(справочное)
Пример оформления листа содержания
Содержание
| Введение
|
|
| 1 Теоретический раздел. Ресторанный рынок банкетного обслуживания
|
|
| 1.1 Основные понятия банкетного обслуживания
|
|
| 1.2 Основные понятие кейтерингового обслуживания
|
|
| 1.3 Развитие рынка общественного питания в Кемеровской области
|
|
| 1.4 Обзор рынка общественного питания г. Кемерово
|
|
| 1.5 Методы исследования
|
|
| 2 Аналитический раздел. Анализ деятельности банкетного зала РК «Континент» за 2010 г.
|
|
| 2.1 Общая характеристика предприятия (банкетный зал РК «Континент»)
|
|
| 2.1.1 Организационная структура банкетного зала
|
|
| 2.2 Основные экономические показатели работы банкетного зала РК «Континент» за 2010 г.
|
|
| 2.2.1 Доходы банкетного зала
|
|
| 2.2.2 Расходы банкетного зала
|
|
| 2.2.2.1 Закуп сырья
|
|
| 2.2.2.2 Общий фонд заработной платы
|
|
| 2.2.4 Расчет точки безубыточности для банкетного зала
|
|
| 3 Проектно-экономический раздел. Проект мероприятий по организации банкетного обслуживания
|
|
| 3.1 Мероприятия по организации банкетного обслуживания
|
|
| 3.2 Экономическое обоснование предложенных мероприятий
|
|
| Заключение
|
|
| Список использованных источников
|
|
| Приложения А,Б
|
|
