Приложение Б
|
Наименование консервов
| Банки металлические
| Тара стеклянная
| |
|
|
|
| Вместимость (в см) номинальная
| |
|
|
|
| | Консервы из томатов
| |
| Томаты натуральные целые
| -
| -
|
|
| -
| -
|
|
| |
| Сок томатный натуральный
| -
|
| -
|
|
| -
|
|
| |
| Томатная паста 30%-ная
| -
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Соус томатный острый
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| -
| |
| Соус кубанский
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| -
| | Консервы овощные закусочные
| |
| Перец, баклажаны, томаты, голубцы, фаршированные овощами, в томатном соусе
|
| -
|
|
| -
|
|
|
| |
| Перец, баклажаны, томаты, голубцы, фаршированные овощами и рисом, в томатном соусе
|
| -
|
|
| -
|
|
|
| |
| Баклажаны и кабачки, нарезанные кружочками, с овощным фаршем в томатном соусе
|
| -
|
|
| -
|
|
|
| |
| Баклажаны и кабачки, нарезанные кружочками, в томатном соусе
|
| -
|
|
| -
|
|
|
| | Продолжение таблицы Б1
| |
| Баклажаны, по-болгарски, гогошары в томатном соусе, токана овощная
| -
| -
|
| -
| -
| -
|
| -
| |
| Перец резанный с фаршем в томатном соусе
|
| -
|
|
| -
|
|
|
| |
| Икра овощная
|
| -
|
|
|
|
|
| -
| |
| Салаты и винегреты
| -
| -
|
| -
| -
|
|
|
| | Прочие овощные консервы
| |
| Горошек зеленый
| -
|
| -
|
| -
| -
|
|
| |
| Фасоль стручковая
| -
|
|
|
| -
| -
|
|
| |
| Кукуруза сахарная из целых зерен и дробленая
|
|
| -
| -
| -
| -
|
| -
| |
| Капуста цветная
| -
|
| -
| -
| -
| -
|
| -
| |
| Перец сладкий натуральный
| -
| -
|
|
| -
| -
|
|
| |
| Патиссоны
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| |
| Огурцы консервированные
| -
| -
|
|
| -
| -
|
|
| |
| Свекла и морковь гарнирные
| -
|
|
|
| -
| -
|
|
| |
| Маринады овощные
| -
| -
| -
|
| -
| -
|
|
| |
| Соки овощные
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| -
| | Консервы обеденные
| |
| Первые обеденные блюда
| -
| -
|
|
| -
|
|
|
| |
| Солянки овощные, солянки овощные с копченостями, овощи с мясом
|
|
|
|
| -
|
|
|
|
| Продолжение таблицы Б1
| |
| Заправки для первых обеденных блюд (полуфабрикаты)
| -
| -
| -
|
| -
|
|
|
| | Консервы плодово-ягодные
| |
| Компот абрикосовый (без косточек целыми плодами)
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| |
| Компот абрикосовый (без косточек половинками)
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| |
| Компот абрикосовый с косточками
| -
| -
| -
|
| -
| -
|
|
| |
| Компот айвовый
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| |
| Компот виноградный
| -
| -
| -
|
| -
|
|
|
| |
| Компот вишневый
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| |
| Компот грушевый
| -
| -
| -
|
| -
|
|
|
| |
| Компот земляничный
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| -
| |
| Компот дынный
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| |
| Компот малиновый
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| -
| |
| Компот персиковый (без косточек, половинками)
| -
| -
| -
|
| -
| -
|
|
| |
| Компот сливовый (целыми плодами)
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| |
| Компот сливовый (половинками)
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| |
| Компот черешневый
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| |
| Компот черносмородиновый
| -
| -
| -
| -
|
|
|
| -
| |
| Компот яблочный
| -
| -
| -
|
| -
|
|
|
| | Продолжение таблицы Б1
| |
| Соусы фруктовые
| -
| -
| -
|
| -
| -
|
|
| |
| Пюре плодовое и ягодное
| -
| -
| -
| -
|
|
|
|
| |
| Соки плодовые и ягодные
| -
| -
| -
| -
|
|
|
|
| |
| Варенье и джем
| -
|
| -
| -
| -
|
|
|
| |
| Виноград маринованный
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| -
| |
| Вишня маринованная
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| |
| Груши маринованные
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| |
| Крыжовник маринованный
| -
| -
| -
|
| -
| -
|
|
| |
| Слива маринованная
