Синонимы: Паркерово, Кожаный ренетАнглийский сорт неизвестного происхождения, впервые описан А. Дилем в 1809 г. Дерево быстрорастущее, образует средней величины плоскоокруглую, довольно редкую крону. Достаточно зимостойкое, устойчивое против парши, но средневосприимчиво к мучнистой росе. В пору плодоношения вступает в 3—5-летнем возрасте и на плодородных достаточно увлажненных почвах плодоносит обильно и регулярно (8—12-летние деревья дают по 100—150 кг плодов). На сухих, бедных почвах плоды мельчают, приобретают грубую консистенцию и терпкость мякоти. Плоды средней величины, массой 100—120 г, правильной плоскоокруглой формы. Чашечка полуоткрытая или закрытая. Причашечное углубление широкое и довольно глубокое, с гладкими или слабоскладчатыми стенками. Воронка широкая, глубокая, сильно оржав-ленная. Плодоножка короткая, толстая. Кожица толстая, сухая, шершавая, лимонно-желтая, со слабым размытым оранжево-красным румянцем на солнечной стороне, в густой, но не грубой ржавой сетке, сквозь которую рельефно проступают редкие крупные бурые точки в зеленоватом ореоле. Мякоть кремовая, сочная, плотная, мелкозернистая, скалывающаяся, кисло-сладкая, с несколько резковатой, но приятной кислинкой и сильным пряным ароматом, вкус 4—4,25 балла. В плодах содержится: сухих растворимых веществ 16,0—17,78 %, Сахаров 10,76— 13,3, кислот 0,58—0,89 %, витамина С 5— 6,11 мг в 100 г сырой массы. Зимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре—октябре, потребительская длится с декабря до апреля—мая. Убирать урожай лучше в поздние сроки и хранить в условиях повышенной влажности. При этом плоды имеют более высокие вкусовые качества и менее подвержены увяданию. Достоинства: скороплодность, высокая и регулярная урожайность деревьев; плоды хороших вкусовых качеств, длительной лежкоспо- собностн. Недостатки: требовательность к плодородию почвы и режиму увлажнения, склонность плодов к мельчанию и увяданию в сухом плодохранилище; сильная оржавленность плодов. Па J КрйИПС JJttmjnri^uajivn о */л* ««., ... — карпатье, был широко распространен в предгорных районах Карпат. На 1991 г. районирован лишь в предгорьях Грузии. Пепин Черненко Выведен С. Ф. Черненко скрещиванием в 1903 г. Пепинки литовской и Кальвиля снежного. Дерево сильнорослое со слабо разветвляющимися, направленными кверху основными ветвями и слегка поникшими обрастающими веточками. Крона высокоокруглая, редкая, с естественно образующимися ярусами. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Побегообразовательная способность слабая. Побеги длинные, прямые, средней толщины или толстые, зеленовато-коричневой окраски, опушенные. Кора штамба и многолетних ветвей светло-серая, толстая, в молодом возрасте растрескивается незначительно. Листовые почки средней величины, плоские, сильноопушенные, на широких подушечках. Плодовые почки очень крупные, остроконические, сильноопушенные. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, с острым кончиком. Листовая пластинка плоская, слабоотогнутая книзу, с крупной округло-пильчатой зазубренностью, опушенная с нижней стороны. Верхняя сторона листовой пластинки темно-зеленая, блестящая, умеренно морщинистая. Черешок листка средней длины, толстый, силъноопушенный с крупными прилистниками саблевидной формы. Кронам легко придавать округлую форму, но они мало пригодны для пальметтных форми-ровок из-за слабой побегообразовательной способности. На Украине зимостойкость деревьев достаточно высокая (в экстремальные зимы существенные повреждения отмечены только на севере Черниговской области), но в Орловской и Тамбовской областях России имели место сильные подмерзания и даже гибель деревьев. Засухоустойчивость вполне удовлетворительная. Листья и плоды невосприимчивы к парше. Характерные особенности сорта в питомнике. Однолетки прямые, с опушенным стврликом, не образуют боковых побегов. Листья крупные, толстые, темно-зеленые, с ровной листовой пластинкой и крупными прилистни- ками. Двулетние саженцы сильнорослые, с широкой обратнопирамидальной кроной и прямым штамбом коричнево-зеленой окраски. Основные ветви отходят от ствола под углом 50— 80°С Листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, с коротким и узким кончиком. В пору плодоношения деревья вступают на 7—8-й год после посадки в сад. Урожайность высокая, достигает 270 ц/га, но со временем становится нерезко периодичной. Плоды от вышесредней величины, массой 120—170 г, до крупных (250 г), овально-конической формы, суженные к верхушке. Воронка глубокая и узкая, слабооржавлен-ная, плодоножка чаще короткая и толстая. Углубление у чашечки большое, слаборебристое. Кожица тонкая, плотная, блестящая. Основная окраска в период съемной зрелости желтовато-зеленая, при хранении становится светло-золотистой; покровная — в виде загара или нарядного розовато-красного румянца. Мякоть слегка желтоватая, плотная, мелкозернистая, сладкая, с винным привкусом и слабым ароматом. Качество и вкус мякоти в сильной степени зависят от условий выращивания. При неблагоприятных экологических факторах и недостаточно хорошей агротехнике вкус плодов не выше посредственного. Общая дегустационная оценка от 3 до 4,3 балла. В плодах содержится: сухих растворимых веществ 13,6, Сахаров 11,4, кислот 0,54 %, однако кислотность плодов сильно варьирует. Зимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября — начале октября. На дереве удерживаются прочно. Плоды, снятые в ранние сроки, плохо хранятся, а убранные позднее могут храниться до конца мая — июня. Транспортабельность высокая. Характерные признаки сорта — редкая крона, облиственная в основном по периферии, с мутовчатым ветвлением, продолговато-конические плоды с румянцем. Достоинства: устойчивость плодов и листьев против парши, высокая товарность и продолжительный период хранения плодов. Недостатки: недостаточно высокое качество плодов обычно вследствие грубой консистенции мякоти. В недалеком прошлом сорт был широко распространен в зонах Полесья и восточной Лесостепи Украины, районировался в Донецкой, Киевской, Луганской, Полтавской, Сумской, Харьковской и Черниговской областях. Однако в связи с появлением других зимостойких сортов с более высоким качеством плодов Пепин Черненко из районированного сортимента исключен и в настоящее время представляет интерес главным образом в любительском садоводстве. Пепин шафранный Выведен И. В. Мичуриным скрещиванием в 1907 f. Ренета орлеанского с гибридом Пе- пинки литовской и яблони-китайки. Первое плодоношение было в 1915 г. Дерево средне-, а при хорошем увлажнении сильнорослое, нетребовательное к почвенным условиям, хорошо растет в суровых условиях северной полосы Украины. Крона широкораскидистая, округло-уплощенной формы, загущенная, с возрастом становится поникшей. Основные ветви отходят от ствола под углами, близкими к прямому. Побегообразовательная способность высокая. Побеги средней длины, тонкие, темно-коричневой окраски, густооблиственные. Листья средней величины, продолговато-яйцевидные, обратносложенные, с характерной выпуклостью посредине, зеленые, с сероватым оттенком, блестящие, сильноопушен-ные. Черешки листьев длинные и тонкие, с мелкими шиловидными прилистниками. Как все сорта с сильной побегопроизводи-тельной способностью — труден в обрезке и формировке. Зимостойкость вполне удовлетворительная во всех районах возделывания этого сорта. Незначительное подмерзание в наиболее суровые зимы не снижает существенно продуктивность деревьев в последующие годы. Пепин шафранный восприимчив к мучнистой росе, отмечается нарастание поражения листьев паршой. До недавнего времени его плоды также не поражались паршой, однако в последние годы их устойчивость против этого заболевания значительно снижается, особенно в дождливые годы, что Л. А. Ищен-ко (1960) объясняет образованием более агрессивных экотипов возбудителя болезни. В пору плодоношения вступает рано, на 4— 5-й год после посадки в сад. Цветет в поздние сроки. Быстро наращивает урожайность, которая к 10—12 годам достигает 260—300 ц/га. Высокая ежегодная урожайность сохраняется и в последующие годы, но в условиях недостаточного увлажнения плодоношение становится периодичным. При недостаточной или низкокачественной обрезке с возрастом деревьев плоды сильно мельчают. Однолетние саженцы в питомнике прямые, разветвляющиеся в нижней части стволика. Боковые ветви отходят под прямым углом. Кора темно-коричневая с зеленым оттенком. Листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, с заостренным кончиком, на длинных черешках. Листовая пластинка зеленая, с сизым оттенком, опушенная. Двулетние саженцы сильнорослые, с широкой обратнопирамидальной кроной и сильно опушенными крупными зелеными листьями с серебристым оттенком. В верхней части побегов листья размещаются густо.
