Студопедия — Глава 11
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Глава 11






СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПО ЖИВОТНОВОДСТВУ

При планировании развития животноводства на предприятии решают следующие основные задачи: • анализируют эффективность отраслей животноводства за от­четный период, чтобы выявить причины, тормозящие их разви­тие, разрабатывают плановые организационно-экономические мероприятия по улучшению положения; • определяют состав животноводческих отраслей, виды живот­ных, их количество по половым и возрастным группам, то есть устанавливают структуру стада и производственное направление развития каждой отрасли; • определяют плановые показатели продуктивности живот­ных, план осеменения и получения приплода, а также нормати­вы ежегодной выбраковки маточного стада, живую массу 1 голо­вы реализованного на убой молодняка животных и другие пока­затели; • разрабатывают движение поголовья животных для каждой от­расли (оборот стада), определяют выходное и среднегодовое пого­ловье, объемы производства валовой продукции и ее распределе­ние; • рассчитывают годовую потребность в кормах и обеспечен­ность ими; • калькулируют себестоимость животноводческой продукции.

Планирование всех этих вопросов осуществляют по каждой от­расли животноводства в отдельности. При этом плановые показате­ли производственной программы по животноводству рассчитывают исходя из общей потребности предприятия в продукции животно­водства, которая формируется из объема продажи продукции по договорам для государственных нужд, использования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на производственные нужды (молоко), на общественное питание, для продажи и выдачи своим работникам в счет оплаты труда, распре­деления по другим каналам.

ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ

Качественный уровень развития животноводства характеризу­ется продуктивностью животных. От уровня продуктивности зави­сят объем производства валовой и товарной продукции, окупае­мость кормов, себестоимость животноводческой продукции, при­быль (убыток) и рентабельность (окупаемость). Поэтому научно обоснованное планирование продуктивности животных обеспечи­вает высокую степень достоверности и обоснованности показате­лей экономической эффективности.

Существуют различные методы планирования продуктивности животных. В практике сельскохозяйственного производства наи­большее распространение получил метод планирования продуктив­ности по достигнутому за последние 35лет уровню. В этом случае исходят из фактической продуктивности животных, достигнутой в предыдущие годы и отражающей состояние отрасли на предприя­тии. Далее отбирают совокупность факторов, оказывающих решаю­щее влияние на продуктивность животных, которые можно улуч­шить в условиях предприятия. К ним относятся мероприятия по качественному совершенствованию маточного стада, то есть улуч­шению его породного, возрастного состава и процесса воспроиз­водства; совершенствованию кормовой базы, уровня, типа и каче­ства кормления животных; улучшению условий содержания и ухо­да за ними; повышению квалификации работников ферм, совершенствованию организации их труда и материального сти­мулирования; оптимизации зооветеринарных мероприятий и др.

Влияние породного и возрастного состава стада на продуктив­ность выявляется по данным о продуктивности разных пород и ее изменению в зависимости от срока использования животных. На­пример, известно, что при прочих равных условиях коровы мо­лочных пород дают за год больше молока, чем коровы молочно-мясных пород. Коровы, полученные от высокопродуктивных пле­менных родителей, могут обеспечить существенную прибавку удоя. Как правило, коровы первого отела (лактации) дают в год на 25—30 % меньше молока, чем коровы пятого-шестого отела. Поэтому при планировании следует учитывать, что коровы с первого по шестой отел увеличивают годовой удой молока, а коровы стар­ше шестого отела снижают удои. Это необходимо иметь в виду при формировании оборота стада коров.

Влияние кормления на продуктивность устанавливают по ко­личеству кормов, приходящихся в среднем на одну голову в пла­новом периоде по сравнению с базисным, и по улучшению соста­ва рационов, содержанию в них белка и витаминов. Зная количе­ство кормов в расчете на одну голову и их состав, определяют возможный рост продуктивности на предстоящий год.

Удой во многом зависит также от продолжительности лакта­ции, то есть числа дней доения коров после отела. При нормаль­ных условиях этот период составляет десять месяцев. Продолжи­тельность лактации зависит от сроков сервис-периода (время от отела до плодотворного осеменения коров) и сухостойного пери­ода (запуска, прекращения доения до следующего отела). Эконо­мически целесообразно, чтобы продолжительность сервис-перио­да обусловливалась сроками осеменения коров, которые приходят в первую или вторую охоту после отела. Осеменение коров в более поздние сроки приводит к снижению их молочной продуктивнос­ти и яловости. Сухостойный период не должен продолжаться бо­лее двух месяцев, его удлинение также приводит к сокращению молочной продуктивности коров.

