Синонимы: Ренет бумажный, Ренет беспо­добный, Бумажный ренет

1?*м соцветие; 2 — тип плодоношения; 3 — плоды

Старый широко распространенный сорт, про­исхождение которого и место выведения окончательно не установлены. Французский помолог А. Леруа считает его французским сортом, а Карл Кох утверждает, что это — «старонемецкое яблоко». По мнению Л. П. Симиренко, Ренет шампанский — истинно немецкий сорт, описанный в конце XVIII ст. А. Дилем под названием Лоскригер и получивший широкое распространение вначале в Германии, а затем в Австрии и ред­ко встречающийся во Франции. В нашу страну он был завезен в конце

XVIII — начале XIX ст. и получил широкое
распространение в помещичьих усадьбах в
Крыму, Бессарабии и на Кубани. В середине

XIX ст. видимо из Крыма сорт был завезен
на Подолье, Полтавщину и Киевщину. Одним
из его активных пропагандистов и распро­
странителей был Л. П. Симиренко, который
в больших количествах размножал этот сорт
в своем питомнике, считая, что каждый садо­
вод в нашей стране должен иметь хотя бы
одно дерево Ренета шампанского. В конце
XIX ст. в связи с развитием коммерческого
садоводства в Крыму Ренет шампанский стал
одним из ведущих промышленных зимних
сортов. Крупные массивы насаждений этого
сорта появились в долине р. Качи, а позднее
в долинах р. Альмы и Салгира. Плоды его
были высоко оценены и пользовались огром-

/, 251

ным спросом на рынках Москвы, Петербурга, Варшавы и Риги, а также отправлялись в спе­циальных бочках в Англию, Бельгию и Гол­ландию. Благодаря высоким товарным и вку­совым качествам, прекрасной лежкости пло­дов сорт еще в середине нашего столетия занимал в старых садах Крыма второе место после Сары синапа.

Дерево среднерослое, а на плодородных поч­вах в условиях орошения на семенном подвое сильнорослое, с округлой, раскидистой, свер­ху усеченной, обратноконусовидной кроной. Основные ветви отходят от ствола под пря­мым углом, раскрывая крону и создавая хоро­шие условия для освещения листьев, плодов и ветвей. Хорошо поддается формированию по интенсивным плоским, полуплоским и ве-ретеновидным формам.

Ветвление умеренное, среднее. Побеги утол­щенные, темно-коричневые, слегка опушен-

 

 

ные. Листья обычно крупные, продолговатые, эллипсовидные, с заостренными кончиками, темно-зеленые, плотные, толстые с мелко­пильчатыми краями. Эпидермис листка плот­ный, гладкий, блестящий. Плодоносит на молодых и разновозрастных кольчатках. Плоды размещаются не одиночно, а парами или по ■ несколько штук на кольчатке. Цве­тение позднее, растянутое, благодаря чему цветки в большинстве уходят от поздних весенних заморозков. Листья устойчивы про­тив мучнистой росы, но сильно поражаются паршой. При благоприятных условиях веге­тации деревья характеризуются затянутым ростом побегов и листьев и при ранней пас­мурной, влажной осени уходят в зиму недо­статочно подготовленными, вследствие чего у них могут подмерзать штамбы, Основные ветви и побеги. Существенной предпосылкой снижения зимостойкости деревьев является склонность их к перегрузке урожаем и со­ответственно недостаточное накопление за­пасных пластических веществ. Однако при высоком уровне агротехники и нормировании закладки цветочных почек зимостойкость их хорошая. Как показали наблюдения, в суровые зимы 1971/72 и 1985/86 гг. в южных областях Украины и в Лесостепи деревья Ренета шампанского подмерзали в основном при недостатке влаги в почве и низкой агро­технике. В опытных и производственных насаждениях, за которыми был хороший уход, отмечены лишь незначительные повре­ждения побегов.

