Проведення визначання. Наявність фурфуролу визначають у ректифікованому спирті, виробленому із крохмалевмісної сировини

Наявність фурфуролу визначають у ректифікованому спирті, виробленому із крохмалевмісної сировини. У ректифікованому спирті, одержаному із цукровмісної сировини, а також у спирті-сирці наявність фурфуролу не визначають.

Дослідний спирт розбавляють попередньо дистильованою водою до об'ємної частки спирту 40 %, за таблицею 2. Потім у пробірку місткістю 25 см³ з пришліфованим корком вносять 10 см³ дослідного спирту з об'ємною часткою 40 %, за допомогою крапельниці додають одну краплю роз­чину трилону Б, 0, 2 см³ аніліну та 0, 1 см³ соляної кислоти (густиною 1, 188 г/см3), відміряних відповідними мікропіпетками. Вміст пробірки перемішують і залишають у темному місці на 35 хв.

Оптичну густину розчину вимірюють на фотоелектроколориметрі при синьо-зеленому світлофільтрі ( _max = 490 нм) у кюветі товщиною 5 мм. Одночасно з досліджуваним розчином готують конт­рольну пробу з такою самою кількістю спирту з об'ємною часткою 40 % розчину трилону Б та ані­ліну (без соляної кислоти). Досліджуваний розчин колориметрують не раніше, ніж через 35 хв та не пізніше ніж через 50 хв після його приготування, застосовуючи в якості розчину порівняння не­робочу пробу.

Спирт витримує пробу на фурфурол, якщо за умов проведення визначання, не з'являється рожеве забарвлення, і оптична густина його дорівнює 0.

У разі одержання конкретного значення концентрації фурфуролу у спирті будують градуюваль­ний графік за стандартними розчинами фурфуролу відповідно 0, 125; 0, 250; 0, 500 та 1, 000 мг/дм³ спирту об'ємною часткою 40 % в перерахунку на безводний спирт.