Влияние условий содержания и ухода на продуктивность скота определяют на основе опыта изменения этих условий на передо­вых предприятиях и фермах. Если, например, намечается переве­сти поголовье данного вида из недостаточно утепленных и плохо оборудованных помещений в благоустроенные, то продуктив­ность должна возрасти.

Влияние на продуктивность таких факторов, как повышение квалификации обслуживающего персонала, ликвидация обезлички и текучести кадров на фермах, внедрение и соблюдение четкого распорядка дня и т. д., определяют по данным передового опыта.

На основе проведенного анализа определяют возможную при­бавку продуктивности за счет улучшения влияющих на нее факто­ров. В целях получения плановой продуктивности эти прибавки суммируют со средним уровнем данного показателя. Важно от­метить, что при низкой фактической продуктивности животных этот показатель не может служить основой планирования, так как такое положение экономически невыгодно для предприятия, влечет за собой резкий рост доли затрат на корма, в том числе. поддерживающие, и затрат труда на единицу продукции. В таком случае плановую продуктивность надо привести в соответствие с зоотехническими нормами при данных условиях кормления и содержания.

Планирование продуктивности в свиноводстве, овцеводстве и птицеводстве осуществляется аналогично. Заслуживает внимания и другой метод планирования продук­тивности — по лимитирующему (основному) фактору. Из многооб­разия факторов, влияющих на продуктивность животных, особен­но важен фактор кормления.

Для планирования продуктивности животных по лимитирую­щему фактору — уровню кормления используют следующую нор­мативную информацию: • реально достигнутый уровень кормления на предприятии на одну голову в год, корм, ед.; • средняя масса одного животного; • норматив поддерживающего корма на 100 кг живой массы в день; • нормы расхода кормов на 100 кг продукции.

Исходя из этих показателей, определяют возможную продук­тивность. Например, на предприятии на корову средней массой 500 кг можно выделить в год 3300 корм. ед. Норматив поддержи­вающего корма на 100 кг ее живой массы равен 1 корм. ед. в день. В этом случае для поддержания жизни коровы в год потребу­ется примерно 1800 корм. ед. (500 кг 1 корм. ед. 365)/100. Тогда на производство продукции останется 1500 корм. ед. Норма рас­хода кормов на 100 кг молока составляет 0,5 корм. ед. В данном случае возможный уровень продуктивности 3000 кг в год (1500: 0,5). Остальные факторы (воспроизводство молочного ста­да, система содержания скота, материальное стимулирование ра­ботников, зооветмероприятия и т. д.) обосновывают с учетом за­планированной продуктивности.

Эту методику можно применять при нормативном соотноше­нии (структуре) кормов на предприятии для получения полноцен­ных рационов и соблюдении всех остальных элементов системы ведения животноводства.

Существует способ планирования продуктивности, основан­ный на использовании экономико-математических методов.

В общем виде функциональная зависимость продуктивности от ряда факторов (как и при планировании урожайности) может быть выражена следующей формулой, кг на 1 голову:

где х„ — переменные факторы, определяющие уровень продуктивности (расход кормов на голову, в том числе концентратов, уровень механизации основных ра­бочих процессов, породы, обеспеченность трудовыми ресурсами, уровень оплаты труда доярок и скотников и т. д.).

Для определения уровня продуктивности необходимо устано­вить и выразить количественную взаимосвязь между основными факторами, влияющими на нее.

ПЛАНИРОВАНИЕ СЛУЧКИ И ПОСТУПЛЕНИЯ ПРИПЛОДА

При разработке производственной программы по животновод­ству важное значение имеет обоснование плана случки и поступ­ления приплода. Плановый расчет составляют раздельно по каж­дой ферме, он позволяет правильно установить помесячную чис­ленность делового приплода.

План случки и поступления приплода — основа составления помесячного и годового оборота стада, определения валового про­изводства продукции отрасли, потребности в рабочей силе.

Порядок составления этого плана рассмотрим на примере мо­лочного' скотоводства. Последовательность действий такая: • из данных зоотехнического учета берут сведения о числе слу­чек коров и телок помесячно, с апреля по декабрь отчетного года, и на их основе определяют план отела коров с января по сентябрь планируемого года; • по данным зоотехнического учета определяют число коров, отелившихся в конце прошлого года (ноябрь —декабрь), но не слученных на 1 января планируемого года; • составляют план случки маточного поголовья на весь плани­руемый год; • рассчитывают число ремонтных телок для осеменения в пла­нируемом году в целях воспроизводства основного маточного стада; • определяют выход делового приплода в планируемом году; • намечают плановую помесячную выбраковку коров.

В соответствии со сроками случек коров и телок, проведенных с апреля по сентябрь прошлого года, намечают сроки отелов коров и нетелей в планируемом году (табл. 4).

Период стельности у коров длится в среднем 285 дней, то есть отел наступает после оплодотворения через 9,5 мес. Следователь­но, коровы и телки, слученные в апреле отчетного года, отелятся в январе планируемого года, покрытые в мае — в феврале и т. д. Ко­ровы и телки, слученные в декабре отчетного года, отелятся в сен­тябре планируемого. В остальные месяцы планируемого года (ок­тябрь, ноябрь, декабрь) отелятся коровы и нетели, слученные в на­чале планируемого года (январь, февраль, март), поэтому, чтобы установить число отелов коров и нетелей в последнем квартале планируемого года, необходимо запланировать осеменение коров и телок в первом его квартале, то есть в январе, феврале и марте. При продолжительности сервис-периода 60 дней осеменению в январе подлежат коровы, отелившиеся в ноябре отчетного года. Та­ких коров с учетом первотелок в приведенном примере 54. Из них намечено на выбраковку 9. Следовательно, в январе планируемого года намечается осеменить 45 голов. В феврале планируется осе­менить 47 (56 — 9) коров и первотелок, отелившихся в декабре от­четного года. Планирование осеменения коров с марта по де­кабрь включительно производится на основании помесячного плана отела коров и нетелей. Согласно этому плану в январе пла­нируемого года отелится 75 коров и нетелей. Все они должны быть осеменены в марте за вычетом 13 голов, намеченных к выбраков­ке. В феврале отелится 70 коров и нетелей. Из них за вычетом выбраковки (12 голов) в апреле должны быть осеменены 58 голов. Таким образом планируют осеменение коров и первотелок до конца года.

Помимо коров и первотелок в случку идут ремонтные телки, достигшие случного возраста в планируемом году. Телок оставля­ют для ремонта основного стада в количестве, необходимом для замены выбракованных коров и расширения стада на конец года. При этом предусматривается определенный резерв на выбраковку телок до случки и прохолост нетелей. Размер резерва устанавлива­ют применительно к конкретным условиям предприятия и орга­низации стада на нем.

Случку телок обычно планируют в возрасте 18—20 мес, когда они достигают хозяйственной зрелости, и при условии, что их масса к этому времени должна быть равна не менее 70—75 % жи­вой массы коровы (350—360 кг).

Если первое осеменение телок происходит в 18 мес, к январю планируемого года случного возраста достигнут телки, родившие­ся в мае позапрошлого года. В хозяйстве таких телок 18. Из них подлежат выбраковке 2(10 %), а остальные 16 планируются к осе­менению в январе планируемого года. Телок, родившихся в июне позапрошлого года, планируется осеменять в феврале планируе­мого года. Аналогично планируют осеменение телок в другие ме­сяцы. После того как будет спланировано осеменение всех телок рождения позапрошлого года, приступают к планированию осеменения телок рождения прошлого года. Телки, родившиеся в ян­варе прошлого года, с учетом 10 % их выбраковки должны осеме­няться в сентябре планируемого года, соответственно телки, ро­дившиеся в апреле прошлого года, за минусом выбраковки подле­жат осеменению в декабре планируемого года.

На основе сроков осеменения коров и телок с января по март планируемого года рассчитывают их отелы с октября по декабрь. В январе намечено осеменить 45 коров и 16 телок. Отел их запла­нирован на октябрь. В феврале намечено осеменить соответствен­но 47 и 15 гол., их отелы пройдут в ноябре; от осеменения коров и телок в марте отел намечается на декабрь. Затем подсчитывают, сколько всего по каждому месяцу планируемого года будет полу­чено отелов и сколько от них поступит планового приплода.

Важное значение для развития животноводства и получения мясной продукции имеет установление плановой нормы выхода делового приплода. Норма выхода делового приплода устанавли­вается с учетом опыта работы предприятия. Обычно при хорошо поставленной зоотехнической работе норма выхода деловых телят 90—95%, хотя есть примеры, когда приплод составляет 100% и более к числу коров и нетелей на начало года. Например, при ко­ротком сервис-периоде (не более 2 мес) часть коров из отелив­шихся в январе и начале февраля и слученных в марте могут по­вторно отелиться в декабре. В этом случае в расчете на 100 коров и нетелей, имеющихся на начало года, общее число телят соответ­ственно увеличится. Кроме того, выход деловых телят может уве­личиваться за счет отела телок, имеющихся на начало года, если они будут случены в первом квартале планируемого года.

Методики разработки плана случки и поступления приплода в свиноводстве и овцеводстве имеют особенности, обусловленные, во-первых, сроком супоросости свиноматок и суягности овцема­ток, во-вторых, выходом приплода на 100 основных и проверяе­мых свиноматок и 100 овцематок. Период супоросости у свинома­ток длится около 4 мес, у овцематок — около 5 мес.

Выход поросят на 100 основных свиноматок при нормальных условиях кормления и содержания маточного стада устанавливается на уровне 2000—2500 гол. в зависимости от интенсивности исполь­зования маточного стада и соотношения основных и проверяемых маток. Выход ягнят на 100 овцематок при нормальных условиях со­держания в тонкорунном овцеводстве составляет 105—115, в полу­тонкорунном мясошерстном—120—140, в овчинно-шубном —

180-240.

При планировании случек и поступления приплода существен­ное значение имеет обоснование сроков их проведения и в соот­ветствии с этим сроков поступления продукции по периодам года. В молочном скотоводстве существуют равномерные и сезонные отелы. Равномерные отелы имеют ряд преимуществ перед сезон­ными: более ритмично поступают молоко и мясо, уменьшается потребность в помещениях для содержания телят, они использу­ются эффективнее, уменьшается сезонность труда, выравнивается его оплата в течение года, равномернее поступают денежные дохо­ды. Предприятия молочной промышленности также заинтересо­ваны в более равномерном поступлении молока, чтобы рацио­нальнее использовать имеющееся оборудование и рабочую силу. И наконец, необходимо равномерное поступление молока для удовлетворения повседневных потребностей населения в нем и молочной продукции. Это особенно касается предприятий приго­родных зон.

Однако на большинстве предприятий приняты сезонные оте­лы — их планируют на зимние и весенние месяцы, чтобы основ­ную массу коров доить в летний пастбищный период. Сезонные отелы во многом оправданы более полной обеспеченностью жи­вотных дешевыми зелеными кормами в летний период, что поло­жительно влияет на молочную продуктивность и себестоимость молока. На предприятиях, где имеются хорошие условия для со­держания скота и устойчивая кормовая база в течение всего года, нет необходимости прибегать к сезонным отелам.

Одновременно с планом получения приплода определяют чис­ло коров и телок, не пригодных к дальнейшему воспроизводству в связи с низкой продуктивностью, продолжительной яловостью и по другим причинам. Это поголовье подлежит выбраковке с пред­варительной постановкой на откорм в течение двух-трех месяцев и последующей реализации на мясо. Намечают к выбраковке ко­ров сразу после отела, к последующему осеменению их не плани­руют.

Число коров, намеченное к выбраковке, определяют на основе установленного процента выбраковки и плана отела. При расчете процента выбраковки следует исходить из экономически целесооб­разного срока хозяйственного использования коров. Исследовани­ями установлено, что с возрастом продуктивность коров меняется. Так, от коров симментальской породы наивысший удой получают на пятой-шестой лактации, от черно-пестрой — на четвертой. В це­лях наиболее интенсивного использования и отбора высокопро­дуктивных животных ежегодно выбраковывают 18—20 % коров и 3—10 % первотелок. Так, в нашем примере (см. табл. 4) в янва­ре запланировано 60 отелов коров и 15 отелов нетелей. Процент выбраковки коров —20, первотелок—10. Следовательно, к вы­браковке намечено 12 коров и 1 первотелка, а всего 13 голов. В плане осеменения и отелов это поголовье целесообразно отра­зить в отдельной графе «Намечено к выбраковке коров» по строке того месяца, в котором планируется осеменение осталь­ных животных этой группы. В данном случае это будет март. Соответственно по поголовью коров и первотелок, которые отелятся в феврале, намечаются их осеменение и частичная выбраковка в апреле и т. д.

Таким образом, план случки и получения приплода дает воз­можность эффективно определить плановый выход делового при­плода, составить планы осеменения по месяцам года, ремонта ос­новного стада. На основе этих планом зоотехническая служба по каждой ферме составляет оперативный план-график по месяцам года и осуществляет контроль за выполнением плана осеменения и получения приплода по каждой ферме и в целом по предприя­тию. Сводные показатели заносят в план производственно-фи­нансовой деятельности предприятия.

ЗНАЧЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ ПЛАНА ОБОРОТА СТАДА

Оборот стада — это количественное и качественное движение животных по половым и возрастным группам за определенный период.

План оборота стада может составляться на месяц, квартал, год. Это основной плановый документ для разработки производствен­ной и экономической программы животноводства, которая, в свою очередь, представляет собой важную составную часть плана производственно-финансовой деятельности предприятия и годо­вых планов животноводческих подразделений.

По каждой отрасли животноводства и по каждой половозраст­ной группе определяют основные показатели — движение живот­ных, выходное и среднегодовое поголовье, возможный его рост или снижение, мясную продуктивность скота, объемы производ­ства и реализации продукции и др. На основе оборота стада в по­следующих разделах плана производственно-финансовой деятель­ности предприятия определяют потребность хозяйства в кормах, производственных помещениях, оборудовании, медикаментах, рассчитывают численность работников животноводства и фонд их оплаты. Эти данные служат основой для калькуляции себесто­имости продукции животноводства и определения результатов финансовой деятельности отрасли.

Форма годового оборота стада представляет собой приходно-расходную таблицу, разделенную на две части: в первой отражают поголовье на начало года и приход, во второй — расход и поголо­вье на конец года.

В понятие «оборот стада» включают следующие элементы: • поголовье по половым и возрастным группам на начало года и его живая масса; • источники и масштабы роста поголовья — приплод, поступ­ление из младших групп, покупка племенного и пользовательного скота (приходная часть); • выбытие скота — перевод в старшие группы, реализация на мясо, племя, населению, спецхозам и пр. (расходная часть);• поголовье и его живая масса на конец года; • среднегодовое поголовье; • среднесуточный прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме; • валовой прирост живой массы скота.

Составлению годового оборота стада в животноводческой от­расли предшествует расчет объемов производства продукции, не­обходимых для выполнения намеченной программы. Предусмат­ривается также расширенное воспроизводство продукции отрасли в последующие годы.

Для разработки оборота стада собирают исходную информа­цию: • поголовье животных и их живая масса по каждой половоз­растной группе на начало планируемого года; • продолжительность производственного использования ма­точного стада, процент его выбраковки и уровень воспроизвод­ства; • план случки и получения приплода; • план поступления поголовья со стороны (покупка племенно­го и пользовательного молодняка); • возраст и живая масса молодняка для реализации на племя, мясо, населению, в спецхозы для доращивания и заключительного откорма, на другие цели.

Эти данные учитывают в увязке с ранее установленным объе­мом производства и реализации продукции и плановой продук­тивностью.

Годовой оборот стада планируют в такой последовательности. В графу «Поголовье на начало года» помещают данные о наличии и живой массе скота по половым и возрастным группам на начало планируемого года, которые берут из годовых отчетов или прови­зорных расчетов. Затем из плана случки и поступления приплода выписывают данные о количестве планового приплода и заносят в приходную часть оборота стада по строке «Телята рождения те­кущего года» в графу «Деловой приплод и поступление из других групп». В этой же графе проставляют данные о поступлении жи­вотных из других групп. В графе «Покупка» отмечают число жи­вотных и их живую массу по группам, поступление которых запла­нировано со стороны.

В расходной части оборота стада по условиям воспроизвод­ства осуществляется перевод животных из младших групп в старшие. Соответственно в расходной части отражают данные по графе «Перевод в другие группы», а в приходной — по графе «Поступление из других групп». Телок после осеменения пере­водят в группу нетелей и частично на заключительный откорм или реализацию на мясо, растелившихся нетелей — в группу ко­ров, выбракованных коров переводят в группу взрослого скота на откорме.

В обороте стада свиней ремонтных свинок после осеменения переводят в группу проверяемых маток, а неосемененных реализу­ют на мясо. В результате отбора лучших проверяемых маток после отъема поросят переводят в группу основных свиноматок, осталь­ное поголовье маток переводят в группу откорма и т. д.

Данные по движению животных берут из помесячного плана оборота стада. Если его нет, движение животных из одной группы в другую осуществляют на основе показателей воспроизводства стада (процента выбраковки и пополнения), возрастного состава молодняка, плана осеменения и получения приплода, планового задания по продаже мяса и выполнению договорных обязательств на поставку молодняка животных в спецхозы на доращивание и откорм.

Правильность перевода животных из младших групп в старшие по итоговой строке оборота стада проверяют следующим образом. Число животных, переведенных из младших групп, должно быть равно числу животных, поступивших в старшие группы, за мину­сом приплода.

После того как составлена приходная часть оборота стада и проведена запись движения скота из одной возрастной группы в другую, приступают к планированию общей реализации скота. В графе «Продажа на племя» отражают поголовье, запланированное для продажи на племя, и его живую массу. Исходя из плана прода­жи мяса и внутрихозяйственных потребностей в мясной продук­ции, определяют количество скота, которое должно быть реализо­вано на мясо. Аналогично заполняют раздел «Прочие расходы».

Выходное поголовье определяют как разность между суммой поголовья на начало года и приходной части и расходной частью по каждой половозрастной группе. Затем по каждой графе подво­дят итоги и проверяют правильность составления плана оборота стада. Для этого по итоговой строке оборота стада из суммы пого­ловья на начало года и всего прихода вычитают весь расход. Полу­ченный результат сравнивают с суммой всего выходного поголо­вья по графе «Наличие на конец года». Равенство результатов ука­зывает на правильность составления оборота стада по поголовью. Такое же равенство должно соблюдаться по каждой строке оборо­та стада.

ПЛАНИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ КОРМОВОЙ БАЗЫ

В животноводстве определяющее значение имеет научно обо­снованная, устойчивая и экономичная кормовая база. В рацио­нальном и сбалансированном кормлении скота заложены значи­тельные резервы, касающиеся использования их генетического по­тенциала, увеличения производства продукции животноводства в целом, повышения эффективности отрасли. Неполноценное корм-ление приводит к тому, что кормовой рацион обеспечивает в ос­новном поддерживающие функции организма, а генетические возможности животных недоиспользуются. Отсюда низкая про­дуктивность скота, высокая себестоимость продукции, падение эффективности производства в отрасли.

Планирование развития кормовой базы включает решение сле­дующих вопросов: • планирование потребности в кормах и обеспеченность ими; • определение источников поступления кормов, прежде всего за счет собственного кормопроизводства; • планирование заготовки и хранения кормов; • планирование приготовления и скармливания кормов; • определение стоимости кормов.

Потребность в кормах на календарный год для каждой живот­новодческой отрасли и в целом по животноводству рассчитывают двумя способами.

Первый способ основан на произведении планового объема производства каждого вида животноводческой продукции и норм расхода кормов, выраженных в кормовых единицах, в расчете на 100 кг производимой продукции, на 1000 яиц, а для лошадей на 1 голову. Так определяется общая потребность в кормах по каждому виду продукции.

Нормы расхода кормов по отдельным видам и группам скота устанавливают в тесной связи с уровнем продуктивности живот­ных, условиями их содержания, технологией производства про­дукции, другими особенностями отраслей животноводства и пред­приятия в целом.

При расчете потребности в кормах на производство молока учитывают приплод телят. С этой целью рассчитанную потреб­ность в кормах на производство молока увеличивают, исходя из равенства 1 голова приплода = 150 кг молока. Расход кормов на быков-производителей относят на производство молока. При определении потребности в кормах для свиноводства к валовому приросту живой массы свиней прибавляют живую массу плани­руемого приплода. Используемые в этой отрасли корма для хря­ков-производителей и основных свиноматок относят на прирост живой массы свиней.

