Алгоритм выполнения

2.1. Повторите устройство дисковой овощерезательной машины МРО 50-200

по схеме и укажите основные узлы

	Ι -
ΙΙ -
ΙΙΙ -

2.2. Составьте алгоритм по подготовке и эксплуатации машины:

I. Перед началом работы:

1. Техническое состояние _______________________________________________

_____________________________________________________________________

2. Санитарное состояние _________________________________________

_____________________________________________________________________

3. Сборка ______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

4. Проверка на холостом ходу _________________________________________

____________________________________________________________________

II. Во время работы:__________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

III. После окончания работы:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.3. Укажите с помощью каких приспособлений обеспечивается безопасная работа на МРО 50-200

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.4. Заполните пустые ячейки таблицы «Неисправности и способы их устранения при работе совощерезательной машиной МРО 50-200»

Таблица №2. Неисправности и способы их устранения при работе овощерезательной машиной МРО 50-200»

Неисправность	Причина	Способ устранения
Машина не режет, а мнет продукт
Нарезка продукта Брусочками или соломкой осуществляется медленно

2.5. Контрольные вопросы:

1) У дисковых овощерезательных машин ножи:

А. Отрезные;

Б. Прорезные;

В. Прямолинейные, серповидные ножевые гребешки.

2) Для нарезки капусты соломкой устанавливают:

A. Прорезные ножевые гребешки;

Б. Серповидный нож;

B. Тёрочный диск.

3) В дисковых овощерезательных машинах толщина срезанного продукта определяется:

А. Конфигурацией ножа;

Б. Расстоянием между плоскостями ножа и диска.

4) В овощерезательной машине МРО 50 - 200 для загрузки овощей предусмотрено:

A. Одно загрузочное окно;

Б. Два загрузочных окна;

B. Три загрузочных окна.

5) Машина МРО 50 - 200. При нажатии на кнопку «Пуск» двигатель не работает. В чём причина?

А. Не правильно установлено загрузочное устройство;

Б. Не соблюдена последовательность сбора машины.

Задание №3. Изучите машину комбинированного типа для нарезки овощей вареных МРОВ-160 (30 баллов)