Позднеосенний сорт. Съемная зрелость плодов в зоне Полесья наступает в I—II декадах сентября, период потребления — с октября по февраль. При запаздывании с уборкой плоды сильно осыпаются. Используются в основном в свежем виде, пригодны также для технической переработки. Характерные признаки сорта: плоскоокруглая загущенная крона, овально-конические плоды на длинной и тонкой плодоножке, кремово-желтая окраска мякоти. Достоинства: раннее вступление в пору плодоношения, высокая и регулярная урожайность. Недостатки: невысокое качество плодов, сильное мельчание их с возрастом деревьев; прогрессирующая восприимчивость плодов к парше. Распространен в полесской зоне Украины. Пепин шафранный у нас очень широко использовался в селекции. С его участием в разных регионах получено 33 сорта, 10 из которых районированы преимущественно на Алтае и других регионах Сибири. Пепинка золотистая 1 — соцветие; 2 — тип плодоношения; 3 — плоды Выведен на Млиевской опытной станции садоводства им. Л. П. Симиренко селекционерами Л. М. Ро, П. Е. Цехмистренко и М. Н. Никоненко скрещиванием в 1928 г. сортов Пепинка литовская и Ренет Баумана. Дерево среднерослое, в IS-jiotirm возрасте достигает 4 м высоты, прочное, id среднезагу-щенной плоскоокруглой кроной и свисающими ветвями. Кора на штамбе гладкая, олив-ково-желтого цвета. Нижние основные ветви отходят от ствола под прямым, а некото- рые — под тупыми углами, верхние — под углом 50—60°. ПббЪгообразовательйаЛ способность умеренная. Однолетние побеШ-еред-ней и вышесредней толщины, обильно покрыты сероватым пушком, темно-коричневато-бурые, с редкими чечевичками. Почки прижатые, округлые или округло-конические, опушенные. Листья темно-зеленые, блестящие, довольно крупные, широкояйцевидной формы, у основания листовая пластинка округлая и в верхней части резко сужена. Край листка городчато-пильчатый. Черешок средней длины и толщины, сильно опушенный. Прилистники узкие, рано опадают. Зимостойкость на территории Украины высокая. В условиях центральной части Лесостепи при понижении температуры воздуха до —38,6° (зима 1986/87 г.) общая степень подмерзания деревьев составила 2 балла. Устойчивость против парши и мучнистой росы средняя. В пору плодоношения деревья вступают очень рано — на 4—5-й год после посадки в сад, на 7—8-й год они уже дают промышленные урожаи, причем молодые деревья плодоносят ежегодно, а взрослые — без резко выраженной периодичности. Урожайность довольно высокая. На Кировоградском сортоучастке полновозрастные деревья в среднем за шесть лет плодоношения обеспечили урожайность 322 ц/га, в Луганской, Житомирской и Ро-венской областях средние по возрасту деревья дают свыше 200 ц/га. Срок цветения ранний. В питомнике однолетние саженцы средней силы роста, толстые, при выращивании без шипа незначительно отклонены от вертикального положения, коричневато-бурые, сильно опушены, отчего приобретают сероватый от-
Достоинства: скороплодность, урожайность и зимостойкость деревьев, хорошие вкусовые качества плодов. Недостаток: плохая транспортабельность плодов из-за слишком нежной мякоти. На Украине рекомендован для всех зон. Скороплодность, хорошая урожайность и большая пластичность сорта способствуют его быстрому распространению не только на Украине, но и за ее пределами. Однако слишком нежная мякоть препятствует выращиванию больших партий плодов этого сорта. Пепинка литовская Синонимы: Пепинка, Пепин литовский, Гло-геровка, Сарепка Очевидно, прибалтийский сорт народной селекции. Известен в культуре с первой половины XIX ст. и длительное время имел очень широкое распространение. Дерево среднерослое с густо расположенными основными ветвями, верхние из которых отходят