ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАТРАТ И ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

Важный раздел производственной программы растениевод­ства — обоснование затрат материально-денежных средств на пла­нируемый объем производства продукции и незавершенного про­изводства.

Затраты на возделывание культур и себестоимость продукции исчисляют с учетом следующих требований: • зерно, семена подсолнечника — франко-склад или другое ме­сто первичной обработки (франко — вид торговой сделки, при ко­торой в цену товара включают расходы по доставке на место на­значения); • картофель, сахарная свекла, овощи, корнеплоды, бахчевые культуры, маточники сахарной свеклы — франко-место хранения (поле, картофелеовощехранилище); • плоды, ягоды, табачный и махорочный лист, продукция ле­карственных культур и цветоводства — франко-пункт приема (хранения); • льносолома, льнотреста — франко-пункт хранения, перера­ботки в хозяйстве; • солома, сено — франко-пункт хранения; • семена трав, льна, овощных и других культур — франко-пункт хранения; • зеленая масса на корм скоту — франко-место потребления; • зеленая масса на силос, травяную муку, сенаж, гранулы — франко-место силосования, сенажирования (траншея, яма, баш­ня), приготовления травяной муки, гранул.

В связи с введением в действие с I января 2004 г. Методических • рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сель­скохозяйственных организациях затраты на производство продук­ции растениеводства необходимо планировать по следующим ста­тьям: материальные ресурсы, используемые в производстве; опла­та труда; отчисления на социальные нужды; содержание основных средств; работы и услуги вспомогательных производств; налоги, сборы и другие платежи; прочие затраты; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы.

В комплексную статью «Материальные ресурсы, используемые в производстве» входят следующие статьи затрат: семена и посадоч­ный материал; удобрения; средства защиты растений; нефтепро­дукты; работы и услуги сторонних организаций.

В статью «Семена и посадочный материал» включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства, по­купные (в том числе для сортосмены и сортообновления) и полу­ченные по обмену (кроме многолетних насаждений, закладка ко­торых производится за счет соответствующих источников финан­сирования). При этом объем семян, поступающих из всех источников, должен полностью соответствовать общей потребно­сти.

Семена собственного производства, имеющиеся на начало года (урожая прошлого года), оценивают по фактической или прови­зорной себестоимости с учетом дополнительных затрат на очист­ку, сортировку и хранение.

Покупные семена оценивают по ценам приобретения с учетом расходов на доставку и хранение их на предприятии.

Затраты на семена, полученные по обмену, определяют по фор­муле, руб.,

где С_об — себестоимость семян, сдаваемых в обмен; Р_к — стоимость купленных се­мян; Р_о6 — стоимость сдаваемых в обмен семян; З_с — затраты по доставке в обмен­ный пункт собственных семян; З_п — затраты по доставке на предприятие покуп­ных семян.

Затраты на подготовку семян к посеву (протравливание, по­грузка и т. д.), транспортировку к месту посева в стоимость семян не включают, их относят на культуры по соответствующим стать­ям затрат.

В статью «Удобрения» включают затраты на органические, ми­неральные, бактериальные и микроудобрения, а также на сидеральные удобрения (то есть на возделывание и запахивание люпи­на, сераделлы и других культур, используемых на зеленые удобре­ния).

Навоз оценивают по единым планово-учетным ценам за 1 т физической массы. Стоимость других видов органических удобре­ний (торфа, компоста и т. д.) определяют по ценам приобретения с учетом затрат на доставку на предприятие или себестоимости их приготовления.

Минеральные удобрения по видам оценивают по ценам при­обретения с учетом затрат на доставку на предприятие.

Следует иметь в виду, что затраты на подготовку удобрений, погрузку их в транспортные средства, вывозку на поле, загрузку в разбрасыватели и внесение в почву в эту статью не включают, они относятся на культуры или группы культур, виды незавершенного производства по соответствующим статьям.

В статью «Средства защиты растений» включают стоимость ис­пользуемых гербицидов, пестицидов, дефолиантов, других хими­ческих и биологических средств борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений, дезинфекции помещений и т. д. Потреб­ность в средствах защиты растений рассчитывают в технологиче­ских картах по каждой культуре. Оценивают их по ценам приобре­тения с учетом расходов на доставку на предприятие и хранение.

Стоимость средств защиты растений, приобретаемых за счет ассигнований (средств) из бюджета, в эту статью не включают.

