Пищеварительный канал и пищеварительные железы.

Значение пищеварения.

Пища необходима для процессов жизнедеятельности, потому что содержащиеся в ней питательные вещества поддерживают функцио­нирование органов и тканей, обеспечивают их энергией и материала­ми для роста и регенерации.

Пищеварение — физиологический процесс, в ходе которого посту­пающая в организм пища подвергается механическим и химическим превращениям, в результате чего образовавшиеся простые питательные вещества всасываются в кровь и лимфу.

Переработка пищи в пищеварительном тракте длится от 24 до 48 ч и включает четыре основные стадии:

• поступление пищи в ротовую полость, ее пережевывание и про­глатывание;

• переваривание — ферментативное расщепление пищи на простые молекулы питательных веществ в различных отделах пищеваритель­ного тракта;

• абсорбция, или всасывание, — поступление простых молекул пи­тательных веществ в кровоток, который разносит их туда, где они не­обходимы;

• экскреция, или выделение, — выведение непереваренной пищи через анальное отверстие в виде кала.

 

Пищеварительный канал и пищеварительные железы.

Пищеварительный канал имеет длину 8-10 метров и подразделяется на отделы:

1. ротовая полость (cavitas oris)
2. глотка (pharinx)
3. пищевод (esophagus)
4. желудок (gaster)
5. тонкий кишечник (intestinumtenue)

• двенадцатиперстная кишка (duodenum)
• тощая кишка (jejunum)
• подвздошная кишка (ileum)

1. толстый кишечник (intestinumcrassum)

• слепая кишка (caecum) с червеобразным отростком
• ободочная (colon) – восходящая, поперечная, нисходящая, сигмовидная
• прямая кишка (rectum)

Пищеварительные железы – вырабатывают пищеварительные соки и выделяют их по выводным протокам в разные отделы пищеварительного канала. В составе этих соков имеются пищеварительные ферменты и другие вещества.

К пищеварительным железам относятся:

1. Крупные:

· слюнные железы (околоушная, поднижнечелюстная, подъязычная)

· поджелудочная железа (pancreas)

· печень (hepar)

2. Мелкие:

· слюнные железы слизистой оболочки полости рта

· железы желудка

· железы тонкой кишки (бруннеровы, либеркюновы)