Процесс дыхания и его значение для растений

Химическая энергия органических соединений как преобразо-ванная форма солнечной энергии заключена в структуре хими-ческих связей этих соединений. У живых организмов существуют два основных процесса, в ходе которых энергия органических со - единений высвобождается для осуществления жизнедеятельнос-ти, — это дыхание и брожение.

Дыхание в отличие от ассимиляции является диссимиляцион-ным процессом, при котором происходит окислительный распад органических веществ с высвобождением энергии и образовани-ем СО2 и Н20:

Брожение — это бескислородный распад органических веществ. Конечные продукты брожения — органические вещества, заклю-чающие в себе значительные количества энергии. Поэтому броже-ние, например спиртовое, характеризуется существенно меньшим по сравнению с дыханием выходом энергии:

Дыхание — один из центральных процессов метаболизма рас-тений. Оно универсальна, т.е. присуще всему живому на Земле. Исключение составляют некоторые микроорганизмы, живущие в бескислородной среде за счет энергии брожения. По суммарному уравнению дыхание подобно горению. Принципиальное отличие дыхания состоит в том, что это многоступенчатый ферментатив-ный процесс. Постепенность окисления влечет за собой образова-ние большого количества промежуточных продуктов, использую-щихся в процессах биосинтеза, а также выделение отдельных пор-ций энергии и возможность их запасания в АТФ. В этом состоит основное физиологическое значение процесса дыхания.

В сложном окислительно-восстановительном процессе, каким является дыхание, наряду с кислородом, участвующим лишь на последних этапах дыхания, активное участие принимает водород. Процесс дегидрирования (отщепление водорода от органическо-ro вещества) и перенос электронов составляют основу процесса дыхания.