Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Калибровка для определения АОЕ по отношению к катион-радикалу АБТС





Были определены калибровочные зависимости изменения оптической плотности раствора катион-радикала АБТС от концентрации тролокса в пробе для исследования АОЕ по отношению к катион-радикалу АБТС липофильной и гидрофильной фракций добавок и хлебобулочных изделий.

Калибровочная зависимость изменения оптической плотности раствора катион-радикала АБТС от концентрации стандарта в пробе характеризуется высокой достоверностью линейной аппроксимации (R2 = 0,9883), тангенсом угла наклона 0,0015 л/мкмоль и позволяет тестировать липофильную фракцию антиоксидантов в диапазоне эквивалентной концентрации тролокса в пробе, составляющем 20-200 мкмоль. График калибровки, используемый при расчёте АОЕ добавок и проб хлебобулочных изделий, для липофильной фракции представлен на рисунке 2.1.

Калибровочная зависимость изменения оптической плотности раствора катион-радикала АБТС от концентрации тролокса в пробе для гидрофильной фракции строилась в соответствии с методикой. Калибровочная зависимость изменения оптической плотности раствора катион-радикала АБТС от концентрации стандарта в пробе характеризуется высокой достоверностью линейной аппроксимации (R2 = 0,9934), тангенсом угла наклона 0,003 л/мкмоль и позволяет тестировать гидрофильную фракцию антиоксидантов в диапазоне эквивалентной концентрации тролокса в пробе, составляющем 10-100 мкмоль. График калибровки, используемый при расчёте АОЕ добавок и проб хлебобулочных изделий, для гидрофильной фракции представлен на рисунке 2.2.

Рисунок 2.1 – Калибровочный график АОЕ по отношению к катион-радикалу АБТС для измерения липофильной фракции

 

Рисунок 2.2 – Калибровочный график АОЕ по отношению к катион-радикалу АБТС для измерения гидрофильной фракции

Таким образом, в результате установления калибровочных зависимостей изменения оптической плотности раствора катион-радикала АБТС от концентрации тролокса в пробе и построения калибровочных графиков мы установили коэффициенты F для расчёта АОЕ по отношению к катион-радикалу АБТС липофильной и гидрофильной фракций добавок и хлебобулочных изделий. Для липофильной фракции F = 0,0015; для гидрофильной фракции F = 0,0029.

 







Дата добавления: 2015-09-04; просмотров: 915. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...


Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...


Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...


Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Хронометражно-табличная методика определения суточного расхода энергии студента Цель: познакомиться с хронометражно-табличным методом опреде­ления суточного расхода энергии...

ОЧАГОВЫЕ ТЕНИ В ЛЕГКОМ Очаговыми легочными инфильтратами проявляют себя различные по этиологии заболевания, в основе которых лежит бронхо-нодулярный процесс, который при рентгенологическом исследовании дает очагового характера тень, размерами не более 1 см в диаметре...

Примеры решения типовых задач. Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2   Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2. Найдите константу диссоциации кислоты и значение рК. Решение. Подставим данные задачи в уравнение закона разбавления К = a2См/(1 –a) =...

Подкожное введение сывороток по методу Безредки. С целью предупреждения развития анафилактического шока и других аллергических реак­ций при введении иммунных сывороток используют метод Безредки для определения реакции больного на введение сыворотки...

Принципы и методы управления в таможенных органах Под принципами управления понимаются идеи, правила, основные положения и нормы поведения, которыми руководствуются общие, частные и организационно-технологические принципы...

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ САМОВОСПИТАНИЕ И САМООБРАЗОВАНИЕ ПЕДАГОГА Воспитывать сегодня подрастающее поколение на со­временном уровне требований общества нельзя без по­стоянного обновления и обогащения своего профессио­нального педагогического потенциала...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия