Гидрогенизированное растительное масло
(Hydrogenated Vegetable Oil) Британская Фармакопея 2001. Определение. Гидрогенизированное растительное масло представляет собой смесь триглициридов жирных кислот, получаемых гидрированием природного растительного масла. Описание. Почти белый, тонкий порошок при комнатной температуре или бледно-желтая маслянистая жидкость вблизи температуры плавления. Практически нерастворим в воде, растворим в хлороформе, гексане и горячем 2-пропаноле. Подлинность. Должны выполняться тесты на кислотное число, йодное число и число омыления. Температура плавления. 57-70оС. Кислотное число. Не более 4.0 (Приложение Х В). Йодное число. Не более 5 (Приложение Х Е). Растворяют 1 г испытуемого образца в 20 мл дихлорметана. Число омыления. 175-205 (Приложение X G, Метод II). Неомыляемый остаток. Не более 0.8% (Приложение Х Н). Тяжелые металлы. 2.0 г выдерживают испытание на тяжелые металлы, Приложение VII. Используют 2 мл стандартного раствора свинца (2 ppm Pb) для приготовления стандарта (10 ppm). Потеря в массе при высушивании. При высушивании 4 часа при 105оС 5 г испытуемой субстанции потеря в массе не более 0.1%. Хранение. В хорошо закрытых контейнерах при температуре 8-25оС. ПРИЛОЖЕНИЕ 4 Некоторые методы контроля качества масел и жиров 1. Кислотное число (Acid Value)
|
