ПРИЛОЖЕНИЕ 7. 1. Проблемы и перспективы развития сетевых ресторанов (на примере ).

1. Проблемы и перспективы развития сетевых ресторанов (на примере…).

2. Продвижение ресторанных услуг(на примере…).

3. Анализ обслуживания банкетов и приемов и их оптимизация (на примере…).

4. Фаст-фуды – рестораны быстрого питания (на примере… г.Кемерово).

5. Quick & Casual - новый формат на ресторанном рынке г.Кемерово.

6. Современные предприятия самообслуживания: фри-фло на ресторанном рынке г.Кемерово.

7. Современные предприятия самообслуживания: слот-фуд г.Кемерово.

8. Современные предприятия самообслуживания: фуд-корт г.Кемерово.

9. Особенности организации работы современных столовых г.Кемерово.

10. Особенности организации работы службы мэйл-фуд г.Кемерово.

11. Особенности организации работы летних площадок г.Кемерово.

12. Кофейня как современный формат в ресторанном бизнесе г.Кемерово.

13. Качество услуги как объект управления. Выявление относительного качества услуг(на примере… г.Кемерово).

14. Составные элементы товарной политики в сфере сервиса: анализ жизненного цикла продукта, позиционирование продукта на рынке. (на примере…).

15. Ценовая политика в сфере ресторанного сервиса. Виды ценовых стратегий: стратегия низких цен, стратегия высоких цен, стратегия дифференцированных цен на примере ресторанов г.Кемерово.

16. Анализ места в конкуренции. Определение конкурентного статуса фирмы в сфере ресторанного сервиса (на примере… г.Кемерово).

17. Основные виды сырьевых ресурсов и их влияние на экономику производства (на примере ….).

18. Состав и структура производственной программы предприятия. Экономическое содержание товарооборота и его состав (на примере..).

19. Анализ оборачиваемости товарных запасов в ресторане …..