Расходы по обработке посевов культур, многолетних насажде­ний или видов незавершенного производства средствами защиты растений (опыливание, опрыскивание, дегазация, десикация и др.), выполненной средствами предприятия, по этой статье не отража­ют, а относят на культуры (группы культур) и многолетние насаж­дения по соответствующим статьям затрат.

В статье «Нефтепродукты» отражают стоимость израсходован­ных топлива и смазочных материалов по культурам и видам неза­вершенного производства и по растениеводству в целом. Эти за­траты определяют по технологическим картам исходя из объема работ, норм расхода топлива на единицу работы и цены 100 кг комплексного топлива.

Каждый вид топлива и смазочных материалов (дизтопливо, пус­ковой бензин, дизмасла, нигрол, автол, гипоидные и консистент­ные смазки, гидрожидкости и т. д.) оценивают по ценам возможно­го приобретения с учетом расходов на доставку на предприятие. Комплексную стоимость 1 ц топлива определяют путем деления стоимости всех видов расходуемых за год топливно-смазочных ма­териалов на годовой расход основного дизельного топлива.

В статье «Работы и услуги сторонних организаций» планируют стоимость работ и услуг, выполняемых сторонними организация­ми: механизация работ в растениеводстве, повышение плодородия почв, химизация, мелиорация, транспортные работы, обработка посевов средствами защиты растений гражданской сельхозавиаци­ей и т. д.

В статью «Оплата труда» включаются все виды начисленной денежной и натуральной оплаты, которые выплачивают работни­кам различных категорий, непосредственно занятым в технологи­ческом процессе. Затраты по этой статье определяют по каждой культуре и видам незавершенного производства на основе техно­логических карт.

В статье «Отчисления на социальные нужды» отражают обяза­тельные отчисления единого социального налога по установлен­ным ставкам в федеральный бюджет (Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования) от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции.

В комплексную статью «Содержание основных средств» вклю­чают: • расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основ­ные средства (кроме трактористов-машинистов, занятых в техно­логическом процессе производства сельскохозяйственной продук­ции), с отчислениями на социальные нужды; • амортизационные отчисления основных средств, непосред­ственно относимые на данную культуру (группу культур); • затраты на все виды ремонтов и технического обслуживания основных средств.

Затраты на амортизацию основных средств рассчитывают, как правило, линейным способом по общепринятой методике, исходя из среднегодовой стоимости основных средств и установленных норм амортизационных отчислений.

В растениеводстве к основным средствам относят используе­мые непосредственно для производства продукции этой отрасли тракторы, сельскохозяйственные машины и оборудование, теп­лицы, парники, зерно-, овоще-, картофеле-, корнеплодо- и фруктохранилища (если хранение продукции не выделено в са­мостоятельный вид деятельности), мелиоративные основные средства, многолетние насаждения в плодоносящем возрасте, ка­питальные затраты на улучшение земель, производственный ин­вентарь.

К затратам на ремонт основных средств относят: • расходы на оплату труда работников, занятых на ремонте, с отчислениями на социальные нужды; • стоимость запасных частей, ремонтно-строительных материа­лов и других материалов, расходуемых при ремонте основных средств; • стоимость услуг пунктов технического обслуживания, мастер­ских по ремонту техники; • затраты по ремонту и замене гусениц и резиновых шин трак­торов, комбайнов и сельскохозяйственных машин; • стоимость пленки и затраты на ремонт пленочных теплиц, парников.

Затраты на ремонт по видам основных средств определяют по сметам или нормативам на единицу объема работ.

Затраты на содержание основных средств, используемых в рас­тениеводстве, относят на себестоимость продукции отдельных культур и видов незавершенного производства в следующем по­рядке: • основные средства узкоспециализированного назначения (си-лосо-, картофеле-, свеклоуборочные комбайны и т. д.) — прямо на себестоимость продукции соответствующих культур; • основные средства по уборке урожая — пропорционально убираемой площади; • тракторы — пропорционально объему выполненных механи­зированных работ в усл.эт. га; • почвообрабатывающие машины — пропорционально обраба­тываемым под культуры площадям; • сеялки — пропорционально площади посева по культурам; • машины для внесения удобрений — пропорционально физи­ческой массе удобрений, вносимых под культуры; • мелиоративные основные средства — пропорционально ме­лиорируемым площадям; • помещения для хранения продукции — пропорционально площадям, занимаемым продукцией соответствующих культур, с отнесением на себестоимость продукции тех культур, которые хранятся на складах.