от ствола под большими острыми, а нижние — под тупыми углами. Крона у молодых деревьев приближается к шаровидной, с годами приобретает куполообразную форму, со свисающими нижними ветвями. Побеги длинные, тонкие, многочисленные, сильно загущающие дерево, особенно при паль-меттной формировке, что вынуждает удалять значительное количество при их обрезке. Сорт зимостойкий. В эпифитотийные годы на фоне хозяйственных мер защиты деревья в средней степени поражаются паршой. Против мучнистой росы устойчив. Плодоносить даже на семенном подвое начинает рано — на 4—5-й год после посадки в сад и в первые же годы дает ежегодные, обильные урожаи. С возрастом деревьев плодоношение становится резко периодичным, особенно в тех случаях, когда насаждения страдают от недостатка влаги и питания. К условиям произрастания сорт нетребователен, но при недостатке влаги и на бедных почвах деревья быстро истощаются урожаем и стареют. В благоприятных условиях (совхоз «Билки» Винницкой области) 25—30-летние деревья обеспечили урожайность 200— 300 ц/га, а отдельные — до 700 кг. Плоды нижесредней величины, масса их при средней нагрузке урожаем составляет 70—90 г; при перегрузке урожаем и в засушливые годы величина и масса плодов резко уменьшаются. К этому же приводит возрастное истощение деревьев. Форма плодов варьирует от округлой до яйцевидной. Их тонкая, ко времени съема светло-желтая кожица, покрыта размытым розово-карминным румянцем на солнечной стороне. Подкожные точки многочисленные, но малозаметные. Мякоть белая, нежная, очень сочная, мелкозернистая, хорошего вкуса (4—4,5 балла). В плодах содержится: сухих растворимых веществ 10,82—11,29 %, Сахаров 8,27—9,67, кислот 0,6—0,98, пектинов 0,35—0,49 %; витамина С 23,3 мг в 10§ г сырой массы. Осенний сорт.-На северо-востоке Украины в зависимости от погодных условий съемная зрелость плодов наступает в первой—третьей декадах сентября. Созревая, плоды хорошо держатся на дереве. Транспортабельность неперезревших плодов хорошая. Хранятся плоды до трех месяцев. Лучший сырьевой сорт для мочения плодов, изготовления высококачественных соков, пюре и других продуктов переработки. Достоинства: хорошая зимостойкость, скороплодность, высокая продуктивность. Недостатки: мелкие плоды, недостаточная их привлекательность, периодичность плодоношения, пораженность паршой, загущенность кроны, значительная трудоемкость обрезки. Описываемая многими авторами широкая популярность этого сорта на Украине постепенно утратилась. Так, в 1962 г. он был районирован в 23 областях, а в 1968 — только в Луганской и Харьковской. С 1987 г. Пепинка литовская оставалась в сортименте лишь в третьей зоне Харьковской области (районы — Балаклейский, Боровской, Великобурлукский, Двуречанский, Изюм-ский, Купянский, Шевченковский). Но и здесь с появлением более ценных сортов типа Мекинтош, Слава переможцам, Орлик, Лобо и других Пепинка литовская перестала пользоваться спросом. В других регионах она осталась в районировании лишь в Волгоградской области России и Калмыкии. С участием Пепинки литовской выведено 18 сортов, которым она передала свойственные ей скороплод-ность и обильную урожайность. Из производных от Пепинки литовской в районированный сортимент включены Звездочка, Пепин Черненко, Пепин шафранный, Пепинка золотистая, Белорусский синап. Первомайское Выведен в Украинском НИИ садоводства С. X. Дукой скрещиванием в 1929 г. сортов Ренет шампанский и Ренет ландсбергский. Дерево среднерослое с широкопирамидальной кроной. Зимостойкое, устойчиво против грибных болезней. В пору плодоношения вступает на 5—6-й год после посадки в сад. Тип плодоношения смешанный. Деревья в возрасте 10 лет в среднем дают по 