Продуктивность деревьев значительно воз­растает при выращивании их на слабо- и сред-нерослых клоновых подвоях, при этом повы­шается и их зимостойкость. Деревья на сред-нерослых подвоях (М2, М4, МЗ, М5 и

ММ 106) после посадки в сад отличаются более слабым ростом, чем на семенных под­воях. Если на семенных подвоях они всту­пают в плодоношение обычно на 6—7-й, то на среднерослых —. на 4—5-й- год. У 18-летних деревьев на среднерослых под­воях параметры кроны на 22—26 % меньше, чем на сильнорослых, она не загущается, удобна для ухода и съема урожая. Особенно продуктивны деревья Ренета шампанского на карликовых подвоях (М9 и М26). Сила роста их заметно замедляется еще в питомнике. При посадке по схемам 3,3 X 2 и 4 X 2 м они довольно быстро создают сплошную плодо­вую стену, на 3-й год вступают в пору плодо­ношения и дают крупные выравненные плоды. Урожайность Ренета шампанского на разных подвоях на 8-й год после посадки в сад соста­вила: на М9 при площади питания 3,5 X 2 м — 312 ц/га, на среднерослом подвое М4 (5x3 м) — 184, а семенном (сеянцы Сары синап, 5X4 м) — 122 ц/га. На 14-й год, не-смряря на затухание ростовых процессов, урожайность составила: на карликовых под­воях 376, среднерослых 348 и на сильнорос­лых — 285 ц/га.

Существенное влияние на рост и плодоноше­ние сорта оказывают почвенные условия. Так, на темно-каштановых слабосолонцева­тых тяжелосуглинистых почвах Степного Крыма (Джанкойский район) урожайность деревьев на 12—17 % меньше, чем на лугово-черноземных плодородных почвах Пред­горья. Внесение органических удобрений и минеральных азотных как перед посадкой деревьев, так и в период вступления их в пору плодоношения положительно влияет на ростовые процессы и плодоношение, особен­но на менее плодородных почвах. Так, у де-

ревьев на карликовых и среднерослых под­воях в период полного плодоношения вне­сение азотных удобрений в дозе 90—120 кг/га (по д. в.) усиливает рост листьев, побе­гов и формирование плодов, благодаря чему урожайность увеличивается на 12—23 %. Фосфорно-калийные удобрения в этих усло­виях существенно не влияют на рост и про­дуктивность насаждений. Плоды от средней величины до крупных, массой 62—240 г, плоскоокруглые, сверху сжатые, слегка ребристые, на многих имеют­ся глубокие продольные бороздки; до поздней осени прочно держатся на кольчатках. Пло­доножка толстая, короткая, прямая. В месте прикрепления плодоножки зачастую имеются лучистые ржавые пятна. Чашечка закрытая, мелкая, рыхлая, углубление у чашечки мел­кое, слаборебристое. Кожица тонкая, жирно­ватая на ощупь, с густым восковым налетом, плотная, в период съемной зрелости бледно-зеленовато-желтоватая, на солнечной сторо­не беловато-желтая, на верхушке часто с размытым нежным румянцем, в период по­требительской зрелости светло-желтая. Под кожицей имеются мелкие слабозаметные точки. Сердечко средней величины, семен­ные камеры полуоткрытые. Семена выпол­ненные, светло- или темно-коричневые. Мя­коть белая, сочная, плотная, хрустящая, с зеленоватыми прожилками, осенью слабо­сахаристая с сильным преобладанием кисло­ты. В процессе хранения кислотность умень­шается, а сахаристость возрастает, мякоть становится нежнее, ароматней и приобре­тает особый приятный, освежающий кисло-сладкий вкус. В плодах содержится: сухих растворимых веществ 11,16—15,3 %, Сахаров 8,0—10,74, кислот 0,33—1,04, пектинов 0,51— 0,62 %; витамина С 0—8,9 мг в 100 г сырой массы.

Позднезимний сорт. Съемная зрелость пло­дов наступает в середине сентября — первой, второй декадах октября. Рано снятые плоды содержат меньше Сахаров, больше кислот и менее ароматные. Плоды, убранные во второй декаде октября, крупнее, с большим содер­жанием Сахаров, имеют специфический аро­мат, но продолжительность хранения их на 1—1,5 месяца меньше.

