Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Реакция Фоля на серосодержащие аминокислоты




Известны 3 серосодержащие аминокислоты: цистеин, цистин и метионин.

В молекулах цистеина и цистина сера связана относительно слабо и легко отщепляется при щелочном гидролизе в виде сероводорода, который реагирует со щелочью, образуя сульфиды натрия или калия.

Последние взаимодействуют с уксуснокисльм свинцом с образованием осадка сернистого свинца черного или буро-черного цвета. Реакция протекает по следующим уравнениям:

H2O

Na2S + Pb(ONa)2 + 2H2O PbS ↓ + 4NaOH

Аминокислоты табака сами по себе биологической опасности не представляют, но при сгорании табака,то есть при курении, происходит окисление аминокислот с образованием различных оксидов азота, из которых NO, NO2, N2O5 – относятся к токикантам 2 класса опасности. Высший оксид - N2O5 соединяясь в легочных альвеолах с водой образует азотную кислоту.

МЕТАБОЛИЗМ АМИНОКИСЛОТ

Продукты гидролиза белков всасываются в кишечнике в основном виде свободных аминокислот и отчасти ди- и трипептидов.

Аминокислоты в первую очередь используются в качестве строительного материала для синтеза специфических тканевых белков, ферментов, гормонов и др. биологически активных соединений. Некоторое количество аминокислот подвергается распаду с образованием конечных продуктов белкового обмена (СО2; Н2О;NH3) и освобождение энергии.

Промежуточный метаболизм аминокислот белковых молекул, как и других питательных веществ в живых организмах, включает:

- катаболические (распад до конечных продуктов обмена),

- анаболические (синтез более сложных веществ) процессы.

Условно промежуточный метаболизм аминокислотможно разделить на:

- общие пути обмена и

- индивидуальные превращения отдельных аминокислот.

Общие пути обмена аминокислот включают реакции:

- дезаминирования,

- декарбоксилирования,

- трансаминирования.

Ι - Дезаминирование аминокислот – процесс отщепления аммиака от аминокислоты.

Существуют следующие типы дезаминирования:







Дата добавления: 2014-10-22; просмотров: 3004. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!


Рекомендуемые страницы:


Studopedia.info - Студопедия - 2014-2021 год . (0.002 сек.) русская версия | украинская версия