Потребность в кормах (в кормовых единицах) для производства каждого вида животноводческой продукции распределяется по их видам в соответствии со структурой годового расхода, которая раз­рабатывается в хозяйстве на основе рекомендуемых нормативов, с учетом фактического количества кормов на начало планируемого года, намечаемого объема производства кормов в планируемом году и возможностей их покупки. При этом структура кормовых рационов для скота и птицы должна удовлетворять физиологичес­кие потребности животных в питательных веществах и быть эко­номически эффективной.

Одновременно с потребностью в кормах определяется потреб­ность в переваримом протеине в соответствии с рекомендуемыми нормами его содержания в расчете на 1 корм. ед. для различных видов скота.

Впоследствии количество каждого вида корма в кормовых единицах переводят в физический (натуральный) корм путем де­ления кормовых единиц на коэффициенты питательности кор­мов в кормовых единицах.

По второму способу потребность в кормах определяют исходя из планового среднегодового поголовья животных каждой произ­водственной группы и годовых норм расхода кормов по отдель­ным видам на 1 голову каждой производственной группы скота и птицы. Годовые нормы расхода кормов на 1 голову устанавлива­ют на основе уровня продуктивности, суточных норм и рационов кормления скота в разные периоды года. Рационы должны быть сбалансированы по переваримому протеину и другим питатель­ным веществам. Умножением среднегодового поголовья различ­ных видов скота и птицы на годовые нормы кормления определя­ют потребность в кормах: концентратах, грубых (сено, солома), сочных (силос, корнеплоды), зеленом корме, прочих кормах (мо­локо, обезжиренное молоко и др.).

В качестве исходной информации в расчетах используют сле­дующие показатели: среднегодовое поголовье животных, валовой прирост живой массы скота — из оборотов стада; объемы произ­водства молока, шерсти, яиц — из дополнительных расчетов, оп­ределяемых в годовом плане предприятия; нормы расхода кор­мов на 100 кг продукции или 1 голову скота и среднегодовую структуру рациона животных определяют из нормативных спра­вочников или на основе среднегодовых фактических данных предприятия.

Оба метода расчета потребности в кормах широко используют­ся на практике. Однако метод, основанный на нормативных за­тратах кормов на единицу продукции (первый), позволяет сэконо­мить рабочее время и избежать многих ошибок в расчетах.

После определения потребности в кормах по каждой группе животных или на производство каждого вида продукции опреде­ляют общую годовую потребность в каждом виде корма (в кормо­вых единицах и в натуре) для отрасли путем суммирования от­дельных видов кормов. Общая потребность в кормах по видам на календарный год, в свою очередь, распределяется на два периода:

с 1 января до урожая планируемого года;

от урожая планируемого года до 1 января будущего года.

Это распределение необходимо для того, чтобы выяснить, сколько кормов потребуется на первую половину планируемого года, когда обеспеченность ими осуществляется за счет прошло­годнего остатка. Тем самым можно определить потребность в по­купке кормов. Определение потребности в кормах на вторую половину кален­дарного года, когда обеспечение кормами будет осуществляться из урожая планируемого года, позволяет более обоснованно подойти к распределению растениеводческой продукции, определить запа­сы кормов на конец года. Кроме того, корма, имеющиеся на нача­ло года (производство отчетного года), и корма производства пла­нируемого года имеют разную оценку, что учитывается при опре­делении их стоимости для исчисления себестоимости продукции животноводства.

Методически общая потребность в кормах на календарный год по двум периодам распределяется следующим образом.

1. При распределении концентрированных кормов исходят из того, что они используются в течение всего года равномерно и но­вый урожай зерна начинает поступать с 1 августа планируемого года. В этом случае продолжительность первого периода кален­дарного года составит 7 мес (январь — июль), второго — 5 мес (ав­густ—декабрь). Для определения потребности в кормах на пер­вый период необходимо общую годовую потребность в концент­рированных кормах разделить на 12 и умножить на 7, на второй период — месячную потребность умножить на 5.

2. Для распределения общей годовой потребности в сене, сена­же, соломе, корнеплодах продолжительность первого периода принимается 4,5 мес (январь — половина мая), а второго перио­да — 3 мес (октябрь — декабрь). Потребность в этих кормах опре­деляется путем деления общей годовой потребности в каждом виде корма на 7,5 и умножения на первый период на 4,5, на вто­рой — на 3.