Своевременно снятые плоды средней величи­ны, прекрасно хранятся а подвалах и холо­дильниках. При оптимальной температуре (+ 1... + 2 °С) их товарность и вкусовые ка­чества сохраняются в течение 7—9 месяцев. Снижение температуры ниже 0 °С довольно часто приводит к побурению мякоти и вспу­ханию плодов. Очень крупные плоды, а также снятые поздно хранятся значительно хуже, чаще заболевают, вспухают. Поэтому такие

плоды целесообразно снимать с хранения в марте — начале апреля. У крупных и средних плодов с деревьев ш карликовых подвоях съемная зрелость насту­пает несколько раньше и хранятся они на 1,5—2 месяца меньше.

Достоинства: высокая продуктивность и при­годность деревьев для интенсивных насажде­ний. Хорошая товарность и длительная леж-кость плодов, устойчивость против мучнистой росы, позднее цветение. Недостатки: довольно сильная поражаемое™ листьев паршой; затяжная вегетация и пере­грузка урожаем, что приводит к понижению зимостойкости деревьев, периодичности пло­доношения; чувствительность плодов к меха­ническим повреждениям.

На Украине распространен в степной зоне, более широко на северном Кавказе и в Закавказье, а так­же в Молдове.

Ренет шампанский довольно широко использовал­ся в селекционной практике. С его участием оте­чественными селекционерами получено и пере; лне в государственное сортоиспытание 16 сортов, иг которых Таврия уже вошла в районировании сортимент Крыма.

Ренет юбилейный

Выведен на Краснокутской опытной станции садоводства А. Е. Берендеем пикировкой гибридных сеянцев (Зимнее лимонное X Ме-кинтош) в фазе семядолей в гибридный ca;i (1959 г.). В отборные маточное дерево выде­лено в 1967 г. для первичного размножения и изучения по вегетативному потомству. Дерево слаборослое, с шаровидной кроной средней загущенности. Зимостойкое, относи­тельно устойчивое против парши. В пору плодоношения вступает на 4—5-й год после посадки в сад. Урожайность хорошая — до 150 кг плодов в 10—11-летнем возрасте. Пло­доношение ежегодное.

Плоды крупные, массой 150—250 г, округлые зеленовато-желтые, с легким румянцем. Не дереве держатся прочно. Мякоть зеленова­тая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, со слабым ароматом, десертногс вкуса (4—4,5 балла). В плодах содержится сухих растворимых веществ до 14,2 %, Саха­ров 10,93, кислот 0,58 %, витамина С 1,54 ui в 100 г сырой массы.

Позднезимний сорт. Съемная и потребитель­ская зрелость наступает в первой декаде октября. Хранятся плоды до апреля—мая. Достоинства: скороплодность, компактноси роста, регулярность плодоношения, хороша* лежкоспособность плодов. Недостатки: неодномерность плодов, недо­статочная устойчивость против парши.

Представляет интерес для производственного ис­пытания в интенсивных насаждениях северо-вос­точной Лесостепи Украины.

Ренетное Дуки

1 — соцветие; 2 — плоды

Выведен в Украинском НИИ садоводства С. X. Дукой и Л. С. Резниченко скрещива­нием сортов Джонатан и Апорт Александр. Дерево среднерослое, с округлой раскидистой негустой кроной. Основные ветви отходят под большими углами от ствола и прочно с ним срастаются. Побегообразовательная способ­ность средняя. Кора ветвей светло-серо-коричневая. Однолетние побеги вышесредней силы роста, средней толщины. или тонкие, бурые, опушенные. Чечевички мелкие, немно­гочисленные. Облиственность хорошая. Листья средней величины, удлиненно-оваль­ной формы. Вершина листовой пластинки постепенно суживается, образуя длинноза-остренный кончик. Основание пластинки округлое, поверхность гладкая, блестящая, с нежной нервацией, темно-зеленого цвета, опушенная; края листовой пластинки пиль-чато-городчатые. Прилистники мелкие, лан­цетовидные. Черешки длинные, тонкие^ сла-боопушенные. Энергия прорастания росто­вых почек средняя, они хорошо развиты, овальные, сильноопушенные. Плодовые почки средней величины, слабоопушенные. Зимостойкость очень хорошая: наиболее суровые.зимы деревья перенесли без каких-либо повреждений.

