Общая характеристика объекта исследования.

В приведенном далее бизнес-плане рассматривается строительство и эксплуатация Спортивного кафе.

Спортивное кафе - многофункциональный культурно-досуговый центр круглогодичной работы с тремя видами залов – VIP-зал, детская комната, зал-кафе, а также летнее кафе.

Для строительства кафе планируется отведение земельного участка площадью 200 м², которое включает здание кафе размером 20м *10,5м *8м и две террасы для летнего кафе – 33 м² и 40 м², соответственно.

 

Комплектация здания:

Стены, крыша, потолок, утепление потолка и стен, поддерживающие опоры в стенах здания;

Стандартные аксессуары, фартуки, переходящие в водосточные желоба вдоль несущих стен;

Изоляция стеновая и внутренняя стеновая облицовка.

Объект состоит из двух этажей и подвального помещения:

Подвальное помещение - продовольственный склад-холодильник, сухой склад, бойлерная, лифт;

Первый этаж – зал-кафе, офисное помещение, кухня, подсобное помещение, сантехнические узлы;

Второй этаж – по планировочному решению является мансардой, включает VIP-зал, детскую комнату, рекреацию, офисное помещение, сантехнические узлы.

 

Основным отличием данного проекта будет широкий ассортимент предоставляемых услуг – широкий ассортимент блюд и различных мероприятий.

Среди ассортимента блюд меню будут представлены:

Каждый сможет найти свое меню – клиентам предоставляется выбор – стандартное меню, меню особых блюд, а также меню для самых маленьких;

Бизнес-ланчи в будние дни;

Особым блюдом кафе будет пицца – заказ осуществляется как в кафе, так и с доставкой.

 

Культурно-досуговый центр ориентирован как на физических лиц, так и на корпоративных клиентов.

VIP-зал можно использовать как лекторий, музыкальная гостиная, конференц-зал, а также для проведения закрытых праздников.

 

Для детей предоставляется интересное время проведения в детской комнате с различными занимательными и развлекательными играми, кружками, организацией детских праздников.

 

Ценители искусства и клиенты кафе смогут посетить выставку, а также поучаствовать в ней и оценить представленные работы.

По выходным будут проводиться дискотеки для тех, кто предпочитает шумный отдых.

Все желающие в кафе смогут приобрести сувенир народного промысла, буклеты на актуальную тематику и спортивные сувениры.

 

Кафе – это уникальное сооружение, которое не имеет аналогов в городе Кашира. Уникальность его заключается как в месте расположения – близкое расположение к станции Кашира и прилегающей территорией является спортивная площадка; ценовой системе услуг, которая направлена на население малых городов, то есть на людей с различным достатком, и на разные возрастные категории. Так и в планировочном и архитектурном решениях – возможность варьирования в зависимости от видов предоставляемых услуг.

Доминирующим элементом архитектуры кафе является стеклянная крыша со стандартной системой жалюзи. Такое планировочное решение позволяет освещать в дневное время помещение мансарды и лестничного марша круглогодично, придавая своеобразие интерьеру кафе, создавая загадочную обстановку в вечернее и ночное время.