Цели и задачи практики. · изучение основных направлений развития сырьевой базы отрасли;

 

Цели практики:

· изучение основных направлений развития сырьевой базы отрасли;

· выявление проблем повышения качества сырья и готовой продукции;

· изучение технологических процессов на предприятиях, занимающихся производством и/или реализацией товаров народного потребления;

· ознакомление с экономическими показателями, структурой, организацией, планированием и формами хозяйственной деятельности предприятия;

· приобретение навыков в оценке и контроле качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в условиях производства;

· изучение взаимоотношений между поставщиками сырья и потребителями продукции; организации охраны труда.

 

Задачами практики являются:

· глубокое изучение и анализ технологических процессов основных линий и цехов предприятия;

· изучение путей и методов обеспечения высокой эффективности производства и установления их влияния на формирование качества готовой продукции;

· изучение ассортимента продукции, методов и форм контроля качества и учёта сырья;

· анализ причин возникновения и характер возможных дефектов;

· изучение основных видов нормативных документов на сырьё и продукцию;

· изучение технико-экономических показателей предприятия;

· приобретение практических навыков и знаний по экономике и организации производства;

· изучение требований техники безопасности и охраны труда;

· выполнение индивидуального задания;

· написание отчета по практике и представление его на кафедру.