Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

АМИНОКИСЛОТЫ. Аминокислоты - бифункциональные соединения, в состав которых входит карбоксильная группа –СООН и аминогруппа –NH2.





 

Аминокислоты - бифункциональные соединения, в состав которых входит карбоксильная группа –СООН и аминогруппа –NH2.

По месту положения аминогруппы различают a-, b-, g-аминокислоты. Все аминокислоты, кроме глицина, существуют в виде энантиомеров, так как в их структуре a-атом углерода асимметричен. Остатки a-аминокислот образуют структуру белков.

Аминокислоты – амфотерные соединения, сочетающие в себе свойства слабых кислот и слабых оснований. Они способны вступать в реакции как с кислотами, так и со щелочами. В водных растворах аминокислоты существуют преимущественно в виде биполярных ионов:

(перенос протона карбоксильной группы на аминогруппу)

Химические свойства аминокислот определяются свойствами обеих функциональных групп, присутствующих в молекуле.

 

Задачи (аминокислоты)

1. Напишите формулы аминокислот: аминоуксусной, g-аминовалериановой, d-амино-a-метилвалериановой, b-аминопропионовой. Назовите эти кислоты по номенклатуре IUPAC.

2. Каковы структурные формулы глицина, аланина, валина, лейцина?

3. Напишите структурные формулы всех изомерных аминокислот состава С4H9O2N (их пять). Назовите их по международной номенклатуре.

4. Приведите три метода синтеза b - аминопропионовой кислоты.

5. Как аминоуксусная кислота взаимодействует с: аммиаком (нагревание), уксусной кислотой (25°С), PCl5, тионилхлоридом.

6. Напишите уравнения реакций: глицин + HCl; аланин + ацетилхлорид; a-аминоизомасляная кислота + метанол (Н+); b-аминоглутаровая кислота + метилиодид (избыток).

7. Как ведут себя a-, b-, g-аминокислоты при нагревании? Покажите эти реакции на примере нагревания соответствующих a-, b- и g-валериановых кислот.

8. Какие дипептиды образуются при нагревании смеси глицина и аланина?

9. Каково строение аминокислот в кристаллическом состоянии? Что такое цвиттер-ион? Что такое изоэлектрическая точка аминокислот? В чём заключается амфотерность аминокислот (приведите соответствующие реакции)?







Дата добавления: 2015-09-07; просмотров: 1349. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...


ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...


Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...


Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...

Сравнительно-исторический метод в языкознании сравнительно-исторический метод в языкознании является одним из основных и представляет собой совокупность приёмов...

Концептуальные модели труда учителя В отечественной литературе существует несколько подходов к пониманию профессиональной деятельности учителя, которые, дополняя друг друга, расширяют психологическое представление об эффективности профессионального труда учителя...

Конституционно-правовые нормы, их особенности и виды Характеристика отрасли права немыслима без уяснения особенностей составляющих ее норм...

Йодометрия. Характеристика метода Метод йодометрии основан на ОВ-реакциях, связанных с превращением I2 в ионы I- и обратно...

Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении вос­становителей броматом калия в кислой среде...

Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия