Метод и выборка исследования

ВВЕДЕНИЕ

Настоящее исследование было проведено компанией «ТОЙ-Опинион».

Цели исследования

Ø Определить мотивы покупки хлебобулочных изделий;

Ø Определить критерии выбора хлебобулочных изделий. Оценить степень значимости цены изделия при покупке;

Ø Определить важность наличия фирменной упаковки для приобретаемых хлебобулочных изделий;

Ø Определить важность наличия нарезки для приобретаемых хлебобулочных изделий;

Ø Определить предпочитаемые места покупки;

Ø Определить уровень восприятия новых продуктов по группам: черных хлеб, белый хлеб, сдобные изделия;

Ø Протестировать вкусовые качества новых продуктов и определить предпочтения;

Ø Оценить отношение к производителю Знак Хлеба среди потребителей.

 

География исследования

г. Саратов

 

Метод и выборка исследования

Данное исследование было проведено с использованием метода фокус-групп.

Фокус-группы проходили 25 апреля 2006 года в специально оборудованном помещении.

В каждой групповой дискуссии участвовало 8 человек. В фокус-группах принимали участие женщины, регулярно потребляющие хлебобулочные изделия и самостоятельно принимающие решение при их выборе.

Для участия в каждой фокус-группе приглашались женщины одной возрастной категории.

В первой групповой дискуссии участвовали женщины 46 – 60 лет, во второй – 36-45 лет, в третьей – 25 - 35 лет. Групповые обсуждения были зафиксированы на аудио- и видеопленку.

В приложении к отчету представлены: сценарий проведения фокус-групп и подробные стенограммы.

Продолжительность одной фокус-группы составляла в среднем 2 часа.