3. Аналогично распределяется по периодам календарного года общая потребность в силосе. При этом продолжительность ис­пользования силоса может быть увеличена до 8 мес, в том числе в первый период года — до 5 мес (январь — май) и во второй пери­од — до 3 мес (октябрь — декабрь).

В дополнение к изложенному следует заметить, что продолжи­тельность стойлового периода и соответственно использования кормов в стойловый период на предприятиях разных зон, областей или даже одной и той же зоны или области могут быть разными. Это зависит от конкретных природно-климатических, экономичес­ких и других условий, в которых находится объект планирования.

Расчет потребности в кормах на календарный год служит ос­новой для определения их стоимости по группам животных при исчислении себестоимости продукции животноводства, поэтому в расчете не учитывают страховой фонд на запланированные кор­ма и потребности личных подсобных хозяйств. Кроме того, эта ве­личина нужна для распределения запланированной растениевод­ческой продукции.

Поскольку сельскохозяйственное производство носит сезон­ный характер, то кроме расчета потребности в кормах на календарный год определяют потребность в кормах от урожая планиру­емого до урожая будущего года, то есть на сельскохозяйственный год. Потребность в кормах на этот период определяется для круп­ного рогатого скота и овец исходя из выхода поголовья на конец планируемого года. В свиноводстве и птицеводстве поголовье, ос­тавляемое на зимовку, обычно меньше среднегодового. В связи с этим для расчета потребности кормов рекомендуют использовать среднегодовое поголовье свиней и птицы планируемого года с учетом намеченного роста производства продукции этих отраслей. Если потребность в кормах на календарный год определяется ис­ходя из объема производства животноводческой продукции, то и для расчета потребности на сельскохозяйственный год используют тот же показатель. При этом по отношению к планируемому году объем производства продукции берут с учетом планового роста на будущий год, но в половинном размере. Например, если в буду­щем году по отношению к планируемому производство молока намечается увеличить на 8 %, то на период от урожая планируемо­го до урожая будущего года производство молока должно быть увеличено на 4 %. Это связано с тем, что в рассматриваемый пери­од входит только первая половина будущего года. Нормы расхода кормов на 1 ц продукции или 1 голову скота используют те же, что и при расчете кормов на календарный год.

На сельскохозяйственный год кроме потребности в кормах для производства запланированной продукции рассчитывают также страховой фонд. Размер фонда определяют по концентрирован­ным кормам в пределах месячной потребности — 8—10 %, по сену, соломе, сенажу, корнеплодам — 15, по силосу — 20 % запланиро­ванной годовой потребности в этих кормах. Наряду с потребно­стью в кормах для общественного скота со страховым фондом определяют необходимые объемы кормов для скота, находящего­ся в личной собственности работников предприятия. Потреб­ность в кормах для этих целей рассчитывают, исходя из наличия скота у населения и норм расхода кормов с учетом особенностей рационов кормления в л







Дата добавления: 2015-10-01; просмотров: 2361. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...

Дренирование желчных протоков Показаниями к дренированию желчных протоков являются декомпрессия на фоне внутрипротоковой гипертензии, интраоперационная холангиография, контроль за динамикой восстановления пассажа желчи в 12-перстную кишку...

Деятельность сестер милосердия общин Красного Креста ярко проявилась в период Тритоны – интервалы, в которых содержится три тона. К тритонам относятся увеличенная кварта (ув.4) и уменьшенная квинта (ум.5). Их можно построить на ступенях натурального и гармонического мажора и минора.  ...

Понятие о синдроме нарушения бронхиальной проходимости и его клинические проявления Синдром нарушения бронхиальной проходимости (бронхообструктивный синдром) – это патологическое состояние...

Меры безопасности при обращении с оружием и боеприпасами 64. Получение (сдача) оружия и боеприпасов для проведения стрельб осуществляется в установленном порядке[1]. 65. Безопасность при проведении стрельб обеспечивается...

Весы настольные циферблатные Весы настольные циферблатные РН-10Ц13 (рис.3.1) выпускаются с наибольшими пределами взвешивания 2...

Хронометражно-табличная методика определения суточного расхода энергии студента Цель: познакомиться с хронометражно-табличным методом опреде­ления суточного расхода энергии...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.01 сек.) русская версия | украинская версия