Устойчивость против грибных болезней на уровне стандартных сортов. В эпифитотий-

ные, влажные годы побеги средне поража­ются мучнистой росой, а плоды и листья в небольшой степени — паршой. В пору плодоношения деревья вступают рано, на 4—5-й год после посадки в сад. На 5-й год деревья, привитые на дикой лесной яблоне, в среднем дают по 20, а 12-летние — по 108 кг плодов. Сроки цветения средние. Лучшие опылители — Джонатан, Рубиновое Дуки, Надднепрянское. Тип плодоношения смешан­ный — на плодовых прутиках, копьецах и кольчатках. На ветвях плоды удерживаются хорошо.

Характерные особенности сорта в питом­нике. Однолетки среднерослые, прямые, плотные, сильноопушенные. Кора на штамбах серо-коричневая, зеленоватая. Листья сред-

ней величины, удлиненно-овальные, сильно-опушенные, темно-зеленые; черешки средние, тонкие, опушенные; прилистники мелкие. Рост заканчивается в сентябре, в зиму уходят вполне подготовленными. Плоды от средней величины до крупных, довольно выравненные по величине, массой 117—179 г, плоскоокруглой правильной фор­мы, на дереве держатся хорошо. Воронка узкая, слегка оржавленная. Плодоножка длинная, тонкая.

Кожица плотная, гладкая. В состоянии по­требительской зрелости основная окраска золотисто-желтая, покровная — в виде крас­ных полос либо сплошь красная, благодаря чему плоды достаточно привлекательны. Но в годы с большим количеством осадков на­блюдается их оржавленность и склонность к растрескиванию.

Мякоть белая или слегка кремовая, мелко­зернистая, нежная, достаточно плотная, сочная, ароматная, приятного освежающего кисло-сладкого вкуса (4,5—4,8 балла). В пло­дах содержится: сухих растворимых веществ 10,14—14,13 %, Сахаров 7,15—13,05, кислот 0,55—1,21, пектинов 0,56—1,1 %; витамина С 1,5—8,96, Р-активных веществ 158—312 мг в 100 г сырой массы.

Зимний сорт. Съемная зрелость плодов на­ступает в середине сентября, потребитель­ская — в декабре. В холодильниках могут храниться до марта, но в отдельные годы выходят из хранения в ноябре вследствие массового поражения низкотемпературным мокрым ожогом. В хранении подвержены физиологическим заболеваниям — побуре-нию кожицы и мякоти, джонатановой пят­нистости, низкотемпературному мокрому ожогу, вспуханию, а затем и поражению плодовой гнилью.

Достоинства: скороплодность, умеренный рост деревьев, хорошая зимостойкость, хоро­шая регулярная урожайность, выравненность и привлекательность плодов. Недостатки: поражаемость мучнистой росой, в период хранения подверженность физиоло­гическим заболеваниям — низкотемпера­турному мокрому ожогу, побурению и джона­тановой пятнистости.

Перспективен для выращивания в южном Полесье и Лесостепи Украины. С 1988 г. районирован в Ро­стовской области России.

Ренетное млиевское

Выведен на Млиевской опытной станции садоводства им,Л. П. Симиренко селекционе­рами Л. М. Ро, П. Е. Цехмистренко и М. Н. Никоненко скрещиванием в 1927 г.

сортов Ренет ландсбергский и Папировка. В государственное сортоиспытание передан в 1937 г.

Дерево сильнорослое, в 20-летнем возрасте достигает 5 м высоты, с округлой, негустой раскидистой кроной. В пору плодоношения вступает на 4—5-й год после посадки в сад. На Млиевской опытной станции садоводства на 23-й год после посадки в сад урожайность составила 251 ц/га, а в целом за двенадцать лет плодоношения по продуктивности де­ревья Ренетного млиевского превысили кон­трольный сорт Мелбу на 23,7 %. Плоды средней величины, массой 105—130 г, округло-конические. Кожица зеленовато-желтая, с крупными белыми подкожными точками и легким румянцем на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, плотная, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. В плодах содержится: сухих растворимых веществ 11,0—11,6 %, Сахаров 8,5—9,68, кислот 0,48—0,56, пектинов 0,4—0,44 % Летний сорт. Съемная зрелость плодов нас гу-пает во второй половине августа, в холод» ль-никах сохраняются в течение двух месяц:в. Достоинства: скороплодность, высокая уро ■ жайность.

