Сахар. Технические условия Правила приемки. Методы анализа ГОСТ Р 54640-2011 [Текст]: национальный стандарт. - М.: Стандартинформ, 2013. - 15 с.
Свекла сахарная. Технические условия. ГОСТ Р 52647-2006 [Текст]: межгосстандарты. - М.: Изд-во Стандартов, 2007. - 8 с.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Растворимость сахарозы в воде
| Температура, оС
| Соотношение сахароза: вода
| Температура, оС
| Соотношение сахароза: вода
| |
| 2,023
|
| 3,271
| |
| 2,175
|
| 3,310
| |
| 2,370
|
| 3,350
| |
| 2,392
|
| 3,393
| |
| 2,415
|
| 3,435
| |
| 2,438
|
| 3,477
| |
| 2,462
|
| 3,521
| |
| 2,486
|
| 3,565
| |
| 2,510
|
| 3,610
| |
| 2,535
|
| 3,656
| |
| 2,561
|
| 3,703
| |
| 2,587
| 8)
| 3,751
| |
| 2,614
|
| 3,800
| |
| 2,641
|
| 3,849
| |
| 2,668
|
| 3,899
| |
| 2,697
|
| 3,950
| |
| 2,726
|
| 4,002
| |
| 2,755
|
| 4,056
| |
| 2,785
|
| 4.110
| |
| 2,816
|
| 4,165
| |
| 2,847
|
| 4,221
| |
| 2,879
|
| 4,277
| |
| 2,911
|
| 4,335
| |
| 2,944
|
| 4,394
| |
| 2,978
|
| 4,454
| |
| 3,012
|
| 4,515
| |
| 3,047
|
| 4,578
| |
| 3,083
|
| 4,641
| |
| 3,119
|
| 4,705
| |
| 3,15
|
| 4,770
| |
| 3,193
|
| 4,837
| |
| 3,232
|
|
|
Приложение 2
Поправки к показаниям рефрактометра при отступлении от температуры 20 оС
| Тем-пература,
°С
| Показания шкалы рефрактометра
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| От показания прибора отнять
| |
| 0,27
| 0,29
| 0.31
| 0,33
| 0,34
| 0,34
| 0,35
| 0,36
| 0,37
| 0,37
| 0,38
| 0,39
| 0,39
| 0,40
| 0,40
| |
| 0,22
| 0,14
| 0,25
| 0,26
| 0,27
| 0,28
| 0,28
| 0,29
| 0,30
| 0,30
| 0,30
| 0,31
| 0,31
| 0,32
| 0,32
| |
| 0,17
| 0,18
| 0,19
| 0,20
| 0,21
| 0,21
| 0,2,1
| 0,22
| 0,22
| 0,23
| 0,23
| 0,23
| 0,23
| 0,24
| 0,24
| |
| 0,12
| 0,13
| 0,13
| 0,14
| 0,14
| 0,14
| 0,14
| 0,15
| 0,15
| 0,15
| 0,15
| 0,16
| 0,16
| 0,16
| 0,16
| |
| 0.06
| 0,06
| 0,06
| 0,07
| 0,07
| 0,07
| 0,07
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| |
| К показаниям прибора прибавить
| |
| 0,06
| 0,07
| 0,07
| 0,07
| 0,07
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| 0,08
| |
| 0,13
| 0,13
| 0,14
| 0,14
| 0,15
| 0,15
| 0,15
| 0,15
| 0,15
| 0,16
| 0,16
| 0,16
| 0,16
| 0,16
| 0,16
| |
| 0,19
| 0,20
| 0,21
| 0,22
| 0,22
| 0,23
| 0,23
| 0,23
| 0,23
| 0,24
| 0,24
| 0,24
| 0,24
| 0,24
| 0,24
| |
| 0,26
| 0,27
| 0,28
| 0,29
| 0,30
| 0,30
| 0,31
| 0,31
| 0,31
| 0,31
| 0,31
| 0,32
| 0,32
| 0,32
| 0,32
| |
| 0,33
| 0,35
| 0,36
| 0,37
| 0,38
| 0,38
| 0,39
| 0,40
| 0,40
| 0,40
| 0,40
| 0,40
| 0,40
| 0,40
| 0,40
|
Приложение 3
Зависимость истинной плотности, г/см3, от содержания сахарозы в чистых растворах
| Массовая доля сахарозы, %
| Десятые доли процента
| | ,0
| ,1
| ,2
| ,3
| ,4
| ,5
| ,6
| ,7
| ,8
| ,9
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 1,00000
| 1,00039
| 1,00078
| 1,00117
| 1,00156