Затраты на содержание мелиоративных основных средств от­носят только на те культуры, которые возделывают на орошае­мых или осушенных землях. По орошаемым землям эти затраты относят прямо на определенную культуру или же распределяют по соответствующим культурам пропорционально площади по­ливных земель, занятых каждой культурой. По осушенным зем­лям эти затраты распределяют на соответствующие культуры, пастбища и сенокосы пропорционально занимаемой ими пло­щади.

Затраты по уходу за полезащитными лесными полосами вклю­чают в эту же статью затрат за вычетом стоимости полученных с этих полос дров, хвороста, плодов по ценам возможной реализа­ции или использования. Эти затраты относят на полевые культуры и многолетние насаждения пропорционально площадям, к кото­рым лесополосы прилегают.

«Работы и услуги вспомогательных производств» — это комп­лексная статья, в составе которой планируют затраты вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие про­изводственные нужды.

К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гуже­вой транспорт, транспортные работы, выполняемые тракторами своего предприятия, производства и службы электро-, тепло-, водо- и газоснабжения, холодильные установки, ремонтно-механические мастерские (если они не выделены в подсобные про­мышленные производства), состоящие на балансе сельскохозяй­ственного предприятия. Затраты по этой статье распределяются по отраслям пропорционально объему выполняемых работ и ус­луг.

К статье «Налоги, сборы и другие платежи относят: • налоги, сборы и платежи в бюджет — земельный; экологиче­ский (платежи за допустимые в пределах установленных лимитов выбросы, сброс загрязняющих веществ в окружающую среду); транспортный и др., определенные действующим законодатель­ством; • платежи по обязательным видам страхования, страхованию имущества юридических лиц, грузов и риска непогашения креди­тов, а также отдельных категорий работников от несчастных слу­чаев и профессиональных заболеваний в зависимости от класса риска производства.

В статье «Прочие затраты* отражают расходы, непосредствен­но связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. Эти затраты, как правило, пря­мо относят на соответствующие культуры и виды незавершенного производства.

По статье «Общепроизводственные расходы» планируют обще­бригадные, цеховые производственные расходы и расходы в целом по отрасли.

Общебригадные расходы включают затраты общебригадного на­значения (оплата труда бригадира, помощника, учетчика, сторожа и т. д. с начислениями, содержание основных общебригадных средств производства и т. д.).

Общепроизводственные {отраслевые, цеховые) расходы включают затраты, связанные с обслуживанием отрасли растениеводства в це­лом. К ним относятся: оплата труда работников агрономической службы с начислениями; затраты на содержание зданий, сооруже­ний, других основных средств общего для растениеводства назначе­ния (агрохимлаборатории, легкового транспорта и т. д.); затраты на мероприятия по технике безопасности и охране труда в растение­водстве; износ малоценных и быстро изнашивающихся предметов (спецодежда, обувь, инвентарь и т. д.) и др., связанные с организа­цией и управлением производством в отрасли растениеводства.

Общебригадные и общепроизводственные (цеховые) расходы включают в себестоимость продукции растениеводства и распределяют по культурам и видам незавершенного производства про­порционально общей сумме затрат, за исключением затрат на се­мена.

На статью «Общехозяйственныерасходы» относят затраты, свя­занные с управлением и организацией производства в целом по предприятию: по оплате труда с отчислениями административно-управленческого персонала предприятия; на командировки и слу­жебные разъезды; конторские, типографские, почтово-телеграфные; затраты на содержание основных средств общехозяйственно­го назначения; на противопожарные мероприятия, охрану труда и технику безопасности; подготовку кадров; представительские рас­ходы и др.

Общехозяйственные расходы распределяют между различными отраслями производства и объектами исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) пропорционально общей сумме затрат за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материа­лов и полуфабрикатов в подсобных промышленных производ­ствах.

На основе суммирования постатейных затрат рассчитывают об­щую сумму затрат на производство продукции по каждой культуре и растениеводству в целом. При этом следует учесть, что затраты, произведенные за счет бюджетных средств, в себестоимость про­дукции не включают.

После определения затрат на планируемый объем производства продукции по каждой культуре производят исчисление себестои­мости единицы продукции растениеводства в соответствии с Ме­тодическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (ра­бот, услуг) в сельскохозяйственных организациях.

Калькулирование себестоимости продукции растениеводства и видов незавершенного производства на сельскохозяйственных пред­приятиях используется в следующих целях: • для установления безубыточной цены; • контроля затрат в производстве; • определения эффективности проектируемых и осуществляе­мых технических, технологических и организационных мероприя­тий по развитию и совершенствованию производства; • расчета прибыли и рентабельности продукции.

