Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Хід визначання. Зважують 25 г фільтрату бражки в хімічній склянці і переносять її в мірну колбу на 200 см3, склянку ополіскують 75 см3 0,53%-ного розчину сірчаної кислоти





Зважують 25 г фільтрату бражки в хімічній склянці і переносять її в мірну колбу на 200 см3, склянку ополіскують 75 см3 0, 53%-ного розчину сірчаної кислоти, яку також зливають у ту саму колбу. Виходить 100 см3 розчину з концентрацією сірчаної кислоти 0, 4%. Колбу з реакційною сумішшю занурюють в киплячу водяну баню на 15 хв; потім вміст колби охолоджують, доводять до мітки дистильованою водою і фільтрують. В фільтраті визначають загальний вміст вуглеводів фотоелектроколориметром так, як і при визначенні вмісту розчинних незброджених вуглеводів. Загальний вміст зброджуваних розчинних вуглеводів і нерозчинного крохмалю розраховують за рівняннями

де Сзаг.- загальний вміст зброджуваних вуглеводів, %;

Д3- оптична густина при світлофільтрі з довжиною хвилі λ =610 нм;

Д4- оптична густина при світлофільтрі з довжиною хвилі λ = 413 нм.

Приклад. Розбавлення аналогічно попередньому прикладу (n=80), Д3=0, 742,

Д4= 0, 202 (ФЕК-56).

Нерозчинний крохмаль визначають по різності між загальним вмістом зброджувальних вуглеводів Сзаг. і вмістом розчинних вуглеводів Ср.в.

Скр.= (Сзаг.в.р.)0, 9

де Скр.- вміст нерозчинного крохмалю в бражці, %.

0, 9 – коефіцієнт перерахунку цукру в крохмаль;

Користуючись даними попередніх прикладів

Сзаг.= 0, 791%, Ср.в.= 0, 546%

Скр.= (0, 791-0, 546)0, 9=0, 221%







Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 583. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...


Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...


Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...


Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Тема: Кинематика поступательного и вращательного движения. 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью, проекция которой изменяется со временем 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью...

Условия приобретения статуса индивидуального предпринимателя. В соответствии с п. 1 ст. 23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Каковы же условия такой регистрации и...

Седалищно-прямокишечная ямка Седалищно-прямокишечная (анальная) ямка, fossa ischiorectalis (ischioanalis) – это парное углубление в области промежности, находящееся по бокам от конечного отдела прямой кишки и седалищных бугров, заполненное жировой клетчаткой, сосудами, нервами и...

Дренирование желчных протоков Показаниями к дренированию желчных протоков являются декомпрессия на фоне внутрипротоковой гипертензии, интраоперационная холангиография, контроль за динамикой восстановления пассажа желчи в 12-перстную кишку...

Деятельность сестер милосердия общин Красного Креста ярко проявилась в период Тритоны – интервалы, в которых содержится три тона. К тритонам относятся увеличенная кварта (ув.4) и уменьшенная квинта (ум.5). Их можно построить на ступенях натурального и гармонического мажора и минора.  ...

Понятие о синдроме нарушения бронхиальной проходимости и его клинические проявления Синдром нарушения бронхиальной проходимости (бронхообструктивный синдром) – это патологическое состояние...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.01 сек.) русская версия | украинская версия