| 1,00194
| 1,00233
| 1,00272
| 1,00312
| 1,00351
| |
| 1,00390
| 1,00429
| 1,00468
| 1,00507
| 1,00546
| 1,00585
| 1,00624
| 1,00663
| 1,00702
| 1,00741
| |
| 1,00780
| 1,00819
| 1,00859
| 1,00898
| 1,00937
| 1,00977
| 1,01016
| 1,01055
| 1,01094
| 1,01134
| |
| 1,01173
| 1,01213
| 1,01252
| 1,01292
| 1,01331
| 1,01371
| 1,01410
| 1,01450
| 1,01490
| 1,01529
| |
| 1,01569
| 1,01609
| 1,01649
| 1,01688
| 1,01728
| 1,01768
| 1,01808
| 1,01848
| 1,01888
| 1,01928
| |
| 1,01968
| 1,02008
| 1,02048
| 1,02088
| 1,02128
| 1,02168
| 1,02208
| 1,02248
| 1,02289
| 1,02329
| |
| 1,02369
| 1,02409
| 1,02450
| 1,02490
| 1,02530
| 1,02571
| 1,02611
| 1,02690
| 1,02692
| 1,02733
| |
| 1,02773
| 1,02814
| 1,02854
| 1,02895
| 1,02936
| 1,02976
| 1,03017
| 1,03058
| 1,03098
| 1,03139
| |
| 1,03180
| 1,03221
| 1,03262
| 1,03303
| 1,03344
| 1,03385
| 1,03426
| 1,03467
| 1,03508
| 1,03549
| |
| 1,03590
| 1,03631
| 1,03672
| 1,03713
| 1,03755
| 1,03796
| 1,03837
| 1,03879
| 1,03920
| 1,03961
| |
| 1,04003
| 1,04044
| 1,04086
| 1,04127
| 1,04169
| 1,04210
| 1,04252
| 1,04293
| 1,04335
| 1,04377
| |
| 1,04418
| 1,04460
| 1,04502
| 1,04544
| 1,04585
| 1,04627
| 1,04669
| 1,04711
| 1,04753
| 1,04795
| |
| 1,04837
| 1,04879
| 1,04921
| 1,04963
| 1,05005
| 1,05047
| 1,05090
| 1,05131
| 1,05174
| 1,05216
| | Продолжение прил. 3
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 1,05259
| 1,05301
| 1,05343
| 1,05386
| 1,05428
| 1,05470
| 1,05513
| 1,05556
| 1,05598
| 1,05641
| |
| 1,05683
| 1,05726
| 1,05769
| 1,05811
| 1,05854
| 1,05897
| 1,05940
| 1,05982
| 1,06028
| 1,06068
| |
| 1,06111
| 1,06154
| 1,06197
| 1,06240
| 1,06283
| 1,06326
| 1,06369
| 1,06412
| 1,06455
| 1,06499
| |
| 1,06542
| 1,06585
| 1,06629
| 1,06672
| 1,06715
| 1,06759
| 1,06802
| 1,06845
| 1,06889
| 1,06933
| |
| 1,06976
| 1,07020
| 1,07076
| 1,07107
| 1,07151
| 1,07194
| 1,07238
| 1,07282
| 1,07325
| 1,07369
| |
| 1,07413
| 1,07457
| 1,07501
| 1,07545
| 1,07589
| 1,07633
| 1,07677
| 1,07721
| 1,07765
| 1,07809
| |
| 1,07853
| 1,07898
| 1,07942
| 1,07986
| 1,08030
| 1,08075
| 1,08119
| 1,08164
| 1,08208
| 1,08252
| |
| 1,08297
| 1,08342
| 1,08386
| 1,08431
| 1,08475
| 1,08520
| 1,08565
| 1,08609
| 1,08654
| 1,08699
| |
| 1,08744
| 1,08789
| 1,08834
| 1,08879
| 1,08923
| 1,08968
| 1,09013
| 1,09058
| 1,09103
| 1,09149
| |
| 1,09194
| 1,09239
| 1,09284
| 1,09329
| 1,09375
| 1,09420
| 1,09465
| 1,09511
| 1,09556
| 1,09602
| |
| 1,09647
| 1,09693
| 1,09738
| 1,09784
| 1,09829
| 1,09875
| 1,09921
| 1,09966
| 1,10012
| 1,10058
| |
| 1,10104
| 1,10149
| 1,10195
| 1,10241
| 1,10287
| 1,10333
| 1,10375
| 1,10425
| 1,10471
| 1,10517
| |
| 1,10564
| 1,10610
| 1,10656
| 1,10702
| 1,10748
| 1,10795
| 1,10841
| 1,10887
| 1,10934
| 1,10980
| |
| 1,11027
| 1,11073
| 1,11120
| 1,11166
| 1,11213
| 1,11260
