783-2007. Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия. –

· ГОСТ Р 52685-2006. Сыры плавленые. Общие технические условия.

 

Жировые товары. Яйца куриные.

1. ГОСТы

· Масла растительные пищевые и технические. Технические условия: [сб. гос. стандартов]: ГОСТ 1128-75 и др. - М.: Стандартинформ, 2011. - 152 с. - (Национальные стандарты) Содерж.:32 ддок

· Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности: [сб. гос. стандартов]: ГОСТ Р 52178-2003 и др. - М.: Стандартинформ, 2010. - 84 с. - (Национальные стандарты) Содерж.:.: 4 док.

· Р 52100-2003 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия.

· Р- 52121-2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия.

Плодово-овощные товары

1. ГОСТы

· 16270-70. 21122-75 Яблоки свежие ранних и поздних сроков созревания.Технические условия

· Плоды косточковые. Технические условия: [cб. гос. стандартов]: ГОСТ 21832-76 и др. - М.: Стандартинформ, 2010. - 80 с. - (Национальные стандарты) Содерж10 док.

· ГОСТ Р 53596-2009 (ЕЭК ООН FFV-14:2004). Плоды цитрусовых культур для употребления в свежем виде. Технические условия. - Введ. 2011-01-01. - М.: Стандартинформ, 2010. - III, 11 с.

· Картофель, овощи, бахчевые культуры. Технические условия: [сб. гос. стандартов]: ГОСТ 23493-79 и др. - М.: Стандартинформ, 2010. - 180 с. - (Национальные стандарты) Содерж.:21 док

· Р 52477-2005 Консервы. Маринады овощные. Технические условия.

· 13799-81 Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

· Овощи сушеные. Технические условия. Методы анализа: [сб. гос. стандартов]: ГОСТ Р 52622-2006 и др. - М.: Стандартинформ, 2011. - 84 с. - (Национальные стандарты) Содерж.:

· ГОСТ Р 53972-2010. Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия. - Введ. 2012-01-01. - М.: Стандартинформ, 2011. - III, 11 с.

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

(справочное)

 

 

Составление библиографического списка

 

Библиографический список является важной частью реферата, курсовой и дипломной работы. Он приводится в конце текста реферата или пояснительной записки к курсовой или дипломной работе. В список включаются все просмотренные и изученные автором книги, статьи и другие материалы, имеющие прямое и косвенное отношение к теме. Правильно составленный и грамотно оформленный список свидетельствует о том, насколько автор знаком с литературой по теме исследования. Библиографические списки, приложенные к книге, представляют самостоятельную ценность как справочный материал для исследований.

Библиографические описания в списке можно расположить:

В алфавитном порядке;