160, максимум — 296 кг плодов. Плоды средней величины, массой 100—115 г, при обильном плодоношении мельчают (70—95 г), высококонической формы, несколько асимметричные, без ребристости. Углубление у чашечки широкое, мелкое; воронка узкая. Плодоножка короткая, средней толщины, немного изогнутая. Кожица тонкая, чистая, без оржавленности. Основная окраска в состоянии потребительской зрелости янтарно-желтая, покровная — смуглый размытый румянец, по которому изредка проступает слабая полосатость. Мякоть мелкозернистая, плотная, сочная, приятного освежающего кисло-сладкого вкуса (3,8 балла). В плодах содержится: сухих растворимых веществ 10,6—17,0 %; Сахаров 8,4—12,6, кислот 0,24—0,50, пектинов 0,78 %. Позднезимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября — начале октября, потребительская — в декабре. Транспортабельность хорошая. В условиях с естественным охлаждением могут храниться до марта—апреля. При хранении поражаются физиологическими заболеваниями — побурением кожицы, подкожной пятнистостью и увядают. Достоинства: умеренный рост деревьев, зимостойкость, устойчивость против грибных болезней, высокая урожайность, скороплод-ность. Недостаток: мельчание плодов, физиологические заболевания и увядание в период хранения. В 50—60-е годы районировался в Лесостепи и Полесье Украины, но не получил распространения из-за сильного мельчания плодов. Персиковое летнее 1 — тип плодоношения Старый немецкий сорт неизвестного происхождения. Дерево среднерослое, морозостойкое, с широкой куполообразной кроной и поникшими ветвями. В пору плодоношения вступает на 5—6-й год после посадки в сад. Урожайность высокая, но с возрастом наступает периодичность плодоношения. Устойчивость против парши хорошая, против мучнистой росы — средняя. Плоды небольшие, массой 70—100 г, плоскоокруглые или округлые с пятью тупыми ребрышками по длине. Кожица толстая, белая, почти полностью покрыта розово-красным румянцем и темно-красными полосками, с нежным сизоватым матовым налетом. Мякоть белая, с розовым оттенком возле кожицы, рыхлая, сочная, кисло-сладкого вкуса (3,9 балла). Летний сорт. Созревают плоды в первой декаде августа, хранятся недолго. Достоинства: высокая урожайность, привлекательные плоды. Недостатки: недостаточная зимостойкость, непродолжительность хранения, недостаточно высокие вкусовые качества плодов. В 50—60-е годы районировался в Крыму и ряде южных областей Украины, а также в Литве, Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане, Грузии. Используется в селекции при выведении летних сортов. Пламенное Выведен на Млиевской опытной станции садоводства им. Л. П. Симиренко селекционерами Л. М. Ро, П. Е. Цехмистренко, М. H. Никоненко, В. Я. Чупрйнюком скрещиванием в 1926 г. сортов Пепинка литовская и Бисмарк. Гибридный сеянец 5328, который впоследствии получил название Пламенное, начал плодоносить в 9-летнем возрасте.
нять профилактические и защитные мероприятия против этой болезни. Сорт устойчив против мучнистой росы. Плоды на молодых деревьях средней и вышесредней величины, массой 125—158 г, отдельные достигают 185 г, на взрослых — средней и даже нижесредней величины, округлокони-ческие. Кожица тонкая, гладкая, блестящая, зеленовато-желтая, с размытым малиново-красным румянцем на большей части плода. Мякоть желтовато-белая, плотная, сочная, со слабой пряностью, хорошего кисло-сладкого вкуса (4,3—4,7 балла). В плодах содержится: сухих растворимых веществ 13,8 %, Сахаров 11,07—11,75, кислот 0,35—0,45 %, витамина С 1,52 мг в 100 г сырой массы. Раннезимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает во второй — третьей декадах сентября, в холодильниках они сохраняются до февраля—марта.