| 1,11306
| 1,11353
| 1,11400
| 1,11447
| |
| 1,11493
| 1,11540
| 1,11587
| 1,11634
| 1,11681
| 1,11728
| 1,11775
| 1,11822
| 1,11869
| 1,11916
| 
Продолжение прил. 3
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 1,11963
| 1,12010
| 1,12058
| 1,12105
| 1,12152
| 1,12199
| 1,12247
| 1,12294
| 1,12341
| 1,12389
|
| |
| 1,12436
| 1,12484
| 1,12532
| 1,12579
| 1,12627
| 1,12674
| 1,12722
| 1,12770
| 1,12817
| 1,12865
|
| |
| 1,12913
| 1,12961
| 1,13009
| 1,13057
| 1,13105
| 1,13153
| 1,13201
| 1,13249
| 1,13297
| 1,13345
|
| |
| 1,13177
| 1,13225
| 1,13274
| 1,13322
| 1,13370
| 1,13418
| 1,13466
| 1,13515
| 1,13563
| 1,13611
|
| |
| 1,13660
| 1,13708
| 1,13756
| 1,13805
| 1,13853
| 1,13902
| 1,13951
| 1J3999
| 1,14048
| 1,14097
|
| |
| 1,14145
| 1,14194
| 1,14243
| 1,14292
| 1,14341
| 1,14389
| 1,14438
| 1,14487
| 1,14536
| 1,14585
|
| |
| 1,14635
| 1,14684
| 1,14733
| 1,14782
| 1,14831
| 1,14880
| 1,14930
| 1,14979
| 1,15029
| 1,15078
|
| |
| 1,15128
| 1,15177
| 1,15226
| 1,16276
| 1,15326
| 1,15375
| 1,15425
| 1,15475
| 1,15524
| 1,15574
|
| |
| 1,15624
| 1,15674
| 1,15723
| 1,15778
| 1,15823
| 1,15873
| 1,15923
| 1,15973
| 1,16023
| 1,16073
|
| |
| 1,16124
| 1,16174
| 1,16224
| 1,16274
| 1,16324
| 1,16375
| 1,16425
| 1,16476
| 1,16526
| 1,16576
|
| |
| 1,16627
| !,16ь77
| 1,16728
| 1,16779
| 1,16829
| 1,16880
| 1,16931
| 1,16982
| 1,17032
| 1,17083
|
| |
| 1,17134
| 1,17185
| 1,17236
| 1,17287
| 1,17338
| 1,17389
| 1,17440
| 1,17491
| 1,17542
| 1,17594
|
| |
| 1,17645
| 1,17696
| 1,17747
| 1,17799
| 1,17850
| 1,17901
| 1,17953
| 1,18004
| 1,18056
| 1,18108
|
| |
| 1,18159
| 1,18211
| 1,18262
| 1,18314
| 1,18366
| 1,18418
| 1.18470
| 1,18521
| 1,18573
| 1,18625
|
| |
| 1,18677
| 1,18729
| 1,18781
| 1,18834
| 1,18886
| 1,18938
| 1,18990
| 1,19042
| 1,19095
| 1,19147
|
| | Продолжение прил. 3
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 1.19199
| 1,19252
| 1,19304
| 1,19356
| 1,19409
| 1,19462
| 1,19514
| 1,19567
| 1,19619
| 1,19672
|
| |
| 1,19725
| 1,19778
| 1,19830
| 1,19883
| 1,19936
| 1,19989
| 1,20042
| 1,20095
| 1,20148
| 1,20201
|
| |
| 1,20254
| 1,20307
| 1,20360
| 1,20414
| 1,20467
| 1,20520
| 1,20573
| 1,20627
| 1,20680
| 1,20734
|
| |
| 1,20787
| 1,20840
| 1,20894
| 1,20948
| U1001
| 1,21055
| 1,21109
| 1,21162
| 1,21216
| 1,21270
|
| |
| 1,21324
| 1,21378
| 1,21432
| 1,21486
| 1,21540
| 1,21594
| 1,21648
| 1,21702
| 1,21756
| 1,21810
|
| |
| 1,21864
| 1,21918
| 1,21973
| 1,22027
| 1,22082
| 1,22136
| 1,22190
| 1,22245
| 1,22299
| 1,22354
|
| |
| 1,22409
| 1,22463
| 1,22518
| 1,22573
| 1,22627
| 1,22682
| 1,22737
| 1,22792
| 1,22847
| 1,22902
|
| |
| 1,22957
| 1,23012
| 1,23067
| 1,23122
| 1,23177
| 1,23232
| 1,23287
| 1,23343
| 1,23398
| 1,23453
|
| |
| 1,23508
| 1,23564
| 1,23619
| 1,23675
| 1,23730
| 1,23786
| 1,23841
| 1,23897
| 1,23953
| 1,24008
|
| |
| 1,24064
| 1,24120
| 1,24176
| 1,24231
| 1,24287
| 1,24343
| 1,24399
| 1,24455
| 1,24511
| 1,24567
|
| |
| 1,24623
| 1,24680
| 1,24736
| 1,24792
| 1,24848
| 1,24905
| 1,24961
| 1,25017
| 1,25074
| 1,25130
|
| |
| г,25187
| 1,25243
| 1,25300
| 1,25356
| 1,25413
| 1,25470
| 1Д5526
| 1,25583
| 1,25640
| 1,25697
|
| |
| 1,25753
| 1,25810
| 1,25867
| 1,25924
| 1,25981
| 1,26038
| 1,26096
| 1,2.6153
| 1,26210
| 1,26267
|
| |
| 1,26324
| 1,26382
| 1,26439
| 1,26496
| 1,26554
| 1,26611
| 1,26669
| 1,26726
| 1,26784
| 1,26841
|
| |
| 1,26899
| 1,26956
| 1,27014
| 1,27072
| 1,27130
| 1,27188
| 1,27246
| 1,27304
| 1,27361
| 1,27419
|
| | Продолжение прил. 3
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 1,27477
| 2,27535
| 1,27594
| 1,27652
| 1,27710
| 1,27768|
| 1,27826
| 1,27884
| 1,27943
| 1,28001
|
| |
| 1,28060
| 1,28118
| 1,28176
| 1,28235
| 1,28293
| 1,28352
| 1,28411
| 1,28469
| 1,28528
| 1,28587
|
| |
| 1,28646
| 1,28704
| 1,28763
| 1,28822
| 1,28881
| 1,28940
| 1,28999
| 1,29058
| 1 29117
| 1,29176
|
| |
| 1,29235
| 1,29295
| 1,29354
| 1,29413
| 1,29473
| 1,29532
| 1,29591
| 1,29651
| 1,29710
| 1,29770
|
| |
| 1,29829
| 1,29889
| 1,29948
| 1,30008
| 1,30068
| 1,30127
| 1,30187
| 1,30247
| 1,30307
| 1,30367
|
| |
| 1,30427
| 1,30487
| 1,30547
| 1,30607
| 1,30667
| 1,30727
| 1,30787
| 1,30848
| 1,30908
| 1,30968
|
| |
| 1,31028
| 1,31088
| 1,31149
| 1,31209
| 1,31270
| 1,31330
| 1,31391
| 1,31452
| 1,31512
| 1,31573
|
| |
| 1,31633
| 1,31694
| 1,31755
| 1,31816
| 1,31877
| 1,31937
| 1,.31998
| Т,32059
| 1,32120
| 1,32181
|
| |
| 1,32243
| 1,32304
| 1,32365
| 1,32426
| 1,32487
| 1,32548
| 1,32610
| 1,32671
| 1,32732
| 1,32794
|
| |
| 1,32855
| 1,32917
| 1,32978
| 1,33040
| 1,33102
| 1,33163
| 1,33225
| 1,33287
| 1,33448
| 1,33410
|
| |
| 1,33472
| 1,33534
| 1,33596
| 1,33658
| 1,33720
| 1,33782
| 1,33844
| 1,33906
| 1,33968
| 1,34031
|
| |
| 1,34093
| 1,34155
| 1,34217
| 1,34280
| 1,34342
| 1,34405
| 1,34467
| 1,34530
| 1,34592
| 1,34655
|
| |
| 1,34717
| 1,34780
| 1,34843
| 1,34906
| 1,34968
| 1,35031
| 1,35094
| 1,35157
| 1,35220
| 1,35283
|
| |
| 1,35346
| 1,35409
| 1,35472
| 1,35535
| 1,35598
| 1,35661
| 1,35724
| 1,35788
| 1,35851
| 1,35914
|
| |
Продолжение прил. 3
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 1,35978
| 1,36041
| 1,36105
| 1,36168
| 1,36232
| 1,36295
| 1,36359
| 1,36423
| 1,36486
| 1,36550
|
| |
| 1,36614
| 1,36678
| 1,36741
| 1,36805
| 1,36869
| 1,36933
| 1,36997
| 1,37061
| 1,37125
| 1,37189
|
| |
| 1,37254
| 1,37318
| 1,37382
| 1,37446
| 1,37510
| 1,37575
| 1,37639
| 1,37704
| 1,37768
| 1,37833
|
| |
| 1,37897
| 1,37962
| 1,38026
| 1,38091
| 1,39156
| 1,38220
| 1,38285
| 1,38350
| 1,38415
| 1,38480
|
| |
| 1,38545
| 1,38610
| 1,38674
| 1,38740
