Что нужно учесть в случае такого партнерства?

Исходя из чего выставляется оценка поставщику и его товару?

1 один и тот же ассортимент;

2 цена-качество;

3 возможность отсрочек по платежам;

4 скидки;

5 ненарушение условий контракта;

6 сервис;

7 наличие многоканальных телефонных номеров, высокоскоростной Интернет в офисе;

8 контроль качества;

9 оперативность;

10 логистика;

11 доставка товара малыми партиями;

12 возврат;

13 готовность подписать протокол согласования цен;

14 размер маркетингового бюджета;

15 предоставление рекламных материалов;

16 содействие при проведении мерчандайзинга и разработке планограмм;

17 предоставление статистики рынка;

18 информирование об изменениях структуры поставок или закупочных цен;

19 планирование, уровень и эффективность проведения рекламных акций;

20 мотивация персонала ресторанов;

21 участие в специальных проектах;

22 предоставление информации о вариантах использования товара (в том числе рецептов для приготовления блюд из экзотических продуктов);

23 состояние производственного оборудования;

24 качество упаковки;

25 запас по срокам реализации;

26 работа над ассортиментом, развитие новых линий продукции.

В нашей стране проще всего работать с теми, кого Вы знаете, то есть, связи решают всё.

У сотрудничества по модели «одно направление – один поставщик» есть свои слабые места. Гарантированный сбыт лишает стимула к развитию и «портит» поставщика, который начинает халтурить.

Рестораторы предпочитают на каждый вид нужд иметь целую команду разных поставщиков, что дает страховку на случай, если кто-то попадёт в форс-мажор. Поставщики начинают вести себя, как жёны в гареме, то есть конкурировать между собой, а это служит хорошую службу качеству.