Гидов, которые альдегиддегидрогеназой окисляются до кислот. Далее в

реакциях β-окисления при участии ацетил-КоА образуются соответст-

Вующие производные кислот, которые при участии ацетилгидрогеназы

окисляются с образованием соединений с двойной углеродной связью:

R – CH2 – CH2 – СO – S – KoA ⎯−⎯2H⎯+→ RH = CH – CO – S – KoA.

Далее ненасыщенное соединение гидратируется, превращаясь ______в β-

кислоту:

RH = CH – CO – S – KoA ⎯+⎯H⎯2O→ R – СНОН – СН2 – СО – S – КоА,

которая восстанавливается до кетокислоты:

R – СНОН – СН2 – СО – S – КоА → R – СО – СН2 – СО – S – КоА.

Реакции β-окисления завершаются при участии α-кетоацетилтиолазы с

Образованием ацетил-КоА и жирной кислоты с укороченной на 2 атома

углерода цепью по сравнению с исходной кислотой:

R – СО – СН2 – СО – S – КоА + НS – КоА →;

→ R – СО – S – КоА – СН3 – СО – S – КоА.

Ацетил-КоА-эфир жирной кислоты снова вступает в реакции β-

Окисления.

При получении белковой биомассы на углеводородах имеются суще-

Ственные ограничения, так как в исходных парафинах могут присутство-

Вать циклические углеводороды. Поэтому в качестве сырья могут быть

использованы только высокоочищенные парафины с содержанием арома-

тических углеводородов не более 0.01 %. Парафины не растворяются в

Воде, поэтому культивирование на данном субстрате осуществляется в

Эмульсии, представляющей собой мелко диспергированные в среде капли