Дэйл Моррисон, как и Дэвид Джонсон, высоко оценивал роль Away from Ноте — поставщика продуктов для сетей общественного питания — в повышении продаж и доходов компании. По прогнозам, в 2000 году вне дома (away from home, откуда и название. — Прим. перев.) будет потребляться 46% всех пищевых продуктов в США, а на питание в ресторанах американцы потратят 342 млн. долл. В среднем за один день в заведениях общественного питания американцы съедают примерно 140 млн. блюд. Кроме того, 21% американских семей ежедневно заказывают готовую пищу, либо через систему доставки, либо забирая еду из ресторана. Руководство Campbell видело две целевые группы — покупатели полуфабрикатов для приготовления дома и посетители кафе и ресторанов. Моррисон считал, что Campbell должна стать поставщиком супов и других готовых продуктов для обеих категорий: “Если взглянуть на наше производство супов в США, то нам принадлежит 80% рынка консервированных и готовых супов. Казалось бы, чего еще желать? Но если взглянуть на потребление супов вообще, то наша доля — 38%. При таком подходе у нас огромные возможности роста””.
В 1999 году продажи в подразделении Away from Ноте достигли 507 млн. долл., что на 12% превысило показатель предыдущего года. Подразделение поставляло гарниры для жареных цыплят Kentucky Fried Chicken, супы для примерно трети ресторанов McDonald’s и широкий выбор закусок Prego и супов Campbell для различных ресторанов и кафетериев; напитки V8 Splash и сальса Расе также распространялись по ресторанам, гастрономам и кафе. Инженеры Campbell создали автомат по продаже супа порциями для кафетериев и гастрономических отделов супермаркетов и суповой котел для школьных столовых; организовали поставку комплексных обедов в гастрономические отделы супермаркетов и кафетерии — каждый обед состоял из мяса и гарнира, в отдельной тарелке, которые для доставки упаковывались в контейнеры по 1,2 и 2,2 кг. Campbell также открыла несколько пробных суповых киосков в аэропортах и на стадионах. Приобретение в 1998 году компании по производству супов Stockpot позволило Campbell расширить присутствие своих марочных супов на рынке поставок в сети общественного питания, поскольку Campbell получила технологию Stockpot приготовления супов длительного хранения без консервантов.
