Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Вибросекачи




Доверь свою работу кандидату наук!
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Виброрезание – это процесс, при котором секач при взаимодействии с сырьём совершает колебания в плоскости движения по поверхности раздела. Экспериментально установлено (В.И. Ивашов, Б.В. Кулишев и др.),что при частотах колебаний 20–60 Гц и амплитудах 5–50 мм обеспечивается резание без опилок позвонковых и рёберных костей.

Принципиальная схема типового режущего механизма с пластинчатым вибросекачом для разделения туш скота на полутуши. Секач 2, имеющий ступенчатую режущую кромку, помещён между двумя пластинами – направляющими, которые крепятся к корпусу 4. Длина режущей кромки секача 0,54 м. Её затачивают по радиусу 70 мм, величина которого установлена из твёрдости костей. Посредством пневмоцилиндра секач совершает 180–200 ударов в минуту (частота от 3 до 3,3 Гц).

Секач установки для расчленения свиней фирмы Lucien S.A. Durand (Франция) состоит из двух полотен треугольной формы, плотно пришлифованных друг к другу и совершающих возвратно–поступательное движение от эксцентрикового механизма. За один удар прорубается сверху вниз 0,02 м подвешенной вертикально свиной туши. Время разруба одной туши составляет 13–15 с. Количество мясокостных опилок (безвозвратно теряемого мясного сырья) снижается с 200 до 20 г на тушу.

Вся установка состоит из каркаса с четырьмя вертикальными зубчатыми направляющими для перемещения каретки, на которой смонтирован секач. У каретки, перемещающейся по вертикали, и у секача установлены отдельные приводы.







Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 366. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2022 год . (0.01 сек.) русская версия | украинская версия








Поможем в написании
> Курсовые, контрольные, дипломные и другие работы со скидкой до 25%
3 569 лучших специалисов, готовы оказать помощь 24/7