С 1980 г. проходит государственное сортоиспытание. Плат Новый сорт, выведен в Молдовском НИИ плодоводства скрещиванием сортов Янды-ковское и Саратони. Изучен в Никитском ботаническом саду. Дерево среднерослое с округлой компактной кроной, пригодно для традиционной технологии выращивания. Зимостойкое, слабо поражается паршой и мучнистой росой. В пору плодоношения вступает на 3—4-й год после посадки в сад. Плодоносит на длинных и коротких плодовых прутиках, кольчатках. Урожайность в среднем за первые 6 лет плодоношения составила 77,6 ц/га. Плоды крупные, массой 150—180 г, плоскоокруглые, с гладкой поверхностью. Углубление у чашечки мелкое, широкое, гладкое. Воронка глубокая, тупоконическая, широкая, без оржавленности. Плодоножка средней длины и толщины, прямая. Кожица гладкая, сухая, в потребительской зрелости светло-желтая с размытым розово-красным румянцем на большей части плода. Мякоть светло-кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, гармоничного вкуса, очень ароматная. Летний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в конце июля — начале августа, потребительская — до третьей декады августа. Достоинства: компактная крона, стабильная урожайность, привлекательность и хороший вкус плодов. Проходит госсортоиспытание. Победитель Выведен С. И. Исаевым и М. П. Максимовой во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина скрещиванием в 1935 г. сортов Антоновка обыкновенная и Джонатан. Дерево среднерослое с округлой, довольно густой кроной. В пору плодоношения вступает на 5—6-й год после посадки в сад. Урожайность хорошая, почти регулярная. Устойчиво против мучнистой росы, паршой поражается слабо. Зимостойкое. Плоды очень крупные, массой 190—200 г, правильной плоскоокруглой формы. Кожица зеленовато-желтая, с солнечной стороны покрыта темно-красными полосками. Мякоть кремовая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса (3,75 балла). Зимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре, потребительская — в ноябре, храниться могут в условиях Украины до февраля. Достоинства: скороплодность, хорошая урожайность, устойчивость против болезней. Недостатки: недостаточные привлекательность и вкус плодов. Районирован в Липецкой области России. Может найти применение в северных областях Украины. Подольское Выведен в Украинском НИИ садоводства посевом семян сорта Бойкен. Дерево довольно мощное, широко округлое, с возрастом уплощенно-округлое, средне-либо сильнозагущенное, особенно жировыми побегами, сравнительно скороплодное, со смешанным типом плодоношения. Быстро наращивает урожаи в первые годы плодоношения, но в период полного плодоношения продуктивность умеренная. Зимостойкость высокая, устойчивость против парши достаточно хорошая. Побеги бывают средней толщины и толстые, зеленовато-коричневые, средне-и сильноопушенные, со средними междоуз* лиями. Листья средней величины, почти крупные, слегка удлиненные, овальной или широкоовальной формы, темно-зеленые, слабо- и среднеопушенные, плоские, с округлым основанием, средним или длинноватым, не очень резко заостренным кончиком и двоякогород-чатой, иногда с четкими 1—2 лопастями, зазубренностью краев. Черешки средней длины и толщины или толстые, почти не окрашенные. Прилистники мелкие, узкие, длинноватые, ланцетовидные. В питомнике саженцы сильнорослые, невет-вящиеся, с толстым, буро-коричневым блестящим штамбиком, с довольно крупными, поперечноудлиненными, сравнительно редкими чечевичками, крупными, ярко-зелеными, блестящими листьями и крупными, ширококоническими или округлыми, сильно прижатыми к побегу почками. Плоды от средней величины до крупных, массой 120—160 г, средне- или слабоупло-щенные, округлоконической, иногда широко-стаканчатой (широкоцилиндрической) формы, слегка ребристые у верхушки, часто асимметричные. Кожица тонкая, плотная, гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая или светло-зеленая, покровная — тусклый, темно-красный, полосатый или пятнисто-полосатый румянец, приблизительно на половине поверхности