Визначання окислюваності спирту

Метод грунтується на візуальному порівнянні інтенсивності забарвлення досліджуваного роз­чину, одержаного після реакції окислення сторонніх органічних мікродомішок спирту розчином пер­манганату калію, з інтенсивністю забарвлення типового розчину.

Прилади та реактиви

-Термометр рідинний скляний з ціною поділки 0, 1 °С, з діапазоном вимірювань від 0 до 50 °С згідно з ГОСТ 28498

-Секундомір згідно з чинними нормативними документами

-Піпетка 1-1-2-1 згідно з ГОСТ 29227

-Циліндри 2-50 або 4-50 згідно з ГОСТ 1770

-Водяна баня згідно з чинними нормативними документами

-Калію перманганат, згідно з ГОСТ 20490, водний розчин з масовою часткою

0, 02 %, приго­товлений з розчину з масовою часткою 1 %.

-Типовий розчин для визначання окислюваності спирту згідно з чинними нормативними доку­ментами.

Проведення визначання

Досліджуваний спирт наливають до позначки в циліндр місткістю 50 см3 з пришліфованим кор­ком, попередньо споліснутий цим самим спиртом. Циліндр зі спиртом занурюють у водяну баню з постійною температурою води 20 °С з таким розрахунком, щоб рівень води перевищував рівень спирту в циліндрі, і витримують не менше ніж 10 хв, щоб спирт досяг температури 20 °С. До спирту додають 1 см3 розчину перманганату калію з масовою часткою 0, 02 %, закривають циліндр кор­ком і перемішують, вмикають секундомір.

Циліндр знову занурюють у водяну баню з температурою води 20 °С і витримують до тих пір, поки червоно-фіолетове забарвлення суміші, поступово змінюючись, не досягне забарвлення ти­лового розчину. Після цього циліндр виймають з водяної бані та візуально порівнюють забарвлення досліджуваного спирту із забарвленням типового розчину, налитого в циліндр однакового розмі­ру та якості скла. Час збіжності забарвлення приймають за закінчення реакції окислення. Три­валість реакції виражають у хвилинах.

 

Контроль якості вимірювань

Контроль якості вимірювань виконують відповідно до розділу 8.

Значення нормативів контролю похибки визначання окислюваності спирту наведено в таблиці З.

Таблиця 3 - Значення нормативів контролю похибки Визначання окислюваності спирту

 

Значення нормативів контролю
Збіжність, (г), n = 2, Р = 0, 95	Відтворність, (R), m = 2, Р = 0, 95	Міра правильності (границя похибки вимірювання) (К), Р = 0, 95
1, 0 хв	2, 0 хв	± 0, 5 хв

Нижня границя вимірювання (LOD) – 0, 5 хв.

 

Визначання масової концентрації альдегідів

Масову концентрацію альдегідів у спирті визначають фотоелектроколориметричним методом із застосуванням типових розчинів.