| 1,38804
| 1,38870
| 1,38935
| 1,39000
| 1,39065
| 1,39130
|
| |
| 1,39196
| 1,39261
| 1,39326
| 1,39392
| 1,39457
| 1,39523
| 1,39588
| 1,39654
| 1,39719
| 1,39785
|
| |
| 1,39850
| 1,39916
| 1,39982
| 1,40048
| 1,40113
| 1,40179
| 1,40245
| 1,4031!
| 1,40377
| 1,40443
|
| |
| 1,40509
| 1,40575
| 1,40641
| 1,40707
| 1,40773
| !,40840
| 1,40906
| 1,40972
| 1,41039
| 1,41105
|
| |
| 1,41171
| 1,41238
| 1,41304
| 1,41371
| 1,41437
| 1,41504
| 1,41571
| 1.41637
| 1,41704
| 1,41771
|
| |
| 1,41837
| 1,41904
| 1,41971
| 1,42038
| 1,42105
| 1,42172
| 1,42239
| 1,42306
| 1,42373
| 1,42440
|
| |
| 1,42507
| 1,42574
| 1,42642
| 1,42709
| 1,42776
| 1,42844
| 1,42911
| 1.42978
| 1,43046
| 1,43113
|
| |
| 1,43181
| 1,43248
| 1,43316
| 1,43383
| 1,43451
| 1,43519
| 1,43587
| 1,43654
| 1,43722
| 1,43790
|
| |
| 1,43858
| 1,43926
| 1,43994
| 1,44062
| 1,44130
| 1,44198
| 1,44266
| 1,44334
| 1,44402
| 1,44471
|
| |
| 1,44539
| 1,44607
| 1,44675
| 1,44744
| 1,44812
| 1,44881
| 1,44949
| 1,45013
| 1,45086
| 1,45154
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Учебное издание
КУЛЬНЕВА Надежда Григорьевна
ПОСЛЕДОВА Юлия Ивановна
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ОТРАСЛИ
Подписано в печать 07.2013. Формат 60 х 84 1/16.
Усл. печ. л. 5,9. Тираж 60 экз. Заказ С.-32
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
(ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»)
Отдел полиграфии ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
Адрес университета и отдела полиграфии:
394036, Воронеж, пр. Революции, 19
Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...
|
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
Дезинфекция предметов ухода, инструментов однократного и многократного использования
Дезинфекция изделий медицинского назначения проводится с целью уничтожения патогенных и условно-патогенных микроорганизмов - вирусов (в т...
Машины и механизмы для нарезки овощей В зависимости от назначения овощерезательные машины подразделяются на две группы: машины для нарезки сырых и вареных овощей...
Классификация и основные элементы конструкций теплового оборудования Многообразие способов тепловой обработки продуктов предопределяет широкую номенклатуру тепловых аппаратов...
|
Тактические действия нарядов полиции по предупреждению и пресечению групповых нарушений общественного порядка и массовых беспорядков В целях предупреждения разрастания групповых нарушений общественного порядка (далееГНОП) в массовые беспорядки подразделения (наряды) полиции осуществляют следующие мероприятия...
Механизм действия гормонов а) Цитозольный механизм действия гормонов. По цитозольному механизму действуют гормоны 1 группы...
Алгоритм выполнения манипуляции Приемы наружного акушерского исследования. Приемы Леопольда – Левицкого. Цель...
|
|