плода. Подкожные точки белые, слабозаметные. Углубление у чашечки небольшое, средней ширины, мелкое, бугристое, слаборебристое. Чашечка плотно закрытая. Подчашечная трубка средней длины или довольно длинная, средней ширины, цилиндрическая либо бокаловидная, с осевой полостью щ соединяется. Воронка средней ширины и глубины, чаще без оржавленности, но иногда со слабой лучистой оржавленностью. Плодоножка средней длины, толстая. Сердечко большое, округлое или сердцевидное. Семенные камеры очень объемистые, чаще закрытые, иногда приоткрытые. Семена средней величины, почти крупные, удлиненные, узкие, хорошо и средне выполненные. Мякоть белая, плотная, сочная, сладковато-кислая (3,8—4 балла), часто «наливная». В плодах содержится: сухих растворимых веществ 10,89—13,2 %, Сахаров 8,85—10,84, кислот 0,33—0,60, пектинов 0,55—0,89 %; витамина С 0,22—0,71 мг в 100 г сырой массы. Осенний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в начале сентября, в холодильниках они сохраняются до января. Достоинства: сравнительно высокая устойчивость против парши, достаточно крупные, не подверженные мельчанию плоды. Недостатки: умеренная урожайность, сильное загущение кроны жировыми побегами, недостаточно высокое качество плодов. Рекомендован для Лесостепи Украины, но промышленного значения и перспективы распространения не имеет, так как неконкурентоспособен в сравнении с лучшими районированными сортами. Пойник шёчном углублении. Воронка довольно обширная, глубокая, оржавленная. Нередко у этого сорта оржавленными бывают оба полюса плода. Плодоножка короткая или средней длины, довольно толстая, прочная. Кожица толстая, очень плотная, сухая, лимонно-жел-тая со слаборазмытым оранжево-красным румянцем на солнечной стороне. Белые подкожные точки сочетаются с бурыми ржавыми поверхностными, которые местами сливаются в оржавленную сетку. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная, сочная, сладкая, с легкой кислинкой и едва ощутимым пряным ароматом. Вкус 3,75—4 балла. В плодах содержится: сухих растворимых веществ 1^46—17,6 %, Сахаров 10—11,46, кислст 0,22—0,29 %, витамина С 4,22—6,06 мг в 100 г сырой массы. Раннезимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре, потребительская — с октября по февраль, но уже к декабрю они становятся пресно-сладкими и существенно теряют во вкусе. Достоинства: нетребовательность к условиям выращивания, высокая урожайность, хорошие вкусовые качества, транспортабельность плодов. Недостатки: излишняя сильноросл ость дере ва, медленное наращивание урожайности, сильное поражение плодов паршой. В 50—60-е годы районировался в Закарпатско, области, распространен в низинной зоне ш предгорье Закарпатья. Полесское 1 — соцветие; 2 — тип плодоношения; 3 — плоды
Синоним: Понико Трансильванский сорт неизвестного происхождения.' Дерево очень сильнорослое, долговечное, образует разложистую, довольно загущенную крону. В пору плодоношения вступает с 5—6-летнего возраста. Полновозрастные деревья (15—20 лет) плодоносят обильно (250—300 кг плодов с дерева) и довольно регулярно, отличаются нетребовательностью к почве и местоположению, хорошо переносят засуху и переувлажнение, однако при повышенной влажности воздуха сильно повреждаются паршой. Плоды средней величины, массой 120—150 г, плоскоокруглые, асимметричные, часто в пологих, широких ребрах от вершины до середины плода. Чашечка маленькая, закрытая, в просторном, глубоком, бугристом прича-
Зимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября — начале октября, потребительская — через 1,5—2 месяца после съема. В хранилищах без искусственного охлаждения не теряют вкусовых качеств и товарности до марта — апреля. Транспортабельность хорошая. Достоинства: высокая урожайность и хорошие товарные качества плодов. Недостатки: мельчание плодов с возрастом деревьев; внесение органических удобрений способствует увеличению массы плодов, но ускоряет их созревание. Такие плоды часто ХранЯТСЯ ЛИШЬ ДО Января и сильно поражаются подкожной пятнистостью, а во влажные годы склонны к поражению плодовой гнилью. Распространен в промышленных и индивидуальных насаждениях Житомирской и Киевской областей Украины, Брестской и других областей Беларуси. Понтийское 1 — тип плодоношения Выведен на Крымской опытной станции садоводства А. Г. Усовым и А. А. Ляпиховой скрещиванием в 1970 г. сортов Голден Делишес и Вагнера призовое. Дерево слабо- или среднерослое, крона под тяжестью урожая принимает раскидистую форму. Плоды крупные, массой 140—155 г, плоскоокруглые. Воронка широкая, с оржавлен-ностью. Плодоножка длинная, чашечка полуоткрытая. Плоды нарядные: на фоне светлой зеленовато-желтой основной окраски проступает красно-розовый размыто-полосатый, иногда густой румянец, покрывающий всю поверхность плода. Кожица сухая, мякоть плотноватая, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса (4,7 балла). Зимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в первой половине октября, потребительская с декабря — января. Храниться могут до марта — апреля. Достоинства: раннее вступление в плодоношение, стабильная урожайность, повышенное содержание витамина С в плодах. Недостатки: в период изучения не отмечены. Представляет интерес для производственного изучения в интенсивных насаждениях степных и предгорных районов Крыма. Потичок Выведен на Львовской опытной станции садоводства в результате скрещивания в 1962 г. сортов Бойкен и Джонатан. Авторы сорта — В. П. Копань и К. Н. Копань, в проведении станционного испытания принимали участие Ю. И. Лещук и В. Ф. Барышевская. Дерево быстрорастущее, образует плоскоокруглую, с ранней самопотерей проводника довольно компактную крону средних размеров. В пору плодоношения вступает на 3—4-й год, очен
|
Плоды средней величины, массой 80—100 г, правильной овально-конической формы, суженные к верхушке, слаборебристые у ча-шечки. Плодоножка длинная, тонкая. Воронка глубокая. Чашечка закрытая. Основная окраска кожицы в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в конце хранения оранжево-желтая, покровная — темно-красный полосатый, реже — сплошной румянец на боковой части плода. Мякоть желтая или кремового оттенка, сочная, крупнозернистая, плотная. Вкус плодов хороший, реже — посредственный (3,7—4,2 балла). В плодах содержится: сухих растворимых веществ 12,83—15,12 %, Сахаров 8,94—10,99, кислот 0,15—0,74 %, витамина С 4,9—6,6 мг в 100 г сырой массы.
тенок; листья при нормальном росте крупные, темно-зеленые, широкояйцевидные, с заостренным и загнутым вниз кончиком. Плоды в зависимости от возраста и нагрузки деревьев вышесредней величины или крупные, массой 116— 180 г, наиболее крупные достигают 245 г, одномерные, округлые, несколько сужены к чашечке и плодоножке. Кожица очень тонкая, гладкая, маслянистая, блестящая, в начале съемной зрелости зеленая, у зрелых плодов зеленовато-золотистая со светло-красным размытым румянцем. Подкожные точки зеленовато-серые, малозаметные. Чашечка средней величины, полуоткрытая. Плодоножка средней длины и толщины, свободно выступает за пределы узкой воронки. Сердечко крупное, луковицеобразное. Семенные камеры закрытые. Семена вышесредней величины, удлиненно-конпческие, темно-коричневые. Мякоть белая, сочная, очень нежная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса (4,1—4,4 балла). В плодах содержится: сухих растворимых веществ 10,76—13,22 %, Сахаров 8,53^11,42, кислот 0,29—0,43, пектинов 0,6—0,98 %; витамина С 0—3,28 мг в 100 г сырой массы. Позднеосенний сорт. Съемная зрелость плодов наступает во второй декаде, а на Полесье — в конце сентября. В условиях с регулируемым температурным режимом сохраняются они до января, а иногда и дольше. Потребляются в свежем виде, пригодны для мочки и различных видов переработки. Ввиду нежности плодов требуется бережное обращение с ними при съеме, упаковке и перевозке.
Достоинства: раннее вступление в пору плодоношения, обильная урожайность. Недостатки: при обильном урожае плоды средней и нижесредней величины; в дождливые годы листья и плоды сильно поражаются паршой.
