ОРЕЛ 2011
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ» КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ, ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ И ТУРИЗМА
для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения)
ОРЕЛ 2011
СОСТАВИТЕЛИ: д.э.н., профессор И.Г. Паршутина, к.с/х.н., профессор Р.С. Музалевская, к.т.н., доцент Н.А. Батурина, к.с/х.н., доцент Н.В. Шелепина, к.б.н., доцент Т.П. Ахмедова, к.э.н., доцент И.Л. Авдеева, к.т.н., доцент И.А. Барановская, к.б.н., к.т.н., доцент Л.А. Пашкевич, доцент Л.А. Петрова, к.т.н., доцент А.В. Павликова, к.т.н., доцент Н.В. Покровский
РЕЦЕНЗЕНТ: кандидат биологических наук, доцент кафедры организации, технологии и гигиены питания ФГБОУ ВПО «Орловский государственный институт экономики и торговли» Л.С. БОЛЬШАКОВА
Программа товароведно-технологической практики: практическое пособие / И.Г. Паршутина, Р.С. Музалевская, Н.А. Батурина и др.; под общ. ред. проф. И.Г. Паршутиной. – Орел: Издательство ОрелГИЭТ, 2011. – 24 с.
Практическое пособие разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности 080401.65 — «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения). Пособие предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД и СД при работе в производственных условиях. Приведены организационные основы и содержание практики, составлен график распределения рабочего времени студентов, находящихся на практике. Указаны требования к оформлению, порядок составления отчета о практике. Библиография: 20 наименований.
© ОрелГИЭТ, 2011 © Коллектив авторов, 2011 СОДЕРЖАНИЕ
|
