Выводы (с обоснованием рекомендаций по повышению конкурентоспособности)

Выводы:

1. Гостиница «Селигер» предоставляет для проживания 30 номеров различной категории.

Персонал гостиницы насчитывает 15 работников. Организационная структура гостиницы линейно-функциональная.

2. Объём реализации услуг проживания в 2013 году вырос на 4614 тыс. руб. по сравнению с 2012 годом, а общий объём реализации гостиничных услуг на 128,5 %.

3. Себестоимость услуг в 2013 году выросла на 18,1% по сравнению с 2012 годом за счёт значительного увеличения расходов на отчисления из заработной платы во внебюджетные фонды и на коммунальные услуги.

4. В 2013 году также выросли прибыль от реализации на 34,7% и производительность труда на 10,3%. Это обусловлено высоким ростом выручки от реализации (на 28,5%) и незначительным ростом себестоимости (на 18,1%). Услуги гостиницы рентабельны.

5. Рынок гостиничных услуг в городе Осташков представлен тремя гостиницами.

6. По итогам SWOT-анализа главным конкурентом у гостиницы ООО «Селигер» является гостиница «СДЛ»

7. Для того чтобы гостиница ООО «Селигер» сохранила свои лидерские позиции на рынке гостиничного хозяйства, предлагаются следующие мероприятия, для повышения конкурентоспособности.

1.Организация оздоровительных услуг: «Оборудование массажного кабинета»

Данное мероприятие, вводится с целью оказания оздоровительно - профилактических массажных услуг, для поддержания хорошей физической формы как гостей города, так и местных жителей.

2.«Усовершенствование службы бронирования номеров»

Это мероприятия, упростить сложный и не удобный процесс бронирования на сегодняшний день и создать мгновенное резервирование номера в режиме реального времени.

При бронирование номера, наши клиенты смогут воспользоваться электронными кошельками.

3.«Обновление гладильных технологий»

С помощью этого мероприятия, происходит значительное сокращение времени работы горничных, клиентам больше не придется тратить свое время на ожидание.

Таким образом происходит экономия времени работы, повышается уровень обслуживания, соответственно и конкурентоспособность гостиницы.

 

 

 

Список литературы

 

1. Апатовская Т. Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками // Бренд-менеджмент, 2009.- С.318

2. Арбузова Н.Ю., Азар В.И. История гостиницы / В.И. Азар, Н.Ю. Арбузова // Парад гостиниц. - М.: 2010. - С.115.

3. Арбузова Н.Ю. Состояние и перспективы развития гостиничного хозяйства Российской Федерации / Н.Ю. Арбузова, О.В. Яшин // Парад гостиниц. - М.: 2011.- С.75.

4. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 2009. - 254 с.

5. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник / О.С. Виханский - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарики, 2010. - 296с.

6. Володькина М.В. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие. / М.В. Володькина - М.: Знания - Пресс. 2011. - 149с.

7. Гончару Н. Гостиничные муки // Индустрия гостеприимства. - 2008.- С.15-17.

8. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. Учебное пособие. /В.Г. Гуляев - М.: Нолидж. 2010- 253с.

9. ГОСТ РК 50645-94. "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц"

10. ГОСТ Р 51185-98 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования"

11. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учебное пособие / А.П. Дудович, А.С. Копанева. - М.: Экономпресс. 2010. - 143с.

12. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / Е.А. Джанджугазова - М.: Академия, 2008. - 185 с.

13. Зорин Е.В. Туризм и отраслевые системы: Учебник / Е.В. Зорин, П.А. Виноградов, Е.Н. Ильина и др. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 178 с.