Остриков А.Н МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ
ФГБОУ ВПО
«ВОРОНЕЖСКий ГОСУДАРСТВЕННый университет инженерных технологий» А.Н. ОСТРИКОВ, О.В. АБРАМОВ, А.В. ПРИБЫТКОВ, А.И. ПОТАПОВ П 69 Практикум по курсу «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств» (учебное пособие) [Текст]: учеб. пособие / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. Прибытков, А. И. Потапов; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2013. – 215 с. ISBN 978-5-7458-1145-6 Учебное пособие разработано в соответствие с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья» и 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Способствует получению студентами практических навыков расчета и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения конструктивного и прочностного расчетов машин и аппаратов пищевых производств.
УДК 637/663/664.002.5(076.5) ББК Л80-5-03+Л70-5-03
ISBN 978-5-7458-1145-6 Ó А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. Прибытков, А. И. Потапов, 2013 Ó ФГБОУВПО «Воронеж. гос. ун-т инж. технол.», 2013 ОГЛАВЛЕНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ Дисциплина «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств» относится к дисциплинам профессионального цикла и является одной из завершающих подготовку дипломированных специалистов по специальности 151701 «Проектирование технологических машин и комплексов» и бакалавров по направлению подготовки 151000 «Технологические машины и оборудование». Создание и внедрение в промышленность современной, высокоэффективной техники, прогрессивной технологии и материалов, способствующей повышению производительности, улучшению условий работы, экономии материальных и трудовых ресурсов, а также направленных на охрану окружающей среды, является главной задачей развития машиностроения. Цель дисциплины – подготовка студентов к производственно-технологической, организационно-управленческой, научно-исследовательской и проектно-конструкторской видам профессиональной деятельности, связанной с оптимальным проектированием современных, надежных, высокоэффективных и конкурентоспособных машин и аппаратов, а также обучение студентов использованию знаний, полученных в результате фундаментальной подготовки по математическим и естественнонаучным дисциплинам и дисциплинам профессионального цикла ООП, для решения инженерных задач, связанных с расчетом и конструированием технологического оборудования. Задачи дисциплины: - изучение методологии проектирования машин; определение основных направлений прогресса в машиностроении; - изучение основ теории производительности машин, основ квалиметрии и теории надежности; - изучение методов расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств для выбора наиболее рационального метода повышения эффективности машин, снижения материалоемкости, повышения долговечности и надежности оборудования; - поиск путей и разработка новых способов решения нестандартных производственных задач;
|
