Triticum aegilopoides Link

15. Tr. macha Dek. et Men.- пшеница Маха

16. Tr. spelta L. - пшеница спельта

17. Tr. aestivum L. - пшеница мягкая

18. Tr. compactum Host. - карликовая пшеница

19. Tr. sphaerococcum Perc. – пшеница круглозерная

20. Tr. Vavilovi Jakubs. - ванская пшеница

21. Tr. amplissifolium Zhuk. – пшеница широколистная

Октоплоидная группа (2 n = 56)

22. Tr.fungicidum Zhuk. - грибобойная пшеница

НАСТОЯЩИЕ И ПОЛБЯНЫЕ ПШЕНИЦЫ

Для практических целей часто удобнее бывает подразделение, основанное только на морфологических и хозяйственно важных признаках. По морфологическим и хозяйственным признакам все виды пшеницы можно разделить на две группы:

1. Настоящие пшеницы или голозерные

2. Полбяные пшеницы или пленчатые

К первой группе относятся одиннадцать видов пшеницы: дика, твердая, ванская, грибобойная, тургидум, мессопотамская, полоникум, мягкая, карликовая, круглозерная и широколистная. Ко второй группе относятся остальные 11 видов.

У настоящих пшениц стержень колоса неломкий, то есть колос при созревании не распадается на отдельные колоски. Зерно при обычных способах обмолота легко освобождается из чешуи, в которые они заключены.

Полбяные пшеницы имеют стержень ломкий, колос при созревании довольно легко распадается на отдельные колоски, каждый с члеником стержня. Зерна при обычных способах обмолота не освобождаются из цветковых и колосковых чешуи. При обмолоте этих пшениц получается не голое зерно, а целые колоски, требующие для выделения из них зерна дальнейшей обработки. Наибольшее распространение на всем земном шаре имеют два вида: мягкая и твердая. Рассмотрим основные различия между ними по колосу.