Если при возделывании сельскохозяйственной культуры полу­чают один вид однородной по качеству продукции, то себестои­мость 1 т рассчитывают делением общей суммы затрат на валовой выход продукции данной культуры (однолетние и многолетние травы на зеленый корм, сенаж, сено, кукуруза на силос и зеленый корм, картофель, овощи, фрукты, бахчевые).

По некоторым культурам получают несколько видов продук­ции — основную, сопряженную и побочную. Основная продук­ция — та, ради которой организовано производство, выращивается сельскохозяйственная культура. Сопряженная продукция в зер­новом производстве — это зерноотходы. Продукция, получаемая в процессе производства одновременно с основной, но имеющая второстепенное значение, называется побочной. Побочная про­дукция — солома зерновых, ботва свеклы, стебли кукурузы, кор­зинки подсолнечника и т. д. Побочную продукцию учитывают в том случае, если она находит хозяйственное применение. Неис­пользуемые побочные продукты при исчислении себестоимости основной продукции в расчет не принимают.

Распределение затрат на культуру по видам продукции произ­водят в определенной последовательности (табл. 3).

Прежде всего из общей суммы затрат на культуру исключают затраты на побочную продукцию, включающие расходы на ска­шивание ботвы, сволакивание соломы, прессование, транспор­тировку, скирдование, силосование ботвы и другие работы по заготовке побочной продукции. Оставшуюся часть затрат на культуру относят на основную продукцию (сахарная и кормовая свекла). Себестоимость 1 т корнеплодов исчисляют делением общей суммы затрат на возделывание и уборку урожая за выче­том затрат на побочную продукцию на физическую массу кор­неплодов.

Себестоимость 1 т зерна определяют по количеству производи­мой продукции в массе после доработки, то есть за вычетом усуш­ки и массы неиспользуемых (мертвых) отходов. При этом зерно в массе после доработки подразделяют на полноценное (основная продукция) и используемые зерноотходы (сопряженная продук­ция), которые переводятся в полноценное зерно по проценту со­держания зерна в этих отходах, исходя из данных лабораторного анализа или по опыту прошлых лет (данным за предшествующие годы). Оставшуюся сумму затрат на зерновую культуру (без сто­имости соломы) распределяют на зерно и зерноотходы пропорци­онально удельному весу этих видов продукции в общем объеме ус­ловной продукции (полноценного зерна). Себестоимость 1 т зерна и зерноотходов определяют делением затрат на их соответствую­щую физическую массу.

При использовании сеяных однолетних трав для получения не­скольких видов продукции затраты по возделыванию и уборке урожая распределяют между отдельными видами продукции по следующим коэффициентам: 1 т сена — 1; 1 т семян — 9; 1 т соло­мы — 0,1; 1т зеленой массы — 0,25.

По многолетним травам посева прошлых лет в общую сумму затрат включают расходы планируемого года и часть затрат неза­вершенного производства, связанных с их посевом в прошлые годы. При этом затраты незавершенного производства распреде­ляют равными частями по годам использования многолетних трав (при двухлетнем сроке использования на каждый год относят 50 % затрат; при трехлетнем на продукцию первого года — 33 %, второ­го — 34 и третьего — 33 % затрат).

Затраты, связанные с выращиванием и уборкой многолетних трав для получения нескольких видов продукции, распределяют между отдельными видами продукции с помощью следующих ко­эффициентов: 1 т сена — 1; 1 т семян — 75; 1т соломы — 0,1; 1т зеленой массы — 0,30.

Себестоимость силоса и сенажа определяется плановой себе­стоимостью зеленой массы, заложенной на силос или сенаж, рас­ходами на содержание и эксплуатацию капитальных сооружений, используемых для закладки силоса или сенажа, а также всеми за­тратами на силосование, сенажирование, включая стоимость кон­сервантов (загрузка и трамбование силосной, сенажной массы, погрузка и транспортировка соломы, укрытие траншей пленкой, соломой и т. д.). Другие компоненты, используемые для силосова­ния (корнеплоды, капустный лист и др.), включают в общие за­траты на производство силоса, сенажа по их стоимости, исчисляе­мой в установленном порядке.

Себестоимость витаминно-травяной муки слагается из стоимо­сти зеленой массы и расходов по ее приготовлению, затариванию и транспортировке на склад.