Недостатки: недостаточно высокие товарные качества плодов, неодновременность созре­вания их на дереве.

В 40—50-е годы районировался в большинстве лесостепных областей Украины, где и сейчас встре­чается в старых промышленных насаждениях.

Ренетное Сидоренко

1 — тип плодоношения

Выведен на Донецкой опытной станции садо­водства И. И. Сидоренко скрещиванием сортов Ренет Симиренко и Феймез. Дерево сильнорослое, с шаровидной загу­щенной кроной. Очень зимостойкое: за все годы изучения в условиях Донецкой области в суровые и критические для плодоводства зимы, когда вымерзали деревья сортов Стар-кримсон, Джонатан, Голден Делишес, Ренет Симиренко и др., деревья сорта Ренетное Сидоренко оставались практически не повре­жденными. Л сравнении с другими сортами характеризуется большей засухоустойчи­востью. Высокоустойчив против грибных бо­лезней. В пору плодоношения деревья всту­пают на 7—8-й год после посадки в сад. Что­бы иметь деревья более низкорослые и более скороплодные, рекомендуется выращивать их на карликовых вегетативных подвоях типа М26. Урожайность высокая, 20-летние де­ревья дают до 250 кг плодов.

 

 

Плоды от крупных до очень крупных, массой 150—200 г, плоскоокруглые. Кожица очень нежная, зеленовато-желтая, с красными размытыми полосками, покрывающими больт шую часть плода и придающими ему особую привлекательность и нарядность. Мякоть очень нежная, сочная, ароматная, с высокими вкусовыми качествами (4,5—4,9 балла). В плодах содержится: сухих растворимых веществ до 15,34 %, Сахаров 11,13, кислот 0,40, пектинов 1,23 %; Р-активных веществ 201, витамина С 0,8 мг в 100 г сырой массы. Позднезимний соре. Съемная зрелость пло­дов наступает в первой декаде октября, по­требительская — в начале октября. Хранятся плоды, не теряя вкусовых качеств, до мая. Достоинства: высокие урожайность и зимо­стойкость, устойчивость против грибных бо­лезней, нарядные крупные плоды высоких вкусовых качеств.

Недостатки: сильнорослые деревья, позднее вступление в пору плодоношения, склонность к предуборочному осыпанию плодов.

Новый сорт, перспективный для Донецкой области.

Репка меджибожская

Старый подольский сорт народной селек­ции.

Дерево сильнорослое, зимостойкое, не тре­бовательное к условиям выращивания. Устой­чивость протиБ парши и мучнистой росы хо­рошая. В пору плодоношения вступает на 8—9-й год после посадки в сад. Урожайность высокая.

Плоды средней величины, массой 85—120 г, плоскоокруглые, репчатые, в верхней части широкоребристые, малопривлекательные.

Окраска плода светло-зеленая с желтоватым оттенком, иногда с небольшим розовым крап­чатым румянцем. Кожица плотная, покрыта ржавыми полосами и штрихами. Мякоть кремовая, ароматная, посредственного кисло-сладкого вкуса (3,5 балла). В плодах содер­жится: Сахаров до 9,51 %, кислот 0,36, пекти­нов 0,56 %. Товарность плодов невысокая, Хранятся плоды до февраля—марта, склонны к увяданию. Используют в основном как сто­ловый сорт.

Достоинства: нетребовательность к условиям выращивания, высокая зимостойкость и бо­лезнеустойчивость.

Недостатки: позднее вступление в плодоно­шение, мелкоплодность, невысокие товарные и вкусовые качества плодов.

В 30—40-е годы- районировался в северо-западных областях Украины, в настоящее время производ­ственного значения не имеет.

Ровесник