Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Модуль 1. Основы построения процессов товародвижения





Содержание

Общие положения. 4

Методические указания по выполнению контрольной работы........................ 9

Контрольные задания. 10

Требования к оформлению контрольной работы.. 19

Список контрольных вопросов и практических задач для экзамена. 21

Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины.. 27

Приложение 1 Пример оформления титульного листа контрольной работы.. 33

Приложение 2 Образец оформления содержания 34

Приложение 3 Пример оформления списка источников. 35


Общие положения

Цель дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий» является приобретение умений и формирование компетенций бакалаврами в области организации, технологии и проектирования предприятий, освоение навыков рациональной организации технологических процессов, происходящих в различных звеньях товародвижения, необходимых в профессиональной деятельности по направлению подготовки «Товароведение».

Задачи дисциплины:

- изучение целей, задач, принципов, объектов, субъектов, средств и методов организации, технологии и проектирования предприятий;

- овладение основными понятиями в области организации, технологии и проектирования предприятий;

- овладеть теоретическими и специальными знаниями по совершенствованию и оптимизации технологических процессов на предприятиях торговли;

- освоить формы и методы товарного предложения и торгового обслуживания в предприятиях магазинных и внемагазинных форм продажи;

- приобрести практические навыки в принятии решений и квалификационной оценке всего многообразия возникающих стандартных и нестандартных ситуаций в процессе организации торговых процессов и обслуживания покупателей;

- сформировать устойчивые представления об особенностях технико-экономического обоснования целесообразности проектирования и строительства предприятий торговли.

Дисциплина «Организация, технология и проектирование предприятий» является дисциплиной вариативной части профессионального цикла ФГОС ВПО (Б3.Б.12) по направлению подготовки 38.03.07 (100800.62) Товароведение.

Имеет предшествующие связи с дисциплинами: «Экономическая теория», «Введение в специальность», «Информатика», «Экономика организаций (предприятий)», «Теоретические основы товароведения», «Товарный менеджмент», «Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия», «Правовое регулирование профессиональной деятельности», «Оборудование торговых предприятий» и др.

Последующие межпредметные связи дисциплина «Организация, технология и проектирование предприятий» имеет с дисциплинами: «Товарная логистика», «Организация и управление коммерческой деятельностью», «Конкурентоспособность предприятий торговли», «Организация торгово-закупочной деятельности» и др.

В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие профессиональные (ПК) компетенции:

- умение использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);

- системное представление об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-9);

- умение проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности (ПК-18);

- способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19).

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы.

Трудоемкость 1 зачетной единицы составляет 36 часов.

 

Вид учебной деятельности Количество часов
   
Лекции  
Практические занятия  
Самостоятельная работа  
Контрольная работа +
Зачет  
Общая трудоемкость дисциплины в часах  
в зачетных единицах  

 

В результате изучения дисциплины студенты должны

знать:

- виды, типы торговых предприятий и управление торгово-технологическими процессами;

- организацию труда и управление на предприятиях;

- нормы и методы проектирования торговых предприятий;

- охрану труда персонала;

- государственное регулирование торговли:

- правила продажи отдельных видов товаров;

- нормы и методы проектирования, строительные нормы и правила;

- организацию капитального строительства и ремонта предприятий торговли;

- основы построения процессов товародвижения;

- организацию торговых процессов и обслуживания покупателей;

- нормативно-правовые документы, регламентирующие правила приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке;

- правила и сроки хранения, транспортирования и реализации товаров;

- правила выкладки товаров в местах продаж в соответствии со стандартами мерчандайзинга, принятыми на предприятии;

уметь:

- применять нормативные документы, действующее законодательство в своей профессиональной деятельности;

- принимать решения и давать квалификационную оценку ситуаций, возникающих в процессе организации торговых процессов и обслуживания покупателей;

- применять нормативно-правовые документы, регламентирующие правила приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке;

- выполнять правила хранения, транспортирования и реализации товаров;

- соблюдать сроки хранения, реализации товаров;

- правильно выкладывать товары в местах продаж, руководствуясь стандартами мерчандайзинга, принятыми на предприятии;

владеть умениями:

- по применению действующего законодательства и требований нормативных документов в профессиональной деятельности;

- выполнения организационных и управленческих функций по закупке, поставке, транспортирования, хранения, приемке и реализации товаров;

- оценки эффективности технологических и объемно-планировочных решений на предприятиях;

- принятия решений и квалификационной оценки торгово-технологических процессов на предприятиях розничной и оптовой торговли;

- применения нормативно-правовых документов, регламентирующих правила приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке;

- выполнять правила хранения, транспортирования и реализации товаров;

- соблюдать сроки хранения, реализации товаров;

- правильно выкладывать товары в местах продаж, руководствуясь стандартами мерчандайзинга, принятыми на предприятии.

 

Содержание разделов и тем дисциплины

Модуль 1. Основы построения процессов товародвижения

Тема 1. Цели, задачи, предмет и основные понятия дисциплины

Основные понятия: товародвижение, товароснабжение, технология, технологический процесс, операции.

Цели, задачи и предмет дисциплины. Профессиональные компетенции, формируемые при освоении дисциплины. Межпредметные связи с другими дисциплинами. Значение дисциплины в подготовке специалистов по направлению «Товароведение».

Сущность, роль и значение процесса товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. Технологическая цепь товародвижения, ее участники, принципы рационального построения.







Дата добавления: 2015-06-29; просмотров: 903. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...


Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...


Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...


Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Задержки и неисправности пистолета Макарова 1.Что может произойти при стрельбе из пистолета, если загрязнятся пазы на рамке...

Вопрос. Отличие деятельности человека от поведения животных главные отличия деятельности человека от активности животных сводятся к следующему: 1...

Расчет концентрации титрованных растворов с помощью поправочного коэффициента При выполнении серийных анализов ГОСТ или ведомственная инструкция обычно предусматривают применение раствора заданной концентрации или заданного титра...

Конституционно-правовые нормы, их особенности и виды Характеристика отрасли права немыслима без уяснения особенностей составляющих ее норм...

Толкование Конституции Российской Федерации: виды, способы, юридическое значение Толкование права – это специальный вид юридической деятельности по раскрытию смыслового содержания правовых норм, необходимый в процессе как законотворчества, так и реализации права...

Значення творчості Г.Сковороди для розвитку української культури Важливий внесок в історію всієї духовної культури українського народу та її барокової літературно-філософської традиції зробив, зокрема, Григорій Савич Сковорода (1722—1794 pp...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия