В3, В6 и В12. Полученный генноинженерным методом штамм Bacillus
subtilis образует за 35 суток ферментации до 4 г/л рибофлавина. Получение эргостерина Эргостерин – (эргоста-5,7,22-триен-3β-ол) – исходный продукт произ- Водства витамина D2 и кормовых препаратов дрожжей, обогащенных этим Витамином. Витамин D2 (эргокальциферол) образуется при облучении Ультрафиолетом эргостерина, который в значительных количествах синте- Зируют бурые водоросли, дрожжи, плесневые грибы. Наиболее активные продуценты эргостерина – Saccharomyces, Rhodotoryla, Candida. В промышленных масштабах эргостерин получают при культивирова- Нии дрожжей и мицелиальных грибов на средах с избытком сахаров при Дефиците азота, высокой температуре и хорошей аэрации. Более интен- Сивно эргостерин образуют дрожжи рода Candida на средах с углеводоро- Дами. При получении кристаллического препарата витамина D2 культиви- Руют плесневые грибы (Penicillium, Aspergillus). Для получения кормовых Препаратов облучают суспензию или сухие дрожжи (Candida). Облучают тонкий слой 5 % суспензии дрожжей ультрафиолетовыми лампами с дли- ной волны 280–300 нм. Кормовые препараты дрожжей содержат в 1 г АСВ 5000 Е витамина D2 и не менее 46 % сырого белка. Для получения Кристаллического препарата витамина дрожжи или грибной мицелий под- вергают кислотному гидролизу при 110°С. Витамин экстрагируют спир-
|
