Метод и выборка исследования
ВВЕДЕНИЕ Настоящее исследование было проведено компанией «ТОЙ-Опинион». Цели исследования Ø Определить мотивы покупки хлебобулочных изделий; Ø Определить критерии выбора хлебобулочных изделий. Оценить степень значимости цены изделия при покупке; Ø Определить важность наличия фирменной упаковки для приобретаемых хлебобулочных изделий; Ø Определить важность наличия нарезки для приобретаемых хлебобулочных изделий; Ø Определить предпочитаемые места покупки; Ø Определить уровень восприятия новых продуктов по группам: черных хлеб, белый хлеб, сдобные изделия; Ø Протестировать вкусовые качества новых продуктов и определить предпочтения; Ø Оценить отношение к производителю Знак Хлеба среди потребителей.
География исследования г. Саратов
Метод и выборка исследования Данное исследование было проведено с использованием метода фокус-групп. Фокус-группы проходили 25 апреля 2006 года в специально оборудованном помещении. В каждой групповой дискуссии участвовало 8 человек. В фокус-группах принимали участие женщины, регулярно потребляющие хлебобулочные изделия и самостоятельно принимающие решение при их выборе. Для участия в каждой фокус-группе приглашались женщины одной возрастной категории. В первой групповой дискуссии участвовали женщины 46 – 60 лет, во второй – 36-45 лет, в третьей – 25 - 35 лет. Групповые обсуждения были зафиксированы на аудио- и видеопленку. В приложении к отчету представлены: сценарий проведения фокус-групп и подробные стенограммы. Продолжительность одной фокус-группы составляла в среднем 2 часа.
|
