Характеристика объекта исследованияВ данной части представлена характеристика 7 образцов газированной воды, которые использовались в эксперименте. Образец №1. Вода Аква-Минерале Образец №2. Сильногазированный безалкогольный напиток «Фанта» Апельсин с витамином С. (Рис.1)
Рис.1 Сильногазированный безалкогольный напиток «Фанта» Апельсин с витамином С. Апельсин с витамином С, без консервантов. Содержит апельсиновый сок. Энергетическая ценность 118 ккал. Пластиковая бутылка емк.0,5л. Состав: Очищенная газированная вода, сахар, апельсиновый сок 3%, регулятор кислотности лимонная кислота, витамин С (не менее 4,5 мг/100мл), натуральные ароматизаторы, стабилизаторы (эфиры глицерина и смоляных кислот, гуаровая камедь), краситель бета-каротин. Возможно выпадение осадка на дне бутылки, что является естественным для напитка, содержащего апельсиновый сок. Производитель г.Нижний Новгород. Образец № 3. Газированный напиток Coca-Cola («Кока-Кола») (Рис.2)
Рис.2 Газированный напиток Coca-Cola («Кока-Кола») Состав: Вода, сахар, газ улекистый, краситель сахарный полимерный 4, регулятор кислотности. Образец №4. Безалкогольный сильногазированный тонизирующий (энергетический) напиток «Берн освежающий заряд» (Рис. 3)
Рис.3 Безалкогольный сильногазированный тонизирующий (энергетический) напиток «Берн освежающий заряд» Надпись на банке: Высокий стандарт качества от Кока-Кола компании Состав: очищенная газированная вода, сахар, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), таурин, натуральные ароматизаторы, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), кофеин, натуральный краситель из фруктов и овощей, инозитол, витамины(Б3,Б6,Б5,Б12), экстакт гуараны, краситель синий блестящий. Образец №5. Напиток безалкогольный сильногазированный на ароматизаторах «С ароматом «Виноград». (Рис.4)
Рис. 4. Напиток безалкогольный сильногазированный на ароматизато-рах «С ароматом «Виноград». Стеклянная бутылка. Емкость 0,5л. Надпись на этикетке: Напиток приготовлен на основе чистейшей белоглинской артезианской воды, добываемой с глубины 240м и очищенной пластами белой глины. Состав: вода артезианская, специально подготовленная, сахар, ароматизатор идентичный натуральному «красный мультифрукт», регулятор кислотности лимонная кислота, консервант бензоат натрия, красители (сахарный колер, азорубин, синий патентованный). Содержит краситель азорубин Е122, который может оказать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Образей №6. Напиток безалкогольный сильногазированный на раститель-ном сырье «Окрошечка» на основе квасного сусла (Рис.5)
Рис.5. Напиток безалкогольный сильногазированный на растительном сырье «Окрошечка» на основе квасного сусла. Окрошечка (Торговая марка Ниагара). ГОСТ 28188-89 На основе квасного сусла. Пластиковая бутылка Емкость 2л. Производитель: г.Челябинск, адрес и телефон также указан на этикетке. Состав: Вода специально подготовленная, ароматизаторы «Квас», «Квас-основа», концентрат квасного сусла- смесь ржаного и ячменного солода, регулятор кислотности- кислота молочная, смесь пищевая сладкая- «Мармикс 25»,соль поваренная, консервант- бензоат натрия. Допускается естественный осадок. Перед употреблением встряхнуть. Не содержит углеводов. Образец №7. Безалкогольный газированный напиток «Милкис», обогащенный витамином С с ароматом Дыни. (Рис.6).
Рис.5. Напиток безалкогольный Милкис — безалкогольный газированный напиток, производимый корейской компанией Лотте Чхильсон (Lotte Chilsung, входит в состав группы Lotte). Название получил из-за молочного вкуса. Был изобретён в 1919 году, путем молочно-кислотного брожения с водой, с добавлением кукурузного сиропа, обезжиренного сухого молока и молочной кислоты, в результате чего получился сливочный вкус. Пик популярности пришёлся на начало 1990-х годов, с тех пор популярность уменьшилась, но он по-прежнему общедоступен. Существует 9 вкусов: Regular, Strawberry, Orange, Mango, Apple, Banana, Peach, Melon, Pineapple. Выпускается в железных банках (250 мл) и пластиковых бутылках (0,5 л и 1,5 л). Вкус хоть и необычный, но весьма приятный, освежающий, прохлаждающий. Для особо любопытных состав: вода, сахар, сухое молоко, диоксид углерода (Е290), фосфористая кислота, лимонная кислота (Е330), витамин А, витамин D3
|