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| |
| Смородина маринованная
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
| |
| Яблоки маринованные
| -
| -
| -
|
| -
| -
|
|
| | Консервы для детского и диетического питания
| |
| Овощные пюре натуральные гомогенизированные
| -
| -
| -
| -
|
| -
| -
| -
| |
| Пюре из тыквы с рисом, пюре из тыквы с манной крупой
| -
| -
| -
| -
|
| -
| -
| -
| |
| Пюре из шпината с молоком
| -
| -
| -
| -
|
| -
| -
| -
| |
| Суп-пюре овощной, суп-пюре томатный, суп-пюре с цветной капустой
| -
| -
| -
| -
|
| -
| -
| -
| |
| Пюре из смеси овощей и яблок с сахаром
| -
| -
| -
| -
|
| -
| -
| -
| |
| Пюре из плодов и ягод со сливками «Неженка»
| -
| -
| -
| -
|
| -
| -
| -
|
| Продолжение таблицы Б1
| |
| Пюре из смеси овощей и овощей с сахаром «Румяные щечки»
| -
| -
| -
| -
|
| -
| -
| -
| |
| Баклажаны натуральные
| -
| -
|
| -
| -
| -
|
| -
| |
| Кабачки натуральные
|
| -
|
| -
| -
|
|
| -
| |
| Пюре из кабачков
|
| -
|
| -
| -
|
|
| -
| |
| Икра кабачковая
|
| -
|
| -
|
|
|
| -
| |
| Кабачки, нарезанные кружочками, в томатном соусе со сметаной, кабачки с морковью и зеленью в томатном соусе со сметаной
|
| -
|
| -
| -
|
|
| -
| |
| Овощи фаршированные
|
|
|
| -
| -
|
|
| -
| | Консервы грибные
| |
| Грибы маринованные
| -
| -
|
| -
| -
|
|
|
| |
| Обеденные блюда с грибами
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
|
Таблица Б2 – Насыпная плотность пищевых продуктов
| Продукт
| Плотность, кг/м
| | Абрикосы, персики, морковь
|
| | Айва, огурцы
|
| | Алыча, ткемали
|
| | Апельсины, лимоны
|
| | Баклажаны, кабачки, горошек зелёный, капуста кочанная
|
| | Баранина, свинина, говядина
| 1020-1070
| | Бобы в стручках, лук порей, перец болгарский
|
| | Бобы соевые, земляника, клубника, картофель, малина, крахмал кукурузный
|
| | Виноград
|
| | Вишня, черешня, горох половинками, крахмал картофельный
|
| | Горох целый, пшено, рис шлифованный, сахарный песок
|
| | Груши, крыжовник, свёкла, слива, томаты, чечевица, яблоки
|
| | Ежевика, лук репчатый
|
| | Жир свиной (сырец)
|
| | Капуста цветная, пастернак
|
| | Кизил
|
| | Клюква
|
| | Кости
|
| | Крупа гречневая ядрица
|
| | Крупа перловая
|
| | Крупа ячневая, чёрная смородина
|
| | Кукуруза в початках, фасоль (бобы)
|
| | Кукуруза в зерне
|
| | Мирабель
|
| | Масло подсолнечное
|
| | Петрушка (зелень), укроп
|
| | Петрушка (корень), сельдерей
|
| | Пшеница
|
| | Соль поваренная
|
| | Шпинат, щавель
|
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...
|
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
|
Репродуктивное здоровье, как составляющая часть здоровья человека и общества
Репродуктивное здоровье – это состояние полного физического, умственного и социального благополучия при отсутствии заболеваний репродуктивной системы на всех этапах жизни человека...
Случайной величины Плотностью распределения вероятностей непрерывной случайной величины Х называют функцию f(x) – первую производную от функции распределения F(x):
Понятие плотность распределения вероятностей случайной величины Х для дискретной величины неприменима...
Схема рефлекторной дуги условного слюноотделительного рефлекса При неоднократном сочетании действия предупреждающего сигнала и безусловного пищевого раздражителя формируются...
|
|
Принципы резекции желудка по типу Бильрот 1, Бильрот 2; операция Гофмейстера-Финстерера. Гастрэктомия Резекция желудка – удаление части желудка:
а) дистальная – удаляют 2/3 желудка б) проксимальная – удаляют 95% желудка. Показания...
Ваготомия. Дренирующие операции Ваготомия – денервация зон желудка, секретирующих соляную кислоту, путем пересечения блуждающих нервов или их ветвей...
Билиодигестивные анастомозы Показания для наложения билиодигестивных анастомозов:
1. нарушения проходимости терминального отдела холедоха при доброкачественной патологии (стенозы и стриктуры холедоха)
2. опухоли большого дуоденального сосочка...
|
|
