Дисциплина «Процессы и аппараты химической технологии» базируется на фундаментальных законах физики и химии. Она находится в стадии интенсивного фундаментального, прикладного и методологического развития. Содержание разделов этой дисциплины определяется задачами подготовки специалистов широкого профиля, способных не только представлять сложные физико-химические процессы в виде уравнений, но и воплощать их в конкретном технологическом и аппаратурном оформлении, обеспечивающем строгие требования к качеству целевых продуктов, ресурсосбережению и экологической безопасности производств. При этом необходимо учитывать повышение значимости самостоятельного изучения предмета студентами в условиях возрастания объема программного материала при сохранении и даже сокращении числа учебных часов.
В процессе химического и нефтехимического производства сырье перерабатывается в целевой продукт. Для этого осуществляется ряд операций (стадий технологического процесса), включающих в себя подготовку сырья к его переводу в реакционноспособное состояние, химическое взаимодействие исходных компонентов (реагентов) и обработку полученной реакционной смеси. Для этих целей при аппаратурном оформлении того или иного технологического процесса помимо реакционных аппаратов используются различные аппараты для смешения, диспергирования, разделения сырья и целевых продуктов, механическое, гидромеханическое, тепловое, тепло- и массообменное оборудование.
Настоящее учебное пособие представляет собой вторую часть общего курса «Процессы и аппараты химических производств», изложенного в сокращенной форме, предназначено для изучения массообменных, механических процессов, устройства и расчета аппаратуры для их проведения. Более подробные сведения о том или ином оборудовании, его расчете, подборе следует искать в соответствующей технической литературе.
