Шашлык из телятины, маринованной в красном сухом вине с ароматными травами, оливковым маслом и сладкой паприкой

Шашлык из свинины, маринованной в белом вине с луком, тмином и чесноком

 

Гарниры

(100 гр. на персону)

Печеные овощи (цуккини, баклажаны, сладкий перец)

Картофель печеный с чесночным соусом

 

Соуса и хлебная корзина

(100 гр. на персону)

Лаваш (армянский и грузинский), бородинский хлеб, багет, чиабата

Ткемали, соус "Барбекю", соус "Тар-тар";

Десерт

(150 гр. на персону)

Свежие фрукты и ягоды в ассортименте

 

Безалкогольные напитки

Морс из лесных ягод (собственного производства)/ Минеральная вода

(800 мл на персону)

Чай в ассортименте / Кофе эспрессо

(сервируются лимоном, порционными сливками и сахаром)

(200 мл на персону)

Общий выход на персону 1 200 гр.

Предложение включает в себя:

- предоставление необходимого оборудования,

- предоставление мебели, посуды, бокалов и др.,

- предоставление текстиля (скатерти, юбки, креп-сатин),

- работу поваров и обслуживание официантами в течение 6-ти часов.

Предложение по организации банкета на 100 персон

(из расчета 2 000 руб. на персону)

 

Холодные закуски

(330 гр. на персону)

Рыбные деликатесы: роллы из раковых шеек с авокадо и форелью,

Слабосоленая сёмга на листьях салата с лимоном

Рулет из домашней птицы с сыром и грибами

Буженина, запеченная с чесночком, дижонской горчицей и перцем «по-деревенски»

Малосольная сельдь с отварным картофелем, укропом и душистым маслом